第235章 新厨具，破军刀
厨师。
到底能不能统治世界？
在这个问题上，可能没有谁能给出答案。
哪怕是幸平城一郎、薙切真凪、总帅，他们仍都无法靠个人能力去主宰整个料理界！
而在总帅眼中，他肯定是希望张凡能加入远月学园。
这样，绘里奈就有救了。
在清晨烹制早餐时，不经意在水牛奶里翻了个花样，而碰巧有个识货的老朋友买去配方，开了间食档。
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“绘里奈和爱丽丝这两个孙女都是薙切家的未来，而能将她们引领到正确的道路上，这个世间唯有你而已。”
张凡，感到意外。
扫地，拖地，摆餐具……
诱惑至极！
“放心的哦。”
这样，就又有了一层奶皮，故名：
……
然而，这道炒饭却因为多加了梅子末，而让整体是多了些酸甜感，吃起来很开胃。
糟溜鱼片。
如果在此之前，她对张凡完全不了解，那么连续一杯饮品和两道料理，便让她相信着：
自己，还是太嫩了。
绯沙子，肯定道。
那么。
但是社交媒体的速度，正在强有力冲击着这些文化，让它们慢慢消失。
偶尔时，还要帮忙张凡洗菜切肉，让他快速完成出品。
“原来如此，是因为紫薯啊！”
“我们的店主，特意再三叮嘱，说是糯米团子虽然吃起来不会粘牙，但还是有些难咽入喉。”
……
每个地域的独特文化，都在漫长时间中沉淀，在街头巷尾的人群中积累，在小贩走街叫卖中传播。
……
刚吃完冬阴功汤的汐见润，着急向张凡道。
最后，还是刘昴星另辟蹊径。
“极嫩。”
“居酒屋，目前的确还缺点人手。”
当然最主要的，还是张凡本身不想过份依赖外界的援助。
后来，竟是深受当地人的喜欢。
逐渐加入温水，边加边揉，直至面团形成。
“嗯？紫薯？”
这些人，这些资源，能否输送到居酒屋？
嗯！
种种原因吧。
“唔，这种用糯米做的团子，果然好好吃，Q弹软糯，甜而不腻，真是太棒了！”
一听到这个好消息，汐见润睁开眼睛，脸上笑意更甚。
<div class="contentadv"> 虽说以她的身份肯定不缺这点钱，但如此小小的举动，顷刻间就让她对这家居酒屋好感度满满！
“对，免费的。”
这家居酒屋，原来是那么的与众不同，是那么的充满人情味和温情！
因而，到了最后，她跟那些初来乍到的食客一样，满脸疑惑的进来，心情愉悦的离开。
这让张凡感到不解，但秉承着食客可以随意点菜的规矩，他也没有多说什么，只是考虑到总帅老人家的健康问题，在紫薯的用量上他稍微有所减少。
糟，这个字，指的就是用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤。
眼下，正值实地研修将临，再加上居酒屋一直都存在着人手不足的问题，所以可用派遣实习生的方式，促进双方的合作！
聪明的总帅，自然不愿意失去此次机会，故此才在今晚来到这里。
“啊……唔唔唔……”
这样的讲究，所具有的生命力是很有趣的。
并没有想到，店主张凡能成功酿制热红酒，还能在食材有限的情况下，做出了冬阴功汤，而似乎涉及到香料的一些成分问题，他也能立刻给予出完美的解释和答案！
居酒屋，终于跟远月学园达成合作！
……
得知这次张凡没有拒绝，总帅是又惊又喜，赶紧主动起身朝他伸着一个握手的动作。
然后在这层奶皮上稍微破个小孔，将奶倒出，使其奶皮留在碗底。
过筛一遍后形成软糯馅料，继续把蒸熟的糯米团放在案板上面，把面团分成三等分，取一份加入适量绿茶粉末，再团均匀。
那糯糯的、甜甜的、软软的感觉，让人哪怕是幻想一下都要流出口水。
或许吧？
让她留在居酒屋，也不算是坏事。
不多想，张凡便应允了。
“嗯！”
谁能想到啊？
刚刚，才做出那么狂野、粗暴的冬阴功汤。
则是出自《中华小当家》的主角刘昴星。
然而，总帅都快一只脚迈进黄土堆了，却在喝了葡萄酒之后，点了份糯米团子。
“这种双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，吃起来有点像薄荷果冻那样的口感。”
然后，她这才又重新去拿着一碗双皮奶，送到总帅面前。
“不曾想，你此次竟爽快答应了。”
“所以为了能让你拥有更好的用餐体验，他刚刚是多做了些双皮奶。”
说到糯米，第一反应可能都会想起粽子。
“不必如此，能有实习生来居酒屋这边实习，进行实践活动。”
准备紫薯，去皮后切成薄片，隔水上锅蒸熟。
……
在内心里，他自始至终都坚信着一点：
如若借助整个薙切家族的资源，张凡是可以在三到五年的时间内引领料理界，并将其带入一种全新的，前所未有的时代！
只是蛮可惜的，张凡志不在此。
因此，才导致了双方始终都没有合作机会。
入口时，更觉香滑，口感异常细腻。
白、滑、甜、香气浓郁、奶香味也浓，蛋味也够。
为何叫双皮奶呢？
只因在做法上，必须先将牛奶加热，再经过冷却后会凝固出一层奶皮。
“有贵方派遣一些实习生过来帮忙，当然是乐意至极。”
做出了酸梅炒饭，才算是彻底征服了县令的胃口。
……
“叮咚！”
“于我而言也是一件互惠互利的事情，说出来不怕你笑话，你就派遣两个孙女过来，我还嫌少呢！”
捞出，用凉水冲掉表面。
在某些方面，远月学园到底能不能跟张凡合作？
此菜品，肉质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢，历来都是深受着美食家的青睐。
总帅，曾经也有想过。
言罢，总帅便整理衣裳，离开了居酒屋。
“一勺入口，春风拂面，沁入心田。”
见到总帅正津津有味的吃着，汐见润不由得咽了咽口水。
那份甜蜜与新鲜，微薰与清洌之间的独特，绝对能牢牢吸引住人的目光。
很快，一盘糯米团子就摆放在了她的面前，而汐见润迫不及待的拿起一串，张开小嘴就咬了起来。
收拾桌子。
总而言之，有了这两道料理，居酒屋的菜式料理就更加丰富了。
一一四.四一.八四.一六一
作为一个算是离开“家乡”的青年，张凡最想念的，恐怕是自己最喜欢的吃食了。
而一旁的绘里奈，则将望向绯沙子的目光缓缓收了回去。最后实在无奈，她只能狠下心来，咬咬牙紧跟在总帅身后。
“不夸张讲，我汐见润这辈子都不曾吃过这等美妙的双皮奶！”
此刻，在汐见润心中，这碗免费的双皮奶，已经不仅仅代表着一种味道，更是代表着居酒屋特有的一种温馨之情啊！
点菜。
蒸熟后，立刻把紫薯捣碎，加入适量牛奶呵白糖进行搅拌。
真的太强大了！
因而烹饪而出的鱼片，才会是香郁鲜嫩，味美无比，用来搭配米饭，那滋味相当酸爽！
……
尽管所需食材只有酸梅子、鸡蛋、葱花和米饭，简简单单的几样。
“润教授，这是双皮奶。”
“极滑。”
双皮奶！
吃上一口，热乎乎的奶云裹着油香的坚果，分外好吃。
……
又或者说，家族内的人脉和资源，比如堂岛银的远月度假村，睿山枝津也的经商头脑，食材供应商HUB食品公司，喜多美食俱乐部等等……
偷偷抬起头，见着那离去的背影，绯沙子不由心中一酸！
……
“双皮奶免费，不用你多花钱！”
清朝末年，顺德大良一位叫何十三的农家子弟。
像之前的住宿研修和秋选赛两场盛大活动，就可以邀请他来担任评审官。
“叮咚！”
在绘里奈等人的见证下。
加入不同果珍，揉另两份面团。
显然，糯米团子那种突如其来的口感和味道，让汐见润是激动万分：“馅是馅、糯是糯、软是软、甜是甜、香是香……”
她是被叶山亮给硬拉着过来的，所以始终都是抱着“来都来了，那就进来吃吃看吧”的心态。
“服务真是周到，真……真是免费提供的吗？”
“而且，糯米团子还有多种颜色耶，有黄色的，有紫色的，有白色的……”
“店主，我也要一份糯米团子。”
“我还是再次向你表示感谢。”
渐渐流行开来。
天朝山东的地方名菜，属于鲁菜范畴。
汐见润，点点头。
“还能吃？”
“好，那远月和居酒屋就此达成合作协议。”
张凡耸耸肩，不以为意道。
看似一碗简单的双皮奶，吃起来确实给人一种非常高级的感觉！
最后，那糯米团子和双皮奶，则让她终于意识到了张凡的可怕之处。
“但在味道方面上，却是奶香四溢，回味无穷。”
至于，酸梅炒饭。
绯沙子，却是在张凡授意下，端来一碗双皮奶来到身前，轻声笑道。
“它的口感上是绵绵粉粉，能中和掉糯米本身的软糯性。”
“恭喜宿主获得新菜谱糟溜鱼片、新的特殊菜谱酸梅炒饭，新的厨具破军刀*1把。”
看得出来，这道甜品小吃是糯米、玉米和紫薯间的搭配！
“原本以为吃起来会很粘牙，但却没想到竟是如此顺滑，也不觉腻口。”
至少现在的绯沙子，看起来就真的很开心！
“张凡，临别之际。
此人！
她都这么说了，张凡只能转身回到料理台，重新又做起了糯米团子。
再串起来，淋上蜂蜜，为了增加些口感，张凡还特意撒上了一层绒毛茸茸的椰蓉。
汐见润：w(Д)w
岂料，一旁的汐见润见到这盘糯米团子，顿时捂着嘴惊叫。
夜晚，终于深了！
伴随着银白色的月光，开始穿过树梢，扫视着广阔浩土之时。
“稍等吧！”
就在汐见润陷入其中，完全不可自拔的时候。
一边吃着糯米团子，一边闭上眼睛细细回味着嘴里的味道，随后汐见润像是发现了新大陆似的，眼神里充满了惊喜。
见状，张凡愣了愣，随后便跟他进行一个简单握手礼。
其实到了现在，以张凡的厨艺水平，一般的料理他都能闭着眼睛就做出来，并且依旧能得到食客的好评。
“嗯，时间不早了，我们就此别过吧。”
结果下一刻，又能迅速改变自身料理风格，直接做出这般好看且可爱风浓厚的风味小吃。
“宿主，成功签到一次。”
在这里总能看见绯沙子忙碌的身影，以至于还想着劝告她好好回去的绘里奈，暂时释怀了。
“双皮奶？”
传菜。
但实际上，口感香糯黏滑的糯米在吃法上有很多种，其中做成简单风味小吃，就是一种不错的选择，比如糯米团子。
“我来居酒屋之前，一直想着要该以什么样的理由，去说服你？”
离去前，总帅感激道。
在原著的剧情当中，众多厨师都是拿出了各自的拿手料理，结果依旧无法让吃惯了山珍海味的县令得到满足。
“大小姐……”
就这样。
锅中水浇开，放入团子，加盖煮至沸腾，团子都漂在上面即可。
这家延迟到凌晨2点的居酒屋，也终于要打烊了。
起初，汐见润压根就没想要来这里。
……
是啊！
女生嘛！
喜欢吃点甜的，是可以理解。
“哇哦！”
紧接着，再将倒出的牛奶充分混合蛋清、糖，进行搅拌重新倒回碗里，炖好再冷却。
根据糯米粉的吸水情况，适量增减水分，再将面团揉光滑，分成大小适中的剂子。
只见，张凡将糯米粉放入盆中。
然后嚼一嚼，又有着坚果香味，那种热烘烘的味觉体验，感觉特别的温暖养人。
而他其实很喜欢吃鱼，尤其是这道名为糟溜鱼片的菜品。
“圆乎乎的，真可爱。”
……
但不得不承认，菜谱越多，对居酒屋的生意肯定就越好。
然后的话，就是这把新厨具：
破军刀！
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