第228章 月天之间,秋选赛的结束
中午时分。
阳光正烈,天空呈现出一种明亮的蔚蓝色。
在张凡的陪伴下,绯沙子终于是体会到了逛街乐趣,也买到了自己最心爱的衣服。
因此一路上,纵使她觉得愈发疲倦,却依旧非常高兴!
……
第二天。
夜晚,时间应该在8点半左右。
远月学园,最重要的建筑物月天之间,此刻是即将迎来了秋季选拔赛的四强赛。
嗯!
即,最终决赛!
只见外表可爱,还是穿着偶像化风格服装的女司仪川岛丽,来到了舞台。
台上那些耀眼的灯光,纷纷聚集在她身上,让她暂时成为了整个比赛会场最闪耀的存在。
而她的出现,顷刻间也引起了在场很多男生的热烈追捧。
“哎嘿。”
“各位观众,晚上好啊!”
“想必,大家的内心现在都很激动吧?”
“毕竟今晚在月天之间,我们将见证历史,将见证一场足够激烈和充满激情的料理对决赛。”
“那么,长话短说,我宣布此届秋选赛的决赛,将在晚上九点开始,在此之前都可以算作是准备和休息时间。”
瞥着一圈后,川岛丽故意眨眨眼睛,随即又道:“好,有请四位参赛生出场。”
紧接着,薙切爱丽丝、幸平创真、黑木场凉和叶山亮,这四位目前代表着新生人群中最高战力的人物,便都纷纷出场。
与此同时,他们的食材、厨具、仪器等等,也由一些工作人员搬到料理台。
“接下来,有请运营委员会,开始发表最终决赛的料理题目。”
言罢,担任此次最终料理赛运营官的一色慧,便是赶紧从后台将装满秋刀鱼的冷柜给端上来。
事实上,每年秋选拔的最终比赛,料理题目往往都不是像咖喱、汉堡、甜品、拉面、便当等等指定的菜肴,而是特定的某种食材。
也就是说,在通过了以司瑛士为代表的十杰评议之后。
比赛题目,便是:
秋刀鱼。
……
此时,正值秋初时节。
所以选用符合秋季意境的时令食材,让参赛学生互相对决,也是比较合理。
而毫无疑问的,伴随着秋刀鱼的出现,秋季也宣告来临,秋选赛的故事篇章也宣告迎来高潮!
虽然说,应时当季的食材有很多,比如:
春天的马鲛鱼。
夏天的香鱼。
冬天的鰤鱼。
至于秋天的滋味,当然就是秋刀鱼了!
在霓虹国,秋刀鱼是被称作“秋天的风物诗”。
因为在这个时候,秋刀鱼都会南下准备繁殖,所以其肉质是最为肥美,亦被誉为“脂秋刀”。
然后,秋刀鱼的名字,也是因这种鱼体型修长,整体上看很像是一把锋利的刀。
但一般油脂丰富的鱼,普遍都比较香气浓郁,秋刀鱼却是特别拧巴,油脂丰富但不香。海鱼鲜味通常也都比较鲜,它是海鱼吧,可又不鲜!
因而这是一种集合了咸、油、苦、腥等所有使人不悦味道的鱼。
在这个基础上,它肉质还很柴。
没错。
油脂这么丰富的鱼,口感居然是柴的!
好的秋刀鱼,那肯定得活着,然而这个也很难弄到。
因为在市面上,秋刀鱼99%都是死的,毕竟这玩意离开海水就死,而且变质得很快。
……
“隆重有请,最终赛的三位评审官出场。”
川岛丽话音刚落,蕾欧诺拉、总帅、堂岛银三人便都来到了评审席。
随后,天花顶上的玻璃盖竟开始慢慢打开,致使整个原先处于封闭状态的月天之间,变成了“露天”。
而得益于此,夜空中那皎洁的月亮,终于是一点点照进了月天之间!
顷刻间。
在场观众,无不都是惊呼。
“今晚的夜光美景,可真是好漂亮啊!”
此刻抬头一望,见得悬挂在半空中的月亮,竟是圆如玉盘。
可能它感应到了人间的这场盛宴活动,很“识趣”的从云层后羞答答出现,若隐若现的,就像是一盏明灯在云层里缓慢移动,偶尔从云隙中投出几缕银白色的月光。
不由得,薙切雷欧诺拉是沉沦于其中,有些不可自拔。
其实,月光从照亮整个比赛会场,再到光线彻底消失,时间恰恰就是两个小时。
对,刚好对应了比赛时间。
“张凡!”
“如果当初你能接受我的建议,来到远月学园。”
“那么你大概率会是担任着秋选赛的评审官,哎,真是可惜啊!”
不知为何,思绪万千的总帅,竟然会在这一刻想到了:
居酒屋店主,张凡!
……
最后,时间一到。
总帅直接宣布比赛开始,在场的四位参赛生则纷纷赶紧去冷柜里挑选出了秋刀鱼。
“有点意思,他们所弄到的秋刀鱼在品质上都很不错。”
在评审席上的薙切蕾欧诺拉,感到有些惊讶。
她忍不住望向自己的女儿爱丽丝,目光难免多了些溺爱之情,同时也颇有几分期待。
作为母亲,她自然希望她能在决赛上打败其他三人,卫冕冠军。
但是,另一方面。
自己她又是评审官,需要做到的就是:
公平公正!
……
准备好前期的所有工作之后。
爱丽丝,不禁拿起一条体型修长的秋刀鱼,目光变得凌厉,然后转头对着那边无精打彩的黑木场凉,淡淡道:“凉,之前在北欧的时候,一直都输输给你。”
“但我想,这次应该不会了,因为我用最新的分子料理技术来打败你们!”
“嗯?”
“大小姐,那就拭目以待。”
黑木场凉怔了怔,随即拿出一条红色头巾戴在头上。
下一刻,他浑身气势突然发生变化,如一头凶狠的野狼,充满着危险气息,更令人不寒而栗。
“父亲,我会继承你的意志,打赢这场比赛。”
创真闭上眼睛,享受着周遭的欢呼声。
“润,终于走到这一步了呢,我想这次应该不会输吧?”
那边,叶山亮却是闻着秋刀鱼的味道,喃喃自语。
从64名参赛生的初选赛,到后面的八强赛,再到现在的决赛……一路走来都很不容易。
毕竟每个人都抱着自己的信念,自己的理想,然后拼命去追逐。
输了?
未必就是输家。
赢了呢?
也未必就能坚持到最后。
在远月学园这里,每个人都有可能性!
……
<div class="contentadv"> 时间,稍微流逝。
只见得,叶山亮先是将秋刀鱼去腮去内脏,冲洗干净,沥干水分。
再用料酒和蒸鱼豉油抹遍全身里外,蜜汁烤肉酱涂满里外腌制半小时以上,烤箱预热220度。
将鱼置于锡纸上,用姜丝撒在鱼肚里及外面,并将腌料汁浇在鱼身上,用锡纸包起,放在烤盘上入烤箱上层烤制,约25分钟即可出炉。
“哦?”
“难道是盐烤秋刀鱼?”
见着叶山亮的做法,总帅难免有了点兴致。
要知道,秋刀鱼的味道是三分香,三分鲜,半分甜和三分不确定。
“他所拿出来的秋刀鱼,其品质很好,我记得他好像是擅于使用香料,不知道会是做出哪种料理呢?”
一旁,蕾欧诺拉目光闪了闪,喃喃自语着。
……
同一时间。
黑木场凉,所做的却是香煎秋刀鱼。
同样是将秋刀鱼清洗干净去掉内脏,然后加入盐、黑胡椒、切片的柠檬腌制。
再将煎锅烧热,倒入少许橄榄油,把腌好的秋刀鱼放入锅中,涮上蚝油,煎至皮微焦翻转另一面,继续煎至鱼肉微焦。
挤柠檬汁在鱼身上,撒点辣椒面和孜然粉。
那边,幸平创真也开始处理着秋刀鱼,他将秋刀鱼清洗之前,先放入八成热的水里烫一下捞出。
轻轻刮去鱼身上粘液,将鱼肚推开,用刀在脊骨旁划一刀,连带内脏一起抹上粗盐铺上柠檬,放在案板上进行腌渍。
之后拿去烤,直到细密的嗞嗞声和烤鱼香溢满整个会场。
一闻那味道,便觉秋意已浓!
“快看快看。”
“那是什么机器?”
“不愧是决赛,爱丽丝大小姐看来是要认真了。”
就在惊呼声之中,所有人都注意到了爱丽丝。
此时的她,现在准备着两台机器,一台是恒温水浴锅,另外一台则是抽真空塑封机。
将恒温水浴锅的温度调至60.5℃,再将秋刀鱼用真空低温烹调法进行处理。
……
两个小时,说漫长也漫长,说短暂也短暂。
对四位参赛生来讲,每一分钟,甚至是每一秒都不容马虎,必须全神贯注的去制作料理。
最终,他们的秋刀鱼料理,便都进入最后的阶段。
创真将5个鱼卷对切两半,10个卷正好一盘。
豌豆和豌豆苗焯熟,一部分豌豆用料理机打成泥,加少许盐调味即成青豆酱,鱼卷佐青豆酱。
至此,他的迷迭香烤秋刀鱼,就此完成。
与此同时。
叶山亮的盐烤秋刀鱼,完成。
黑木场凉的秋刀鱼料理,完成。
薙切爱丽丝的真空低温秋刀鱼,完成!
四人的料理几乎同时完成,而这就意味着此届秋选赛的决赛,就此进入评审阶段。
……
首先,先品尝着叶山亮的料理。
他的秋刀鱼,起初入口时有股淡淡苦味,但又不是很苦。
顿觉便让总帅、蕾欧诺拉、堂岛银三位评审官,既是耽思又茫然,倍感忧伤寂寞。
嗯!
显而易见。
这是,秋刀鱼给人的嗅觉记忆!
擅于香料的叶山亮,自然是用各种配料将秋刀鱼的香味发挥到了极致。
以至于,入口后的秋刀鱼,混着鱼肉的鲜香味和鱼皮的焦脆感,还有一丝丝的鱼腥味。
再加上柠檬汁的微酸,无时无刻都能让味蕾感受到食欲的喷发。
细细嚼之,滋味……
美妙!
接下来,就是黑木场凉的料理。
当一份香煎秋刀鱼端上桌时,在场所有人都被它那迷人的色彩所吸引。
鱼身金黄诱人,表面微微焦黄,散发出令人垂涎的香气,尤其是它姿态优美,呈现出流畅的线条,给人一种动感十足的感觉。
“外酥里嫩的鱼肉,以及丰富的调料味道。”
“致使轻咬一口下去,秋刀鱼的鲜美和调料味能交织在一起,回味无穷……”
然后。
就是幸平创真的料理。
再然后,便是爱丽丝的真空低温分子秋刀鱼料理。
……
“真是没想到。”
“这四人本身的起点和性格,就都不一样。”
“叶山亮是拥有神之嗅觉,黒木场凉是在海鲜领域有独特见解,而幸平创真却是经验丰富,爱丽丝嘛,则对分子料理有着独到的见解,她的料理压根就不能用常识去去看待,去揣摩。”
“其总得来讲,他们各自的料理,都是完成得很不错,很难见分晓。”
蕾欧诺拉,痴痴望着头顶上已经是快要消失的月色,她略有所思,也略有所悟,不禁叹道。
“是啊!”
“但在最后,略占上风的人不是爱丽丝吗?”
“江山代有才人,各领风骚数百年,远月学园有他们在,我就放心了!”
总帅深有同感的点点头,轻声道。
还别说,这一届的远月学生,总体实力都很强。
除去决赛的叶山亮、黑木场凉、幸平创真和薙切爱丽丝四位参赛生之外,还有着薙切绘里奈、新户绯沙子、田所惠饭、水户郁魅、北条美代子等等……
或许,现在的远月学园,早已是进入:
璞玉时代!
……
“蕾欧若拉,秋选赛到已经是全部结束了。”
“你是要回去北欧研究机构,还是继续待在远月,我看爱丽丝似乎在这边没了你的陪伴,是不行啊!”
最后,总帅稍作回神,回头朝着旁边的薙切蕾欧若拉道了道。
“总帅,我暂时还是留在远月吧。”
“毕竟在这边还有很多事情是需要、也值得我去见证。”
蕾欧若拉,不假思索道。
“嗯,你能留下来陪陪爱丽丝也好!”
总帅,听了薙切蕾欧若拉的回答之后,不由有些满意。
紧接着,他便匆忙起身离开了月天之间,把后面整个比赛会场的事情都扔给蕾欧诺拉和堂岛银处理。
毕竟身为总帅的他,在秋选赛的结束后,还有很多事务要忙,像:
亲自招待那群来担任秋拔赛评审员的VIP和泰斗们!
嗯!
就这样吧。
秋选赛,正式落幕!
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