第31章 新菜式
江度月和韩青梅听了这话,忙往外走。[燃^文^书库][www].[].[>
“小月,李掌柜亲自来了。”江守仁一脸的拘谨和诧异,连说话的声音都有些底气不足。
江度月一眼就看到了站在江守仁身后的李开石,也是忍不住诧异起来:“这一大清早的,还劳烦李掌柜亲自跑一趟,实在是让我过意不去。”
“我今日就是来认认门,也省得日后找错地方,江姑娘切莫客气。”李开石真是暗暗叫苦,前一日这江家几位走后没多久,东家竟然就来了,还亲自叮嘱了自己一定要对江家姑娘多多照拂。
李开石还从未见过东家对谁这么上心过,自然是也跟着上了心,这才一大早地就跑了来,如果可以选择,他真不想跑这一趟啊!
江度月又和李开石寒暄了几句,就让跟来的伙计将已经洗好摆在院子里的野菜上称,搬上了车。
“不知李掌柜用过早饭没有?如果没用的话,不如李掌柜就赏个脸,在寒舍用些粗茶淡饭吧?”正事弄完了,江度月诚心诚意地开了口。
李开石可不敢劳烦这位江家姑娘下厨,故而连连摆手,不顾这一家人的盛情挽留,一意孤行地上了马车。
虽然江家人也是真的想留人,但不得不说,李开石一走,三人都松了口气,毕竟只是合作关系,相处起来多少会有些不自在。
这时候时间已经不早了,江度月与韩青梅一起麻利地做了早饭,就叫了小年起来吃饭。
一家四口分别坐在桌前,虽然坐法和几天前一模一样,但是这个时候的气氛已经很不同了,应该说是每个人都不同了。
江守仁端着饭碗,看着碗里难得出现的浓稠白米粥,却有些食不下咽,而最让他纠结的是,看到他这个样子,其他三人竟然仿佛没看到似的,一个个都吃得香喷喷的。
“那个……”江守仁心里憋闷得难受,终于忍不住开了口。
这下剩下三人的目光倒是都集中到他身上了,只是却还是没人开口询问什么,而且那目光里都带着明显的疑问。
江守仁无奈之下,只得开口继续道:“娘说让咱中午去老宅子吃饭。”
“还要顺便把咱买的东西都带上,连那块棉布都不能拉下,是吗?”江度月讽刺地笑了。
江守仁抿了抿唇,心里更加地难受了,但他只能故意避开这个问题:“一家人一起吃顿饭也是好的,上午咱们还要挖野菜,到时候就直接去吃饭就成了,也省得再做饭了。”
“我不想去老宅子吃饭,更不会把昨天买的东西送过去,爹你要是想去的话,就自己去吧。”江度月很明确地表明看法,态度十分坚决。
小年并不知道之前在正屋发生的事,但是听了江度月的话,他也赶紧跟着表态:“我也不想去老宅,我宁愿咱们自己动手做饭吃。”
江守仁一噎,只能求助地看向韩青梅:“孩子他娘……”
“我会陪着两个孩子的。”韩青梅敛下眸,不去看江守仁。
这下子江守仁是彻底没话说了,就连一向温柔体贴的妻子都不站在他这边了,他还能怎么办?
江守仁重重地叹了口气,放下碗,动作缓慢地站起身,走了出去。
“娘,爹这是什么意思?他是要绝食表示抗议吗?”江度月故意这么问道,说到底,她还是怕韩青梅会硬不下心来。
韩青梅忍不住叹了口气,此刻她对江守仁的心疼已经快被磨得消失不见,几乎全被失望给盖住了。
以前她还觉得江守仁是顾及着她的,可到此刻她才明白,江守仁之所以会顾及到她,不过是因为她先给了江守仁足够的谅解和体贴。
现在韩青梅才表明了态度,江守仁就表现出不满来了,甚至连饭都不吃了,这让韩青梅如何不寒心?
“咱们吃咱的,不用管他。”韩青梅想通了这一点后,心底的那点心疼也就几乎没有了,是他自己不想吃饭的,又不是自己逼他的。
江度月点点头,大口大口地喝着粥,间或吃一口从大壮家带回来的咸菜,没话找话:“还别说,大壮哥家的咸菜真是蛮好吃的,也不知道是怎么腌出来的。”
“我也觉得挺好吃的,比咱家的好吃。”小年也说起了大实话。
娘仨就这么有说有笑地把一顿早饭给吃了,像是完全忘记了还有一个赌气不吃饭的人在。
吃完了早饭,江度月并没有急着去挖野菜,之前是她自己估计有误,以为挖野菜需要很多时间,从昨天的实践来看,挖野菜大概只需占用小半天的时间就够了。
现在已经是四月份了,而且还是农历的四月份,气温已经很高了,江度月必须尽快把昨天买回来的那些猪下水给处理好。
猪下水的处理确实有些讲究,江度月前世虽然见过,但是还没有亲自动过手,因而只能依照已经有些模糊的记忆来处理。
猪内脏只要仔细清洗干净就可以了,但猪大肠和小肠就有些讲究了。江度月先是把肠子的一面仔细洗干净了,然后用筷子挑着小心地翻到另一面,把另一面也清洗干净,之后再涂上碱粉和面粉,使劲儿搓洗一番,就算是大概收拾妥当了。
当然,这只是第一步而已,收拾好这些后,江度月仔细思量了一下,便决定好怎么处理这些猪下水了。
先炒几个菜,爆炒猪心、青椒炒猪肝、溜肥肠,再来个猪肺蜜枣汤,正好能把今天买的蜜枣给用上。
“娘,你来帮我烧火,我来用这些东西做几道菜。”江度月把食材都清洗干净、切好之后,开口道。
之前江度月处理这些猪下水的时候,韩青梅就一直在一旁帮忙,此时自然利索地点头答应了。之前她还在怀疑这些猪下水到底能不能吃,但是看了闺女的举动后,韩青梅已经不怀疑这件事了。
因为这几道菜都是爆炒,所以江度月格外叮嘱韩青梅要把火烧得大一些。
其实这几道菜的炒法都是大同小异的,猪心和猪肝都是切成薄片爆炒,而溜肥肠则是把猪大肠切成小段去炒。
爆炒最关键的地方就是掌握好火候,以及加入的调料,这也正是之前在镇上时,江度月专门让韩青梅购买调料的原因。
等把这几样都炒好了,江度月又顺手把猪肺汤给炖上了,之后才擦了擦手,想着去尝尝那几道菜。
结果一回头,就见韩青梅和小年都端坐在桌前,却没有人动筷吃菜。
“娘和小年怎么都不吃?难道是嫌弃我的手艺不成?”江度月知道这两人是在等着自己,心中不禁一暖,故意打起趣来。
韩青梅揉了揉江度月的脑袋,接着转头对小年笑道:“既然小月都发话了,还不快尝尝?”
从第一道菜出锅开始,小年就被那陌生又诱人的香气勾得口水直流,此时自然毫不客气地举筷就开始大快朵颐,一面吃,还不忘赞道:“恩,真好吃,姐的手艺真好!”
韩青梅也没想到之前闻起来那么难闻的猪下水,竟然能弄得这么香,尝过之后,更是眼睛一亮:“没想到这种东西真能弄得这么好吃,小月,你的手艺可比娘好多了!”
江度月喜滋滋地咧开嘴角,对两人的反应很满意:“娘,其实这些猪下水的营养价值也不小的,猪心可以养心补血,猪肝可以补血,还可以明目,而猪肺汤则可以清火润肺,偶尔吃吃还是很不错的!”
“姐懂得真多!”小年两眼亮晶晶地瞅着江度月。
而韩青梅听了这话,则是自然而然地联想到了之前闺女亲事被退,被逼跳井的事情,心中忍不住升起一丝愧疚和疼惜。
江度月看了韩青梅一眼,笑嘻嘻地开口道:“娘,你就别多想啦,我现在不是好好的吗?而且以前的事情都已经过去了,最重要的是现在和未来,我们不应该总是往前看,要不时间都被占掉了,还怎么享受现在的快乐?”
“好孩子,你说得对。”看着闺女如此地乖巧、明事理,韩青梅不禁有些鼻酸。
过了一会儿,猪肺蜜枣汤也出锅了,一家人虽然没有吃主食,但也被这几道菜把肚子填了个大饱。
小年在连喝了两碗猪肺汤后,肚子已经变得圆滚滚的了:“姐,我都吃撑了。”
“小馋猫,”江度月戳了下小年的鼻子,然后转向韩青梅,认真问道,“娘,你觉得猪下水做成这样,会有人愿意吃吗?”
之前在没有看到成品之前,韩青梅是真的觉得猪下水这东西又脏又臭,肯定没法吃的,但是在见到这几道菜之后,她根本就没办法把它们和猪下水联系到一起去:“我想如果是做成这样的话,肯定是有人愿意吃的!”
江度月满意地点了点头,若是可以,她也想用这个法子赚点钱呢。
将剩下的菜都收起来,又把灶房打扫了一下,江度月就打算上山挖野菜去了,刚刚吃得太多了,总要活动一下才好。
江度月看了眼一直闷坐在院子里的江守仁,有些无奈地道:“爹,咱家昨天买的东西可都是花的娘的钱,爹你肯定不会动的吧?”
江守仁绷着脸抬眸看了江度月一眼,沉闷地点了点头。
“既然爹答应了,那可要把咱家的东西都看好了,要是丢了什么东西那可就不好办了。”江度月其实并不信任江守仁,尤其是在赵氏极有可能过来的情况下。
但江度月不可能因为担心赵氏会来把自家东西抢走,就什么都不去做,一直守在家里了。
而且江度月想借助这次的机会,来探测一下江守仁的底线,如果他在答应自己这件事之后,还是让赵氏得逞了,那么江度月对江守仁就要彻底失望了。
江度月可不是什么善心泛滥的人,她只对自己认可的人或事付出,一个人一旦被她划定为外人,那么日后江度月就绝不会再对这人心软了。
江守仁自然也不例外,所以如果这次的结果是让江度月失望,那么很抱歉,以后你就别想再让我给你任何“改过自新”的机会了。
江度月、韩青梅还有小年一起出了门,还是如昨天那般,三人先一起挖野菜,将野菜堆成堆,然后再集体搬运。
等把野菜挖得差不多了,已经过了晌午了,幸好三人来之前都填饱了肚子,要不现在恐怕得饿坏了。
叮嘱了一番后,江度月就开始和韩青梅一起往家里搬运野菜。
这次之所以选择让小年留在原地看着野菜,一来是小年年纪小,力气也小,还是多歇歇比较好;二来,则是江度月觉得韩青梅既然已经坚定了态度,那就应该勇敢地面对一切,毕竟有些事是肯定要面对的。
只是江度月却没有想到自己这样的安排,反倒是引来了一些小麻烦。
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