第九十九章宴席(6.1快乐)
晨光熹微,东方破晓,当淡金色的光芒穿透厚厚的云层,洒落在槐树村的上空的时,沈小婉将紧锁的大门推开了。
沈小婉提着一袋子米粮油肉银钱等物,江执扛着被褥和煮饭用的锅碗瓢盆一同踏进了院子里,紧跟着小宝抱着一袋子面粉也走了进来。
有粮有钱,一生不愁。
沈小婉把东西放进了灶房里的柜子里,又匆匆跑去了院子外面,将其他的东西也都搬了进去。
等搬好了家,趁着江执带着小宝祭祀的功夫,沈小婉又去灶房里烧水煮汤圆,搬家第一顿要吃汤圆,团团圆圆,一生平安。
汤圆是用糯米粉做的,沈小婉不喜欢吃芝麻馅的甜汤圆,所以就直接搓圆了就往锅里放,同时还煮了三个荷包蛋,还加了一点醪糟进去,香甜醇美,味道独特。
用过早饭,天已大亮。
沈小婉简单收拾了一下屋子,方便待会儿村里人过来参观。把该藏的东西藏好,该上锁的柜子锁上,这就去了灶房里烧水蒸馒头。
刚把水烧上,张大嫂他们就过来帮忙了,“就做上了?”
“才烧上水呢。”沈小婉将昨晚上发好的粗面抬了出来了,“嫂子,你看够不够?”
“哎哟你发了足有两大盆面吧,够了够了。”张大嫂拍了拍发好的面,“可便宜那些人了。”虽然这样说着,但也利索的洗了手来帮着捏馒头,捏着馒头的功夫还抽空看了一眼院子里的大丫,“大丫,你别乱跑添乱,进来帮着烧柴火。”
“诶。”大丫听话的坐到灶前,老老实实地烧火。
坐在后方案桌前切菜的张大娘朝外看了看,“大丫,你爷呢?”
“爷在外面烧火。”大丫回答着。
“外面都烧起火了?”沈小婉往外看去,看见江执和张大郎正在抬桌子和昨儿洗好的碗筷,“咋好意思让大爷帮忙呢。”
“没事儿,帮个忙又没啥。”张大娘把昨天就过了水的猪心猪肺全部切成了片,全部装在一个大木盆里,“你要做这么多菜,得赶紧的将做好的蒸菜蒸好把大锅腾出来,要不然可来不及。”
“那些菜昨晚都蒸好了,今天蒸热乎就可以了。”因为弄回来的野猪肉比较多,除了张大嫂、李村长、文家几家人买了几斤回去放着后面吃,其他人都没买,都等着今天吃这一顿,所以剩下的猪肉挺多的。
现在已是农历三月,天气逐渐热了,肉类根本没法长久的存放,所以沈小婉就全部拿来做了,免得放坏。
所以连夜做了扣肉,全是又肥又厚的野猪肉,一碗八块,保准吃得大伙儿满嘴流油。
做晚上做的时候,张大嫂就一直在说沈小婉她心大,太舍得了。
沈小婉也只好笑笑不说话,原本她还想做其他粉蒸肉、甜烧白、酥肉的,但实在是太麻烦,来不及了,所以就只做了一份蒸扣肉。
“这些猪肝也全切了?”
“切吧,要是炒不完就留下来。”沈小婉买了十五付猪下水,都是全套的,包含了猪心猪肚猪肺猪肝这些东西,老板看她买的多给了优惠,算下来还算比较便宜。
“那行。”张大娘是干活的好手,切菜手艺也不错,厚度均匀,看上去像是量过的一般。
三百多个大馒头足足放了十六格蒸笼,得分成两口锅来蒸,幸好沈小婉在灶房里修了两个灶,可以一起开工。
蒸上了沈小婉就不管了,剩下的便是等它们熟了。趁着这个功夫,沈小婉也做到案桌旁切菜,切大肠,切猪肚,切大肥肉,切青菜,切葱姜蒜。
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“全是肉菜。”张大嫂看着满满一盆的肥肉条子,面露不舍,“小婉,要不多弄几个青菜,这肉就收了吧?反正也有这些猪下水了。”
“买都买了,不做了放着也会臭掉。”沈小婉也有点怀疑是不是她买太多了,但是可是要有四十桌,菜不多做一点的话没菜吃,那就更尴尬了。
“你炒好出来泡在油罐里就不会坏了。”张大娘说,“你这菜的确多。咱们在你这儿吃了这么丰盛的宴席,以后别家做宴席怕是不好做。”
“大娘,没事的,我还留下不少肉呢,就把切出来的都做了吧,切出来都不做给大家吃,我这心里也觉得不好意思。”沈小婉是个大方的人,而且买肉和猪下水加起来也不到二两银子,其他杂七杂八的东西也不值几个钱,所以她还是请的起的。
“你留了就行,我就怕你傻傻的全部拿出来招待大伙儿了。”
沈小婉嘿嘿笑了声,“不会的。”
“啥时辰了?”
“差一刻到午时了。”
“那快看看锅里的馒头好了没,得赶紧做菜了,再不做就来不及了。”
“要做几个菜?”
“炒猪肝、炒下水,红烧肉,炒青菜,剩下的猪心猪肺就是汤了。”沈小婉数了数,“一共七个菜,还有蒸扣肉和凉拌猪肚。”
“那先把猪肚凉拌好,拿碗先装上摆上,待会儿别忙不过来。”张大嫂催促着,“我看看馒头好了没。”
“我来拌菜。”沈小婉忙洗了个手,然后将早就调好的汁水倒进了盆里,又加盐加辣酱,混合搅拌之后拿起一片猪肚尝了尝,接着又递了一片给切菜的张大娘,“大娘你尝尝,觉得味道怎么样?会不会太淡了?”
张大娘吧唧嘴,“可以了,好吃。”
“可以?”沈小婉又尝了一块,觉得有点淡,不过转眼一想张大娘他们平时舍不得放盐,每次做的菜放一点点,估计尝着这味儿是合适了。
沈小婉又加了一点,搅拌均匀后就去外面端碗进来装菜,走到灶房门口,看着江执在擦桌子,“桌子是不是不够?”
江执说:“搬了二十张,可能得坐两回。”
“那就坐两回,反正先坐后坐都是一样的。”沈小婉看了看箩筐里装得满满的碗,不太好搬动,偏着头望向江执,“你帮我把碗搬进屋里去吧,我搬不动。”
语气婉柔近似撒娇一般。
江执身体麻了一下,抬眼看向她瘦小娇弱的身形,心底跳动得极快,“好。”说着就过去抬箩筐,“放哪儿?”
“放这个台面旁边,我们在这儿装菜。”沈小婉指着灶房进门处的位置,“时辰差不多了,你把猪心猪肺端去外面的锅上煮汤。”
“好。”江执端着大木盆又往外走了。
张大嫂看着江执的背影,“江老三还挺听你的,你让他做啥他就做啥。”
沈小婉莞尔,“这不搬家嘛,大喜事儿,他能不跑快一点?”
大家儿童节快乐。
大家六一快乐哈,我们不过什么青年节情人节,就过过儿童节吧?哈哈,。。。
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作者没有每天登录网页看评论这些,所以并不能及时回复大家留言,所以请大家不要以为作者很高冷什么的,作者很软萌,欢饮调戏的?么么哒
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