69 庄园小聚1
吃过早饭后，苏秦随便找个理由让宋雅开车去酒楼那边看看，自己则在庄园这边准备中午的大餐。
宋雅很早就会开车，只不过最近几年青黄不接，也就没有那么多多余的钱去养一台车了。
宋雅听了苏秦这样说，也不起疑心，收拾好后，便开着苏秦的奔驰，回了市里，也就二十多分钟的路程，对于有车的人很方便。
苏秦等宋雅走了一会，才开始“装备”自己仓库。
将仓库的门打开，看着空空如也足有三千平的仓库，苏秦开始在心中计划。
这仓库分好几个区域，冷冻区可以贮藏猪肉等可以冷藏的肉类，保鲜区则可以放一些蔬菜之类的，还有其他区域，将材料分门别类的放置就可以。
只不过，放置的数量要有一些区别。
像是冷藏区，冷藏可以达到一个月，这个区域便可以储存一个月的货量，而保鲜区则不行，保鲜区多为新鲜蔬菜，这些蔬菜保质期只能在十天之内，而且苏秦的菜都是绿色食品，没有那些化肥农药的侵蚀，所以保质期还要大大缩短，所以这些蔬菜便只能在保鲜区放置七天之内。
而剩余其他的区域，也是长短不一，就像水冷区，这个区域可以养殖鱼虾水产，这些东西只要有水便可以活，只不过时间也不能太长，如果时间太长，遍涉及到喂养，所以苏秦经不起这个麻烦。
苏秦将七天的货量分门别类的放在仓库中，只是一会的功夫，仓库便放满了一小部分，这些东西，足够两个酒楼消耗的了。
等这些办完，苏秦又将龙渊弄了出来，这龙渊看起来就是一个好把式，浑身盘虬卧龙的肌肉，挺拔的身高，给苏秦一种很安全的感觉。
苏秦决定先让他在这庄园里给自己看家吧，万一哪天自己不在这，宋雅一个住在这自己也放心。
好在这龙渊不难沟通，与苏秦同心，苏秦想什么不用说，他便知道，对于这点，苏秦倒是不觉得有种隐私被窥探的感觉，因为系统奖励的这些人，不单单对自己绝对忠诚，而且在外人看起来极为正常的外表下，其实却是如木头一般没有感情。
苏秦将龙渊安排在门房那里，对于别人的说辞，苏秦也想好了，那就是自己请来看门的，等到时候在给龙渊上个身份证，就好了。
弄完这些，苏秦开始着手今天的午饭，因为中午苏秦请了王海楼万子良等人来做客，所以这午饭要准备得丰盛一些。
酒楼的那些菜，苏秦觉得也吃的有些腻歪，这段时间接触料理，自己在厨艺方面颇有心得。
其实做菜，是一种很灵活的东西，并不是像文字定义一样，那么死板。
就比如说这锅包肉，有人喜欢吃咸口的，有人喜欢吃酸甜的，所以口味的不同，也就造就了做法的不同。
如果一味的把做菜当成一门苦功课来学习的话，那做菜便成了枯燥乏味的事情，其实，做菜就是一门艺术，一门学问，只有这样理解，做菜才不会变成苦差事，才能将做菜做的更好。
苏秦打算先弄上一锅火锅，然后再做几个从没吃过的小菜，不然总是做那几个酒楼常吃的菜肴，就是神仙也腻了，不知道别人怎么想，反正苏秦觉得吃腻了，看来再好吃的东西也不能总吃。
苏秦从仓库里拿了一些食材，开始着手准备中午的午饭。
作为一个即将成为食神的男人，怎么可能去买那些现成的底料呢。
首先，苏秦准备了一些大骨头，朝天椒，花椒，牛油，豆瓣酱，材料虽然简单了些，但制作出来的汤底却是极为美味的。
随后苏秦在门外只了一口大锅，锅底放了一些晒干的木材，点起一簇篝火。
这制作锅底会爆出浓郁的辣味，所以苏秦才会在外面支起大锅。
等这些都做好了，苏秦将牛油倒入热透的锅底中，伴随着滋滋啦啦的声音，牛油慢慢的泛起油花。
将朝天椒麻椒一股脑的倒入锅里，顿时冒出一股子白气，一阵辣味传来，呛得苏秦有些睁不开眼，不过苏秦还是克服着，将锅里的辣椒翻了翻。
辣椒炸的差不多了，锅中淋满红彤彤的辣油，随后苏秦倒入大骨头翻炒，渐渐的传出骨肉的香味，随后苏秦依次放入豆瓣酱，酱油等调味料，最后苏秦还放了一大勺的白砂糖，这样能将汤底提鲜。
做完这些，锅底的木材已经渐渐的变成通红的木炭，苏秦将锅底的木柈拿出了一些，文火慢炖，随后便去处理其他食材了。
这汤底炖的时间越长，味道越好，虽然今天时间有些仓促，但也能将汤底发挥得差不多。
要说这火锅，最精华的地方就在于涮的牛羊肉，苏秦考虑到是不是有人忌口，于是准备了好几种肉类，牛肉，羊肉这都不用说，苏秦还准备了肥瘦相间的猪五花，还有味道鲜美爽滑的鳜鱼肉。
除去这些，苏秦还准备了一些肉丸子，虾滑，螃蟹之类的食材，这些可都是下火锅的好东西，还有一些简单的素菜，油麦菜，木耳，菠菜，香菇。
尤其是香菇，苏秦做了简单的额处理，在香菇的上面用刀改成星星的模样，很有观赏性。
着手做完这些，便到了十点钟，苏秦约莫着也差不多要开始来人了，于是开始准备几道辅助小菜。
昨天系统奖励了中庄醉蟹，麻椒鸡，黄金基围虾，清蒸小鲍鱼，这几道菜，除了醉蟹的制作时间长了一些，其余的几道菜都可以作为今天的辅菜。
麻椒鸡，黄金基围虾，清蒸小鲍鱼，除了这三道菜以外，苏秦还做了皮蛋豆花，捞汁凉菜，凉拌三丝。
麻椒鸡是SC的特色美食，口感麻辣，味道咸香，只吃一口便令人爱不释口。
苏秦的食材，都是在这世界上都难以找得到的美味，所以，即使是用最平常的方法制作，做出来的菜肴，吃起来也是味道独特，世间的料理无法比拟，更何况苏秦的厨艺已经到达一种登峰造极的境界。
这麻椒鸡的鸡，是桃园提供的一种叫做田园三黄鸡，这种鸡个头不大，肉质却极为鲜美，极为厚实的鸡肉纤维，非常适合制作麻椒鸡。
将田园三黄鸡处理好后，放入调好的汤汁猛火煮上十五分钟即可，这个时候鸡肉鲜嫩不老，将鸡肉斩成鸡块，撕成鸡丝。
随后将剁成细碎的麻椒，葱花，辣椒，八角，桂皮，放在鸡丝上面，烧上一锅热油，淋在上面。
这时候你会看见，金黄色的油遇麻椒辣椒等食材爆出香味，随后热油又将鸡丝烫开，等油流到最下面的时候，已经变成了红彤彤的辣油，而热油一路奔放，将食材的香气带入鸡丝里，那鸡丝变得鲜香麻辣，极为爽口。
苏秦咽了口口水，肚子咕咕直叫，一早上，苏秦也没吃好，所以现在特别饿，强忍住一饱口福的欲望，继续做下一道菜。
黄金基围虾，则是用黄金小麦粉做出的面糠，均匀的涂抹在基围虾的外面，用油轻炸两边即可，炸出来的基围虾颜色金黄，在配以一点点的芥末，味道极为鲜美。
清蒸小鲍鱼则是用事先炒好的蒜蓉，放在鲍鱼里清蒸，别看叫清蒸小鲍鱼，可这鲍鱼却不小，各个有手掌那么大，这要是在市面上都是得是几百元一个的极品鲍鱼，不仅肉嫩，而且味美。
剩下几道菜，除了凉拌三丝是苏秦本身就会的料理，皮蛋豆花还有捞汁凉菜都是苏秦自己自学的。
这做菜，讲究个做双不做单，尤其是来客人的时候，这是饭桌上的规矩，今天这一桌，算上火锅，正好八个菜，与苏秦想的差不多。
算算来人，满打满算十个人，做这些可是足够了。
随后苏秦又去瞧了瞧文火慢炖的汤底，一掀开盖子，“嚯！”鲜香麻辣的味道蔓延开来，这味道馋着苏秦直流口水，强忍住喝一口的冲动，苏秦盖上了盖子。
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(本章完)
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