天意文学网 > 半安掌柜 > 3

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  只见冉二娘一手吃着红薯,一只手在红薯下面接着,生怕掉下来浪费了。

  忍住心里酸意,吸了口气缓声问道:“二姐,这红薯咱家还有多少?”

  这红薯能做的吃食还是很多的,但目前可操作性最大的还是红薯饼,简单易做,而且味道做法对于这里的人是十分新奇的。

  “大姐今一大早送过来的,两麻袋呢。能吃段日子”

  冉二娘觉着是冉半安怕家里因为自己生病没了吃食,又赶紧说到

  “三娘别担心,村子里二花要嫁到隔壁村去,都知道我手活好,让我织两套新衣服带去呢。说是要给我二十文钱呢。”

  说完还不忘伸出伸出两根指头凑到冉半安面前。

  想着也不能突然把想到的红薯饼突然说出来,毕竟以前自己可都是什么都不懂的。

  但这一直吃红薯也不是办法,虽然心里过意不去,但无论如何都是要把这个圆过去的。

  “二姐,生病前我在地里忙活,遇见一位云游到平阳村的老爷爷在地里休息,我看他一人又年迈,就端了碗水过去,那老爷爷说我心善就跟我说了一些我从没听过的美食,十分新奇,其中就有一道名为红薯饼的,据他说这红薯饼香甜酥糯,气味香甜,色泽金黄,十分可口。"

  冉半安顿了顿,看姐弟二人已经被勾起了兴趣,于是拿起碗中的红薯晃了晃继续说。

  "而且这做法还简单,咱家现在这么多红薯,做出来卖出去,也能换些其他的东西,二姐,你看是不。”

  话刚一说完,本来坐着老老实实坐着听的冉四郎立马站了起来,扬着小脑袋瓜,一脸兴奋

  “我要吃红薯饼,我要吃。”

  说完还砸砸嘴,似是在幻想着那味儿,听着肯定是极好吃的。

  冉半安摸摸了他那小脑袋瓜,承诺做出来第一个先给他吃,这孩子才又安静下来。

  冉二娘被冉半安说得一愣一愣的,显然是没有反映过来。红薯饼?确实是没有听说过,不过没听见村里有人说来了什么云游的老人啊,而且看半安说得信誓旦旦,应该确有其事,看着手里不过巴掌大的红薯,实在想象不出来这怎么能变成色泽金黄的饼子?

  “三娘,你确定这红薯能做成你说的饼子?”冉二娘一脸迷惑,实在想象不出来着急的挠了下脑袋。

  冉半安抬手卷了卷袖子,知道光说是不行的,还是得做出来才能让人信服。

  “二姐,家里有没有白面,我做出来你就知道了。”

  “上次送给那许郎中的白面倒是还剩下一点,但那是准备过年吃的,可不能糟蹋了。”

  这时候的白面还是很精贵的,寻常人家只有过年过节才拿来做面做白面馒头吃。

  对于自己的手艺冉半安还是相当有信心的,这么多年,自己可不是白过来的。

  “二姐,你只管去取来,一会儿你们便知晓真假了。”

  冉二娘看着冉半安,突然觉得这个妹妹有什么不一样了,有种说不来的感觉,就像城里的贵人一样,感觉不出来到底哪里不对,反正就是让人想忍不住信服。

  四郎还小,只是呆呆的看着一脸笑意的三姐,只觉得这个姐姐突然变得很厉害很厉害。

  冉半安转身在袋子里取了数个红薯,然后在二人迷茫的眼神中开始忙活了起来。

  先是烧水起了个屉子,将红薯放入屉子里蒸。

  想了想又将李二郎给的麦芽糖放入了一个小碗里,用火慢慢将它融了。

  二娘看不明白这些道道,但看三娘似很熟门熟路,也就没敢打扰她。

  只觉得很是厉害,而四郎闻着着麦芽糖的香气哈喇子都快掉下来了。

  红薯蒸熟后将其去皮,放入木桶里,和入白面,慢慢搅匀成黄色面团,再将面团揪成小块,包入融成糖浆的麦芽糖。

  冉半安有条不紊的进行着,只看她一双手左搓又捏,没一会一个饼状的黄色面饼就出来了。

  这个时代的农作物都是用最原始的方法生产,没有化学肥料也没有室内养殖,最大程度的都保留了食材最完美的鲜香。

  这还没有下锅炸,这红薯的甜香气就已经很浓郁勾人。

  冉半安用手在油锅上面试了试温度,觉得差不多了,慢慢将这些包了麦芽糖的红薯饼拿下锅里炸。

  只见这油烟突然大涨,锅里噼里啪啦的响着,着实吓人,姐弟两吓了一跳。忙着要拉着冉半安逃出去。

  冉半安看着一脸惊慌的姐弟,想到这个时代的食物做法单一,笑着赶紧安抚。

  “莫慌莫慌,这种做法叫炸,炸出来的食物外焦里嫩,口感脆爽,食物里面可以保留最大的鲜度。"

  看这二人还是惊慌失措的,冉半安只有推攘着二人无奈说

  “屋里油烟大,你们先出去等着吧。”

  说完又赶紧去看锅里的红薯饼,这火候是最重要的。

  姐弟二人看着冉半安信誓旦旦的样子,觉得自己又帮不上什么忙,就慢吞吞的出了灶屋,嘱咐冉半安小心点。

  不一会这香味就漫到了屋外,冉二娘和四郎同时吞了吞唾沫,这味道从来没有闻见过,只觉得异常香甜,但又实在想象不出那炸出来的东西是个啥样,只知道这肯定是个很好吃的东西。

  二人只有在院子里眼巴巴的望着。

  这时辰正是村里人吃午饭的时候,周围很多人都闻到了这勾人的味道。

  “彭叔,这香味哪来的,我就没闻到过这么香的味道。”

  一个浓眉大眼的汉子搓着手咽了下口水问旁边的一位大爷。

  “是啊,比肉味还好闻呢。”

  “好像是冉二娘她家的,我看见她家冒了好大的烟,还以为出啥事了,结果就闻到一股子甜香。”说完也忍不住咽了咽口水。

  “是啊,好香,一股子甜香味,也不知道是啥子东西。”

  ……

  “她家?她家那么穷,能吃上好什么。”一个尖厉的妇人声音把大家吓一跳。

  那家人就两黄毛丫头和个小儿郎,要不是那出嫁的大姐帮衬,三孩子早就饿死了,她才不信她家有什么好东西。

  “谢嫂子,你这么说就不对了,这年头大家都不好过活,谁家能吃上个好的了?。”那浓眉大眼的汉子看不惯这谢大娘的泼劲,忍不住顶道。

  要知道这谢大嫂是村子里有名的泼辣户,看不得村里谁好,反正她眼里谁都没她那宝贝儿子好。

  那谢大嫂瞪了一眼那汉子,双手插住那圆滚滚的腰,挺直身板,阴阳怪气的说

  “那行啊,我就去看看,那冉家丫头做了啥东西,把你们这些大男人勾得魂都没了。”说完插着腰大步走了。

  身后的人们面面相觑,怕这泼妇欺负那可怜的一家子,也一道跟了过去。


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