第二百一十五章 没错就是牛杂汤
苏果果听十一都这么说了,心里更加动摇了,然后酒楼的弟兄们也跟着劝苏果果。
苏果果知道这帮家伙就是在溜须拍马,讨好十一而已!因为劝自己的人都是玄烨的心腹,也都是知道十一的真正身份的一帮家伙。
苏果果叹了口气,过去扶起了张子行。
“好吧!大伙都这么说了,我还有啥话说。你们就把人搬走好了。”
张子行急忙招呼人搬尸体。
苏果果则招呼弟兄们回酒楼,把门一关,彻底与世隔绝。
苏果果心烦的样子瞧着他们。
苏果果是受了十一的影响,同时也是在为以后的生活发愁,加之张子行给了自己一个台阶,证明自己并不是他的姘头,这才决定让他们把尸体收了的。
苏果果瞧着大伙,合计一下,就挑了几个管事的人,去后院的房间里开个会。
“我今天开这个会呢,就是想叫大伙都发表一下意见。咱们酒楼今后该何去何从。”
几个人都是面面相觑,谁也讲不出什么话来。
包括大白梨,丁顺在内,大多都是重武轻文,平时出个点子什么的还算酬和,但是对于做生意差不多可以说是一窍不通。
十一就不同了,这丫头虽然性格和脾气古怪,但毕竟生在帝王家,受过很好的教育,见识自然比这些草莽高得多。
“苏姐我可以说两句吗?”
苏果果瞧十一的样子,不觉点点头道。
“说。”
十一咳嗽几声,瞧了瞧大伙,道。
“酒楼死了人是很不吉利,贵客门都在意这些,怕晦气,大多就不肯再来店吃饭了,如此我们的生意也就维系不下去了。”
苏果果一听皱眉,心合计,这些都是明摆着的,这不是废话吗?
苏果果没有言语,耐着性子听下去。
十一笑了笑,对大伙道。
“咱们的酒楼我观察是走的上层路线,都是些奇珍美味。但现在让那些有钱人再来店里吃饭恐怕很难了。所以我想,不如就换个路线,走一下特色酒楼的路子。比如说,各种下水的美食,米饭,白酒,这类的既便宜又可口的饭菜。据我所知,比如说猪下水,牛下水之类的这些东西很多牲口店都扔的,咱们如果做这种品类的菜肴是可以吸引很多下层的百姓来吃的。”
苏果果一听就明白了,做穷人的生意,他们不管什么晦气不晦气的,只要便宜好吃,就会来吃。
苏果果觉的这也是一条出路!现在的情况就是,酒楼一天不能停,停一天,就得白养活一大家子三十四口的人!这笔开销也是不小的。
苏果果觉得这样的声音,虽然挣钱少但也算是薄利多销,总比在家坐吃山空的强。
“当然了,店里的基本招牌菜不用撤销。我说得办法是暂时来吸引顾客的,但总会有一些出手大方的外地客人不知道当地的情况,到时候也可以做他们的生意嘛。总之呢,咱们酒店的菜系以后要贴近市井江湖的路数,这样也耿加贴切和平酒楼这四个字吧。”
咦?
苏果果指点着十一,笑道。
“对呀。你这么一说,我就有办法了。这就好像开一个江湖酒楼一般!咱们的客人主要都是在道上混的!他们这些人有的没钱,可以吃美味的下水这种便宜菜,然后吃个米饭喝点酒。如果碰上有钱的主,还可以招呼他们吃一些别的江湖酒楼没有的新奇美味。”
“好!这个办法好!就这么办。”
苏果果叫丁顺去牲口糊胡同买两副牛心牛肝来,顺便再饶一些牛百叶牛肚这些下水来!
丁顺带着几个伙计就去买牛心牛肝了。
苏果果摩拳擦掌,十分的激动!准备大干一场。
十一则提笔,给苏果果写了一个牛杂汤的秘方。
“苏姐,你按照这个秘方坐牛杂汤。然后就在酒店外面的大街上,架上几口大锅,咕噜噜的炖着!味道一出来,我就不信没人来吃。”
“十一,我都不知道该怎么感谢你…。”
“没什么。就当是你送给我火铳的回报吧。”
嘿嘿。
苏果果忽然好奇的瞧着十一,欲言又止,但还是开口问道。
“唉。我可听说,朝廷有明文规定不可杀牛,如果杀三头以上壮年的公牛,是要被充军发配的。不过似乎你对吃牛很了解吗?”
“当然了。宫里虽说不经常吃牛,只有什么重大的日子吃,但牛身上的任何部位吃起来都十分美味的,故而,我都找御膳房的师傅抄下秘方的。我可是真正的天下第一厨噢。”
苏果果摇摇头,笑道。
“我不是说你的秘方的事情。我是想说,民间吃牛是违法的事情…。”
“我知道啊。你都知道是违法道事情,我能不知道吗?”
“那你还?”
十一笑道。
“可是咱们买的不都是老弱的老牛嘛。杀老牛不犯法呀。”
苏果果不觉摇头苦笑,指点着十一道。
“你这个丫头真是很有一种逆反心理,你这是和你家朝廷对着干呀。”
“谁和它对着干了。不就是吃个牛杂,还上纲上线的?那么多的江湖侠义之人,你看他们谁不吃牛?”
十一说到此,不觉摆摆手道。
“说白了就是牛都是给有实力的人,或者说是个一些对朝廷不满的人吃的。已表示他们的实力和反叛的精神的!这天下能有多少人敢吃?所以你就不必担心我们会把牛吃光然后不能耕地的这种事情了。”
苏果果苦笑不得的样子对十一道。
“谁?谁怕把牛吃光了没法耕地了?我说了吗?”
“你没说不代表你心里没想。你呀,刚才问我一连串问题的样子,和我的老师傅是一模一样,真是看了就叫人心里火大。得了不和你说,我去如厕。”
十一溜溜的走掉。
苏果果不可思议的指着自己的鼻子,对十一喊道。
“我像老师傅?我有那么老嘛?”
虽然苏果果的实际年龄是二十七岁了,但也决不能称为老师傅吧。
话说,有厨子,有秘方,有牛下水,什么都有!丁顺一买回来,院子里就架了一口大锅,煮牛杂汤。
由于是秘方!所以配料都是苏果果和十一两个人完成的!
十一还不忘记提醒苏果果,别总是一副江湖义气的模样,该自己掌握的东西一定要亲自掌握在自己的手里!这是安身立命的本领,不能随便就把它给别人学了。
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