第211章 最后一名
第211章 最后一名
世界,总在千变万化。
每一种食材,都是司空见惯。
可拼搭着别具风格的器皿,就能妙笔生辉出绝佳的盛世美颜!
“任何味道、感知和体验。”
“竟无法用任何词语,任何优美的语言,去描绘。”
“这是一道超出我们理解,哪怕费尽苦心仍然都无法窥视其内涵、其精华所在的料理。”
作为咖喱女王,无法对这份咖喱料理做出一种最正确的判断,想想,也是蛮可悲和痛苦。
随后,千俵夏芽唯有淡淡道:“先说说我现在的一些感受吧,该料理绝对是有用到了香辛料。然而用何种形式表现出来,就不由而知。”
“但不管怎样,在我眼中,这绝对算是开创了料理新时代的变革作品。”
哗啦!
这话一出,全场更为轰动。
毕竟“新时代的变革作品”这等崇高评价,一般是不会从咖喱女王的嘴里说着出来。
……
“我来向你们解释。”
“这边上绿色的酱汁,其实是增添风味的一种香辛料,香菜籽。”
听闻着这般赞誉,爱丽丝的心里自然很是高兴。
“你是说,这些小绿点都是香菜籽?”
评审席上的千俵夏芽,则表现得好像没见过世面一样。
“是的,而这最下面的方块,其实是急速冷冻之后粉碎的鹅肝粉末和姜黄混合制成的慕斯。”
“中间覆盖在鸡肉上的白色物体,则是用八种起司和土豆制成的土豆泥,在之前都被粉碎成了纳米级别的颗粒,所以口感很丝滑细腻!”
“什么?”
“纳……纳米级别的颗粒?”
闻此,千俵夏芽忍不住倒吸了口冷气。
现在不过才初选赛,后面可是还有八强赛、四强赛和决赛等等,所以用得着玩这么大?
“听你的意思,本质上是运用温度感的差异和破坏食材内部分子结构,从而来重新拼装组成出新的料理?”
想了想,她再次好奇问道。
“对,所谓分子料理。”
“并不要求准确的去描绘食物味道,更多的是要把握事物在某一特定时间给人的感觉。”
“简而言之,就是更加注重卖相和讲究新颖创意,至于口感嘛……”
“当然,我去过居酒屋那段时间,倒也是懂了很多。”
“就说说,这道低温分子咖喱鸡料理,的确是运用了很多奇特的思维方式,但也包含着许多传统料理的内涵。”
内行人看门道,外行人看热闹,在评委席上的千俵姐妹和喜多修治,在听闻这番话以后,不禁面面相觑,接着便都点了点头。
“不错。”
“这确实是非常美味的料理。”
“以香辛料为主轴,自由变幻食感和温度使之熠熠生辉。”
“此料理,当真是革新美食界的一道完美作品!”
于是,随着三位评审官的盖棺定论,爱丽丝的料理分数也终于是出结果了:
94分!
……
尽管已经知道。
这道神乎其神的料理,会有着很高的成绩。
但当分数出来的那一刻,还是让所有人都感到惊愕,尤其是台下的那群吃瓜群众更加沸腾了起来。
整个B赛区的30名参赛生,已有28人的成绩都没有突破到90分以上。
然而谁能想到,爱丽丝一鸣惊人,愣是直接干到了94分!
“嘶!”
“我没眼花吧?”
“这……这个分数,竟然是94分?”
“不愧是爱丽丝大小姐,依我看,在现今所有一年级新生当中,她绝对是仅次于绘里奈大小姐的存在了、”
“真厉害,上一年的预选赛,我记得AB两大赛区最高分数也才92分。”
“难道爱丽丝大小姐的94分,创下了历史最高记录?”
“不,预选赛历史最高分是堂岛银前辈的96分。”
“96分?”
“这么恐怖啊!”
顷刻间,全场又是热议纷纷。
而靠着94分的惊人成绩,薙切爱丽丝成功取代了塔克米,暂时夺得B赛区第一名!
……
分子料理的每一个步骤,都必须慎之又慎。
因为操作者微小的失误,可能会影响整个菜品的质量,更有甚者会涉及到“生命安全”。
所以,被成品惊艳的超级表情之后,千俵姐妹和喜多修治这些评审官,仿佛更加明白分子料理师之所以全神贯注的真正原因了。
酸、苦、甜、辣、咸……
无论是什么味道的食材,随着轻柔动作,灵巧妙手,就这样变成了无法理解的样子!
所吃非所见,从视觉再到味觉,总是充满两个字:
惊喜!
如此料理,怎能不让人喜欢?
……
“下一位参赛生呢?”
“料理做好了的话,就赶紧端上去吧,别让评审官久等。”
川岛丽许久才能缓过神,最后她简单上场,发话。
“诶~”
“初选赛还没结束?”
“好像的确是差一位,我记得是那个……吊车尾田所惠?”
余后,就在一片惊疑声当中,田所惠才姗姗来迟,端着一个发出“咕噜咕噜”声响的砂锅,向评审席上而去。
“评审官们,这是我的料理作品,鮟鱇鱼咖喱火锅,还请伱们慢慢品尝。”
将砂锅放下,田所惠退后一步,有礼貌的说道。
“哦?”
“刚刚是极冷的料理。”
“现在端上来,却是一道与之相反的极热料理?”
当依旧能感受到锅中滚烫汤汁,所带来的惊人炙热感之时,千俵织绘不由心里叹了叹。
……
不知不觉之中。
初选赛,已经是快要进入尾声了。
刚刚开始那会,她对于这群远月学生所做的料理和表现,都充满了不屑和轻藐。
但随着评审环节的逐步进行,她却愈发充满了期待。
或许。
自己,小瞧了这群远月学生。
他们对料理的热爱和理解,是远远超乎了预料。
“很好,那就让我看看,这最后的一道咖喱料理会是什么样的?”
想罢,千俵织绘目光一紧,伸手就去掀开了砂锅盖。
而当砂锅盖被揭开的那刻起,便意味着田所惠的这道料理,终于要彻底暴露在众人面前。
……
嗖!
嗖!
嗖!
白色的烟雾。
就像是压抑许久的炸弹一样,猛然间就迅速向四面八方迸发。
随后,只见得“咕噜咕噜”冒着热泡的白色汤底,表面随着热气而上下震动的鮟鱇鱼肉。
与此同时,那些漂浮在上方的鲜嫩菌类,以及一些霓虹国特有的蔬菜,更是形成了一道靓丽的风景线。
整道火锅料理,其香味竟是不断在整个比赛会场弥漫开来。
以至于,千俵织绘事差点流口水了!
“一般而言,鮟鱇鱼都是都是用作刺身,并不做过多的处理。”
<div class="contentadv"> “结果,你竟然是用来做咖喱火锅料理。”
瞥了一眼,千俵织绘淡淡说道。
……
在美食界摸爬滚打了多年的她,一眼就瞧出了这份料理的特点。
然而,想着鮟鱇鱼肉,竟是出自于这位娇娇弱弱的远月学生,她便觉得很震撼。
在诸多火锅种类之中,这份鮟鱇鱼咖喱火锅,无疑是独特且美味的。
锅中的汤底始终都在“咕噜咕噜”沸腾着,而那股浓郁的咖喱香气和甘甜的鮟鱇鱼香味,也逐渐在整个赛区弥漫开来。
不同于普通咖喱。
也不同于其它鱼肉火锅的鲜香。
田所惠的料理似乎有种神秘力量,能够穿透人的嗅觉,直达心灵深处。
随着时间的流逝,锅中复杂的味道竟没有慢慢消散,反而愈发浓烈,让三位评审官不禁垂涎欲滴。
……
作为火锅的主角。
鮟鱇鱼的鲜嫩肉质,自然是不可或缺。
当鱼片在滚烫的咖喱汤底中轻轻一涮,那种细腻口感和丰富滋味立刻显现出来。
紧接着,先“呼哧,呼哧”吹了几口冷气,再将鱼肉送进口中轻咬。
细腻!
Q弹!
浓郁的咖喱汤底,增添了一丝深沉风味。
而这种风味的不断交融,使得每一口都充满了层次感和惊喜。
除了鮟鱇鱼之外,火锅中的其它配料:
小菊南瓜。
立川牛蒡。
赤筋萝卜。
嫩滑豆腐。
香气四溢的香肠……
每一种食材,都在咖喱汤底的熏陶下,散发出了自己独特味道。
这些从田所惠老家带出来的时令蔬菜,在与鮟鱇鱼一同入口时,那种多元化的口感更是让人为之惊艳。
有时,是蔬菜的清脆与鱼肉的细腻相互映衬。
有时,则是豆腐的清香与咖喱的辛辣相互碰撞。
任何一种食材。
都在努力发挥着,它自身的价值!
就像制作这道料理的厨师田所惠一样,虽然可能并不起眼,但终究是隐含着巨大的能量。
……
“不错,重点竟然在于鱼肝。”
“将刚刚从鮟鱇鱼体内取出来的鱼肝,首先一边用刮刀压扁,一边使之溶解直至变成橙色,调成糊状。”
“放入足够多的鮟鱇鱼片和蔬菜,再添加火锅佐料一同炖煮。”
“随后,鱼肝会逐渐溶化。”
“此过程中,加入味噌与料酒作汤底。”
“如此,整道火锅料理的味道就能更进一层楼,具有味道浓郁、鲜美的特点。”
“唔唔唔……”
“这到底是怎么回事?”
“感觉,我感觉自己的身体好热,有一股暖意要流出来了!”
“好温暖啊!”
“我……我快不行了。”
原本就不看好田所惠的三位评审官,此刻竟都纷纷沦陷。
最终,在所有人的注视下,田所惠的分数便很快就出现在屏幕上面:
89分。
……
这个分数。
比起吉野悠姬和榊凉子,都高出了1分,与同为89分的美作昴并列!
如此,B赛区的前四强名单终于确定下来,分别是:
薙切爱丽丝。
塔克米·阿尔迪尼。
美作昴。
田所惠。
“耶,我果然是第一名。”
见着前四名参赛生的名单,爱丽丝如装了弹簧般蹦了起来,欣喜若狂。
而台上的田所惠,则是陷入一种短暂的呆滞状态,当成绩被公布的那刻起,她的脑袋到现在都是嗡嗡直响。
啊?
我真的闯进四强了?
30名参赛生之中,我就打败了26个?
想罢,田所惠便是伸着手,捏了自己脸蛋一下。
感受到那种疼痛感,她顿时就清醒过来,不由嘴角微微一扬,脸上开始洋溢着高兴之意。
……
“田所惠。”
“你果然是好样的,能以此微弱的优势成功挤进前八强。”
这时候,北条美代子来到她面前,先是拍了拍她的香肩,随后鼓励道。
她是第一个获得88分惊人成绩的参赛生,所以便造就了她以为自己能坐稳前四名位置的错觉,结果没想到,她竟沦落到了第7名的位置!
不过,想着爱丽丝、塔克米、美作昴和田所惠的表现,她觉得输给他们一点也不冤。
田所惠:???
怎么回事?
她为什么要过来跟我搭话,我跟她是认识的吗?
盯着“自来熟”的北条美代子一眼,还沉寂在喜悦当中的田所惠,满脸疑惑。
“好好努力,争取在往后的比赛继续给我们女生长长脸。”
言罢,北条美代子便这样悄然离开。
……
人想要成功。
绝对离不开三个要素:努力、天赋、助力。
在这三个要素之中,努力是人人都有,甚至是每个人的标配。
在竞争永远激烈,疯狂内卷的远月学园,“努力”这个常见的词语,更显得一点价值都没有。
某种程度上来讲,田所惠之所以会一直是个差等生,并不在于她缺乏努力。
而是她缺乏一个重要的东西:
助力!
在天赋有限的情况下。
如果想要在后期不断成长,肯定就得需要有高人在背后指点,比如:幸平创真。
别看他有着异于常人的应变能力,但塑造他整个人格和能力框架的,恰恰就是他的父亲!
而将叶山亮的嗅觉潜力,彻底发挥出来,则是在香料领域上有极高造诣的汐见润。
薙切绘里奈,她的神之舌就更不用说了,虽然神之舌一出生就自带,是一种与生俱来的东西,可也离不开鬼父薙切蓟后期的“极端教育”。
所以,天赋平平和正常努力的田所惠,想要去追赶这群人的脚步。
说句实话,真的没有任何希望。
因而,她想要快速成长,就只能依靠一个助力。
而这个助力没谁,就是:
居酒屋的店主。
张凡!
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