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第五十章:南瓜仁松饼和咸蛋酥


  

  阿曼呢,在听到莫可可的吩咐之后,那是不说话,但也是开始往锅里倒入清水,开始往灶里烧火,给莫可可烧起热水来。

  莫可可找个地方,先是把手上的东西放好了,拿出了面粉和鸡蛋,开始要做松皮了。

  今天的甜品,莫可可是打算用着南瓜仁和咸蛋做南瓜仁松饼和咸蛋酥这两样甜品。

  这个松皮也是好做的得很,莫可可找来了一个她自己做的古代版的过滤器,一一的把面粉都过滤了一遍,因为这个时候的面粉,没有后世的面粉被弄得那么好,所以得过滤。

  这样用过滤之后的面粉做出来的甜品,才能够更加的好吃。

  过滤好了面粉,莫可可找来了起子,就是后世所称呼的泡打粉。

  莫可可把起子加入到面粉里去,然后在这些面粉的中间挖成一个窝形,再将牛油、糖、鸡蛋液放入面粉挖出来的窝中,和面粉一起混合,揉搓,直到搓揉成松皮。

  做好了松皮,莫可可那是拿来了南瓜仁,叫来阿曼一同给南瓜仁剥了皮之后,那是全部把南瓜仁与松皮混合在一起搓均匀了。

  最后开始拿来三角形的模具,把这搓好的南瓜仁松饼那是全部弄成三角形的造型,弄了五百个,拿去烘烤两刻钟就可以了。

  在莫可可弄好了南瓜仁松饼之后,也是已经到了开店的时间了。

  前面,莫可可是不去招呼了,因为她还有一样甜品没有做呢,莫可可也是不得不加快了脚步,开始做第二样甜品了。

  咸蛋酥也是挺好做的,反正要用到的松皮,莫可可也是做了很多,也是够用的了。

  现在最要紧的就是要做莲蓉。

  因为在夏季的时候,莫可可也是在镇上买到了不少的干莲子,现在要做莲蓉,莫可可也是从小库房里把这干莲子给找了出来。

  把干莲子的莲心全部去掉,然后放进锅里大火熬煮,直到把莲子全部煮熟。

  之后把煮熟的莲子从锅里捞出来,放到一个木桶里面。

  这里没有机器,一切都是必须得用原始的办法来解决。

  莫可可想要把这煮熟的莲子全部弄成莲泥,就必须是手工制作了。

  幸好莫可可修炼了体术,所以力气还是有的,差不多用了一刻钟的时间,才把这莲子弄成莲泥。

  莲泥弄好了,也是再次把莲泥全部倒进锅里,烧中火,翻炒。

  在这翻炒的过程中,一定要记得,要加三次糖,而且是每十分钟加一次。

  而且在加糖的时候,也得放油一起翻炒,因为不放油的话,这莲蓉一定很容易黏锅,这样做出来的莲蓉就是不好的了。

  莫可可把莲蓉弄好了,也是差不多用了一个小时,而且做莲蓉的过程中,都是很费力气的,如果不是莫可可的体力好,做好这莲蓉,早就没力气了。

  莲蓉弄出来了,莫可可拿来了之前做好的松皮,还有咸蛋黄。

  将松皮把莲蓉和咸蛋黄包在了一起,饼面均匀的扫上一层蛋液,然后就这么的放进烤炉里烤两刻钟,咸蛋酥就可以做成了。

  五百个咸蛋酥,一共分了三次烘烤,也是用了一个半小时的时间。

  莫可可做好了咸蛋酥之后,也是已经是中午了。

  全部弄完,莫可可也是去洗了个澡,换了一身干净点的衣服。

  “阿栗,阿曼,这时间也是不早了,今天店里的一切,都靠你们两个来管理了,记得,好好看着店”

  莫可可找来阿栗阿曼两人,吩咐了他们一番,之后也是架着马车往镇上赶去了。

  另一头,沙井镇安慕希他们所住的院子。

  今天安慕希因为有事要办,所以这兄妹两今天并没有去甜品店,只是派人去甜品店里拿了他们的糖水和甜品回来。

  现在已经是大中午了,安慕希要忙的事情也是全部忙完。

  现在他们的糖水和甜品已经由暗卫去拿了回来,现在就放在书房里,安慕希跟前的桌子上。

  “哥哥,哥哥,听说你已经让人去把糖水和蛋糕拿回来了是吗?”

  安慕希刚打开了食盒,糖水还没来得及端出来呢,就看到安美还没进到书房呢,就听到她的声音了。

  而且在这话音刚落下来,就看到她已经冲进了书房里,来到了安慕希的跟前。

  当安美看到安慕希刚打开的食盒时,安美看着这食盒,眼前一亮的,盯着食盒道:

  “哥哥,这就是今天的糖水和蛋糕了吧”

  “妹妹,你也是改改你的性格了,老是这么毛毛躁躁的,可是不好”

  安慕希并没有理会安美的问话,而是有些慢悠悠的打开食盒,开口那是诉斥着安美道。

  安慕希真是觉得安美有时候太过每个女孩子的模样了。

  “哥哥,你就别说这些废话了,可以吗?现在我不想听这些话,只想吃到今天的糖水和蛋糕”

  “而且,今天你没空陪我去店里见可可也就算了,好歹我和可可才成为朋友的,都不让我去见她,现在这个糖水来了,好歹也是让我有个安慰不是”

  安美再次被安慕希诉斥了,那是很不耐烦得很,所以也是随意的敷衍了一下安慕希,说道。

  而安慕希呢,看到安美的注意力一直在食盒上,并没有听他说话,于是,安慕希也是把刚打开的食盒盖子,那是再次的盖了回去。

  “哎,哥哥,你这是在干嘛,突然又把盖子盖回去的,我要喝糖水和蛋糕,你快点打开盖子,把糖水和蛋糕都拿出来啦”

  安美一看到安慕希突然把食盒的盖子盖了回去,她也是不高兴了,眼睛终于从食盒上收了回来,满脸怒气的看着安慕希,不满的质问道。

  安慕希倒是没有说话,而且一直就这么冷着脸看着安美,顺便也是打算想把食盒给收了起来,这是打算不给安美吃今天的糖水和蛋糕呀。

  安美呢,看到这样的安慕希,她也是秒懂了,谁叫安慕希是她的哥哥呢。

  对于自己的哥哥,安美还是了解的,这是在给她,因为不听话的惩罚呢。

  因为从小,只要安美认真的听安慕希说的话,那么,安慕希就会把安美最喜欢的东西收起来,同时对她使用冷暴力,就是不理会安美,这样直到安美认错了为此。


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