第九十九章 红烧海葵
第二天，程小芸出现在了小吃摊上。
老食客们忍不住打趣她，最近总是不见踪影，是不是不打算干了。
没想到她还真点了点头。
“嗯，这摊子确实干不了几天了。”
这食客们哪能让，纷纷开口挽留。
“你不干了，我上哪变着花样的吃海鲜？”
“我每天最快乐的事就是来你这儿吃饭了！老板，你这不是把我快乐的权利都剥夺了吗？”
程小芸也不卖关子了，笑着安慰大家。
“大家伙别急，我这小吃摊不干了，是因为我在东城区友谊街的饭店要开业了。”
“呀！那可是黄金地段啊！”
“老板，你这买卖是干大了呀！”
“怪不得你贴了招人启事，原来是要扩大经营了啊！”
“恭喜，恭喜啊！”
祝贺和惊叹声一片，程小芸笑着一一谢过。
“等开业的时候大家一定要来捧场，咱们小吃摊的顾客们，一律八折！”
“太好了！”
“我们一定去捧场！”
春梅在一旁听着，都忍不住替她高兴。
别人只看到了她的成绩，却没看到这一路来她付出的坚信努力。
没看到她一点一点地在泥泞的滩涂上挖海货，没看到她从村里一路推着重重的板车到县里，没看到她一边顾着摊子上的小买卖，一边还要智斗想分一杯羹的婆家。
春梅一直以为，生为一个女人，就要认命。
可当她认识了程小芸之后，却发现原来女人也可以自己活出个样子来！
“你傻乐什么呢？”程小芸见她这副模样，忍不住调侃。
“没……没什么。”春梅被她说得不好意思了，“我就是替你高兴。”
“我也替你高兴！你以后要管的事情也变多了，得给你涨涨工资了！”程小芸一边说一边进了后面的灶台。
“不用了小芸，我能跟着你干就很开心了。”春梅也过来帮她的忙。
程小芸四下看了看，低声对她道，“我知道你赚来的钱都要上交，所以涨工资的事情千万别告诉你婆家。多出来的钱，你自己存好。”
春梅闻言，再不推辞了，而是重重地点了点头。她没想到，程小芸会替她打算得这么多。
一时间，心中涌上来了满满的感激，却什么感谢的话都说不出来。
于是两个人都低头不语，认真地收拾着昨天抓来的海葵。
新鲜的海葵表面都有层黏液。需要要用剪子剪成小块，然后加入醋和盐反复搓洗，直到把黏液洗掉。
洗好的海葵放入开水中简单焯烫一下，捞出备用。
另起一锅，热锅凉油，放入姜末、蒜末爆香。接着下入沥干水的海葵快速翻炒，在锅边淋入少量料酒去腥，再加入适量生抽调味，一点老抽调色，少许冰糖提鲜增亮。
加少许水焖煮一会儿，出锅时放入青红椒，这道红烧海葵就做好了。
程小芸将菜分盘，春梅配合着一桌桌地送了过去。
可菜一上桌，食客们却犹豫了。
这玩意长得也太丑了吧？
“老板，你确定这能吃？”有人忍不住发问。
程小芸忍不住笑了，“这东西叫海葵，在水里的时候像朵花一样漂亮。可出了水就会变丑，我们小时候叫它‘海屁股’、‘海腚根’，虽然这名字不太美丽，但味道却是十分美味，口感更是特别。可只有咱们沿海城市才能吃到呢！”
既然这么特别，那还等什么啊？
有食客壮着胆子夹起一块放入口中，只觉滑嫩脆爽，说不出的鲜美，越嚼越好吃。
见他吃得这么津津有味，其他的食客也等不及了，纷纷下筷。
一口咬下去，不由都瞪大了双眼。
这么不起眼的东西，居然这么有嚼劲！
配上红烧的酱汁，简直比肉还好吃啊！
真不知道这大海里，还有多少他们没吃过的东西。
食客们的赞叹声一片，却忽然有个人找到了摊子上。
程小芸认了出来，是给新店铺装修的一名工人。还没等她问起原因，来人急匆匆地先开了口。
“程老板，有个戴眼镜的年轻人过来量尺，说你们提前约好的。”
戴眼镜的年轻人……
是省城观赏鱼店的郭老板吧？
“走，我跟你回去。”
程小芸和春梅简单交代了一下，就连忙赶了回去。
还好两个地方距离不远，她一路小跑，进店就看见了来人，正是郭老板。
“辛苦你从省城过来一趟啊，郭老板。”程小芸气喘吁吁地和他打着招呼。
“不辛苦，省城到这儿有直通的公共汽车，方便着呢！”他扶了扶眼镜笑道，“叫我郭红义就行，老板可不敢当。”
程小芸见他比自己大，也不好意思直呼其名，便尊称了一句“郭哥”。
“郭哥你看，我就是想在进门这个地方，做一大片L形的展示区。”她一边说，一边比划了个大概位置。
“这么大啊！”郭红义知道她想定做一面墙的鱼缸，却没想到是这么大面积！
“有问题吗？”程小芸紧张地问。
“没问题，当然没问题！我要是做不了，整个省城怕是再没有第二个人能做了！”郭红义毫不谦虚地笑道。
他只是没想到，面前这个比自己还年轻的女同志，居然能盘下这么大一家店面，还是这么大手笔的定做。
不过这也正是自己能够得以发挥的机会，他可不能错过。
于是他拿出早就准备好的卷尺，细细地量了起来。
一边量，还一边在纸上画上草图，标注好了尺寸。
“你看这样可以吧？”
不一会儿，郭红义就将画好的草图拿到了程小芸跟前。
“我是这样设计的。为了放置过滤器和压缩机，我会在下面做一个七八十厘米高的柜子。在这个上面，再做三层递进式的鱼缸。这样鱼缸正好在人们平视的视线范围内，也方便后续海鲜的放进和捞出。”
程小芸一边听一边点头，这方面自己还真没考虑到。还得是人家专业人士啊！
“这些材料费和手工费全算下来的话……差不多要两千二。我之前说好了要给你打八折，给你抹个零头，算你一千七好了！”
这可比程小芸之前预计的价钱要便宜不少啊，这郭老板到底是多想拿下她这一单生意啊！
“行，可以！”她乐不得同意呢。
“既然没问题的话，我就要去订购钢化玻璃了。”
郭红义话音还没落，程小芸立刻道——
“现在就去吧，带我一个！”
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