第0096章 夏花
不光直播间里一片嘘声，就连对面坐着赵膏和孙岳两人都微微皱起了眉头。
“这个杨君刀法也太业余了吧？最起码的均匀都做不到，等下口感怎么可能好？熟都没法熟。”
瘦高的赵老头毫不留情地批评道。
“这个刀工确实有些欠火候，不过他既然敢挑战的小王，说不定有什么不错的创意呢，再等等。”
孙岳虽然也有些不耐，但他的言辞比赵膏的温和了不少。
在他们旁边观战的唐芯心里也替杨君捏了一把汗，她可是见过杨君的刀工的，在这方面她对自己这个保镖也有绝对的信心，可现在被这两个专业的美食家说的一文不值。
不管从哪个角度来说，唐大小姐心里都很不舒服。
杨君你到底在想什么？
陈雨荷这小虎妞也急了，可现在正在直播，她也不能打扰杨君做菜的思路，只能在急的直转圈。
身为当事人的杨君脸上反倒没有一丝慌乱和紧张，手上有条不紊地切着Ｒ片，整个人仿佛陷入了一个奇异地状态，手上的菜刀越来越快，相比之前稍微有些凝滞的姿势，现在更多的则是流畅和自然。
脑海中不断浮现出自己见过的每一朵花，每一种花瓣的纹路，每一个花萼，落下去的每一刀都沿着心中的角度和弧度落下，形成了完美的形状。
“这里应该多一分……”
众目睽睽之下，杨君在这么重要的比赛上，居然闭上了眼睛！
“我靠，不是吧，主播这么任性，说睡就睡？”
“主播我们就是开个玩笑，你丫还来真的啊！”
“闭着眼睛切菜，你丫不怕把自己的手指头切下来啊？”
“赶紧打120，我滴乖乖主播这是玩命啊！”
到了最后，直播间里的人都不敢发弹幕了，大家都紧张兮兮地守在屏幕面前，仿佛再发弹幕会打扰到杨君一样。
在现场的众人也是大气都不敢喘一下，整个王记烧Ｒ的店铺里只剩下刀和木板轻微的碰撞声。
嗯？
切得正爽，杨君忽然感觉手下一空，从刚才的状态里退了出来，重新睁开眼睛，有些意犹未尽地咂了咂嘴。
“这就完了，这小rb的牛Ｒ就是不禁切。”
‘咕咚！’
‘咕咚！’
店里响起了一片吞咽口水的声音。
杨君这才注意到现场气氛有些不对劲，抬头看一眼紧张兮兮地众人，纳闷儿地问道。
“怎么了？”
怎么了？
你说怎么了！
你丫刚才刀都特么连成一片光影了，要不是我们视力好都看不清你挥刀的动作！
而且重点是你丫还闭着眼睛！
你就不怕玩脱了啊！
“小杨，刚才老赵的话可能是过了点，不过你也不应该赌气对不对，做菜就要好好做菜，你看看你现在速度是快了，但闭着眼睛切出来的实在是……算了，人没事就行了，你继续吧。”
有些发福的孙岳皱着眉头，语重心长地说道，原本今天兴致还不错，现在对杨君这个人完全失望了。
“哼，华而不实。”
赵老头气哼哼地看了杨君一眼，发出一声鼻音，像是怕又刺激到杨君，最后只说了这么一句。
陈雨荷和唐芯这俩小妞也出了一身冷汗，俏脸有些发白，担心地看着杨君。
什么鬼？
哥们儿应该切的很完美啊！
注意到他们的目光，杨君低头看了一眼案板，才反应过来。
只见三十片薄厚不一的牛Ｒ，全都软趴趴地糊在案板上，如果不通过自己这个角度看，根本没法看出其中的奥妙，从别的角度看起来就像刚学做菜的人信手胡切的一样。
我去……
杨君有些无语地看着案板上歪七扭八的Ｒ片，终于明白了大家为什么都用异样的眼光看着自己。
问题没有出在他的刀工上，正相反，杨君刚才进入的状态切出来的牛Ｒ，是他至今为止切得最巅峰的一次，只是这次切的松板牛Ｒ，为了保证新鲜是今天早上现杀的没有经过任何冷冻。
切过Ｒ的人都知道，鲜Ｒ切出来以后，不会像冷冻过的牛Ｒ那样容易成型，所以大家才能看到那些‘歪瓜裂枣’的牛Ｒ。
“咳咳，现在还没成型，等会才是见证奇迹的时刻。”
对着摄像头干巴巴地解释了一句，杨君都没敢再看弹幕，直接进入了下一步。
点上火以后，杨君用牛油轻轻地锅里刷了一圈。
“先热锅。”
铁锅热的差不多以后，把调料放入爆香，再加入桂皮、生抽、老抽、白砂糖、花椒，以及豆瓣酱和辣椒酱调汁，最后Ｒ疼地加了小半碗神秘泉水。
不大的店铺里，顿时香气四溢。
“好香啊！”
“这个味道正！”
“不对，为什么有点麻的味儿？”
“谁说的，我小时候吃的就是这个味道！”
众多在门口围观的人，一个个都被勾起了馋虫，不停地抽着鼻子，仿佛想起了小时候的味道。
“这还差不多。”
坐在板凳上的孙岳皱着的眉头也舒缓了一些，满意地点了点头。
“但从味道上看，这小子的确有几分火候，不过红烧牛Ｒ的做法和步骤不是这样的，而且牛Ｒ到现在还生着，没有任何的爆香和煸炒，恐怕吃的时候都是生的！”
到底是资深美食家，赵膏一针见血地说道。
“不知道，再看看吧。”
孙岳也有些拿捏不准地说了一句。
眼前这个有些奇怪地年轻人，他到现在都看不透，单从刀工上看用一塌糊涂来形容也不为过，可他勾出来酱汁却让人眼前一亮，现在又不按常理出牌，这些反而勾起了这位资深美食家的兴趣。
杨君这边完成了一半的同时，王老板那边的牛Ｒ也切好摆盘了，就差点上蜡烛了。
“我靠，王老板不愧是几十代人传下来的手艺，造型和刀工都没的说。”
“还是感觉主播要翻车，人家都弄好了，现在主播这还没摆盘呢。”
“+1。”
“主播加油！”
“主播要是能赢，给你刷火箭10连发！”
id是吃货的正确姿势也鼓励道。
“等着送火箭吧！等会别抱着屏幕啃就行。”
知道大家都不看好自己，杨君无所谓地耸了耸肩，贱贱一笑。
“切，你要是能赢，啥也不说我先给你上一百个赞！”
“我刷一发飞机。”
“主播加油了，这么多rmb在向你招手。”
嘿？小样，还不信哥们儿？
看着直播间里这帮家伙调侃自己，杨君也来了劲头，把火调小又加了半碗神秘泉水，仔仔细细地拿着已经切好的Ｒ片，按照之前自己脑海里的形状，一片一片地摆再青萝卜切成的基座上。
直到把这些Ｒ片摆成自己满意的形状，才拿过刚才准备好红萝卜切成两条，一条短一点的比较粗，另一条长的细一些。
又随手用白萝卜雕出一个掌心大小，半透明的花座，杨君拿过早就准备好的薄冰，拇指和食指轻轻地捏着牛Ｒ做成的花瓣边缘，夹着薄冰重新把牛Ｒ按照顺序合成一个花骨朵的模样。
先用短一些的红萝卜条从下面把Ｒ串在一起，把这朵花放再花座上，最后在托着底部重新放回基座上。
“6666，主播这个创意不错！”
“确实很精致，你们发现没有，刚才主播好像不是乱切的，这些Ｒ片白色的纹理都是冲着外面的，就跟花上面的纹理差不多！”
“我草，看的我有点饿了，我去找点东西边看边吃。”
“不过牛Ｒ那么难熟，等会莫非大家都要吃生Ｒ？”
“谁知道呢，估计是吧。”
“不过这波*要是能装成功我绝对刷十发火箭，说到做到！”
“已截图！”
“估计十发火箭是看不到了，能不能吃恐怕都是问题。”
看到两朵重合在一起的花慢慢成型，大家的兴趣慢慢地又回来了，从王老板那边回到了杨君这边。
不过杨君却没有松懈，他知道现在正是分秒必争的时候，随手把菱形的胡萝卜丁撒在基座周围的花瓣上，把稍长尖端已经开好花刀的胡萝卜小心翼翼地放进‘花骨朵’里。他一手拿刀，另一手把熬好调料端起来。
“接下来就是见证奇迹的时刻。”
神色有些严肃地对着摄像头说了一句，杨君左手里的铁锅微微倾斜，熬制了许久的汤汁散发着鲜红诱人的颜色，轻轻地顺着花骨朵慢慢地流下去，发出一阵滋滋地声音。
花的上方，因为高温和冰块截然相反的两个温度，带着浓郁地香味儿，竟然形成了一股淡红色的雾气！
“碉堡了！”
“神了，简直亮瞎了我24k钛合金狗眼！”
“这波*我给你101分，多一分不怕你骄傲！”
“我靠，就算牛Ｒ没熟我都要尝尝，绝对棒！”
直播间里马上就炸了，看到这神奇的一幕，所有人都不敢相信自己的眼睛，仿佛大家都能透过屏幕闻到浓郁地香味儿，无数人都看着屏幕狂吞口水。
屏幕那头的人都已经这样了，更不用说在现场围观的小伙伴了。
如果说刚开始他们闻到的香味是醇厚无比的老酒，那他们现在闻到的味道就是经过轻微发酵的竹叶青，三种萝卜的清香混合着麻、辣、甜、香几种味道，无情地蹂躏着所有人脆弱地嗅觉。
“生若夏花般灿烂。”
杨君手上的动作没停，嘴里仿佛是自言自语地说了一句。
鲜红的汤汁顺着花骨朵慢慢地渗进Ｒ片，随着温度升高，牛Ｒ做成的花骨朵，随着杨君淡淡地声音慢慢舒展开，配合着亮红的酱汁，就像清晨开放的玫瑰一样，娇艳无比。
所有人仿佛看到了夏天绚丽无比的花朵，争相绽放，对世间尽情地展示自己的美丽。
花骨朵中间藏着的萝卜做成的花Ｘ也抽了出来，因为之前里面有冰片的缘故，花Ｘ不光没有因为水分失去弹性，反倒像根弹簧似的顺着Ｒ的正中心弹了出来，微微晃动显得灵性十足。
到这里还没完，原本沸腾的酱汁把牛Ｒ烫了个七八分熟以后，顺着花朵流到基座上，杨君放下手里的铁锅，轻轻捏住基座根部，右手的早就蓄势待发的菜刀围绕着基座，顺势开了一刀。
因为渐渐失去了温度，原本有些凝滞的酱汁顺着开口，呈螺旋状一圈一圈地留了下去，仿佛一条红血围绕在底部。
“我草！神了！你们快看那朵花！”
所有人都全神贯注盯着酱汁的时候，不知道谁突然发出一声惊呼，惹来一阵白眼。
不过经他这么一喊，大家才回过味儿来，嘴里面牛Ｒ做成的花朵从最开始，鲜艳的红色，慢慢变成了淡粉色，最后又变成了白灰色。
“死若秋叶般静美。”
杨君喃喃地声音适时传来，仿佛把众人又带入到了，万物萧条地深秋，大地上一片枯黄，最后一朵娇艳的花朵也垂下了头。
“唉！”
不知道是谁发出了一声重重的叹息，仿佛是不甘心，又像是对这美丽花朵生面流逝的惋惜。
如果杨君没有神秘泉水，今天这道菜他是不可能做出来的，就像刚开始的水雾，也是神秘泉水的功劳。现在之所以能营造出这种氛围，还有周围众人情绪上的变化，都是得益于神秘泉水自身的效果。
守在屏幕面前的众人也被现场的气氛感染，看着那朵转瞬即逝的花朵，久久不能自已。
唐芯和陈雨荷这俩小妞，更是第一次看向花朵的时候就陷入了沉思，美眸微眯仿佛在想着自己的过去，以及生命中的美好。
“这朵花叫什么名字？”
还是孙岳这个老头最先回过神来，张口问道。
杨君有些诧异地看了他一眼，嘴里蹦出两个字。
“夏花。”
(本章完)
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