第一百二十九章 侨汇券
“避风塘炒蟹，请慢用。另外两道菜马上来。”
杜斌的双眼都放光了。
就见面前的盘子中，堆积得如小山一样的蒜蓉和面包糠蓬松金黄，整齐陈列的螃蟹壳红艳油亮，点缀着几点翠绿的葱花，看着就让人食欲大开。
再深吸一口气——
就是这个味儿！
就是这个他怀念已久的家乡菜的味道！
程小芸识趣地走开，让他一个人慢慢享用。
蟹肉外面裹着的面包糠和金蒜酥脆无比，吸满了虾蟹的香气，全都是精华。
螃蟹极其肥美，一口下去，满满的蟹黄，脂香浓郁。再咬开金黄酥脆的外壳，就露出一丝丝白嫩的蟹肉。蟹肉早已被油香浸透，裹满了蒜香味，给蟹肉的鲜甜增加了丰富的层次感。
蒜蓉的香味儿，辣椒的辛辣，豆豉的咸香，海鲜的鲜甜全部混合在了一起，似惊涛骇浪般席卷了杜斌的味蕾。
他幸福地闭上双眼，身处异地吃到这样一盘家乡味，激动得差点掉下泪来。
杜斌将这盘避风塘炒蟹当做宝贝似的，一点点啃咬着蟹肉，细细品尝着这令人惊艳的味道。
他正觉口中有些辣意，程小芸恰好将另外两道菜端了过来，一道芒果奶昔、一道芒果芥末虾球。
他端起玻璃碗喝了一口奶昔，香甜的芒果混合着奶香顺滑地流入口腔，瞬间缓解了不少的辣意。再用勺子捞一块芒果，更加清爽解腻。
“小芸，你这道避风塘炒蟹做得太地道了！和我们港城的比，简直有过之而无不及！”杜斌毫不吝啬地夸赞道。
他昨天已经见识过程小芸的手艺，没想到第二天再来，仍被惊艳到了。
“能得到您这位港城人的认可，那我真是太荣幸了！”程小芸一张嘴像抹了蜜似的。“那您再尝尝另一道菜，相信也能合您的口味。”
港城人的口味嗜甜，用沙拉酱调味、加了芒果粒的“芒果芥末虾球”，也属于粤菜。只是在八零年还没有被研发出来，让程小芸占了个先机。
果然，不同于避风塘炒蟹的浓烈刺激，这道芒果芥末虾球更加柔和香甜。本以为海鲜和水果搭配的味道会很奇怪，没想到却莫名地和谐。
芒果香甜软糯，虾球鲜嫩弹牙，两相一结合，竟产生了一加一大于二的效应。
杜斌天南地北到处跑，吃过不少家高档餐厅，却仍为程小芸饭店的这几道菜所折服。
两道菜都狠狠戳中了杜斌的味蕾。他今天不但一解思乡之情，更饱了口服。高兴万分的他，决定帮帮程小芸。
“我听你刚刚说，店里还没有冰箱是吧？”杜斌问道。
“嗯，那东西需要用工业券，或是外汇券。我一个个体户也弄不来。”程小芸坦言。
“你说的这两个券我也没有，但我有侨汇券，买个冰箱还是没问题的。”
程小芸听了，眼睛都亮。
侨汇券可是好东西啊！
国家为了争取更多的外汇收入，特意发行了这种侨汇券。一般是根据海外汇入的金额，按比例发放。汇到国内的钱越多，相应得到的缴费券也越多。
侨民可以享受特殊的优待政策，侨汇券更可以购买到一些紧俏的商品，是普通的老百姓可望不可及的。
在这个物资紧缺的年代，手上有一沓侨汇券，是让人们艳羡不已的。和粮票，油票，布票相比，这可以说是最“小资”的票证了。
而像杜斌这种招商引资来的华侨，经常有大额的金钱往来，所以手里的侨汇券可不少。
“那敢情好，我和您买几张。”
这么紧俏的东西，程小芸能买到就已经很开心了。可没想到杜斌却摆摆手。
“这就是个供应券，又不当钱使，我手里一大沓呢，留着也是过期。你拿去用就是了。”
人家这么大方，程小芸却不能不懂事，她直接将今天这一餐免了单。
杜斌自然是不差这一餐的饭钱，但程小芸知道怀有感恩之心，倒是让他心里很是舒服。
“对了小芸，你多大啊？”杜斌似随口问道。
“刚好满二十。”程小芸不知道他为什么会忽然问这个问题，却也如实答了，这又不是什么不能说的秘密。
“那……有对象了吗？”
杜斌昨天还对别人的提议没怎么上心，今天却忽然有了兴趣。要是给儿子找个这么漂亮又聪明的女朋友，好像也不错。
程小芸了然一笑，原来是想给她介绍对象啊！
“我没对象！”她直接回道。
“嗯。”杜斌庆幸地点了点头。
这话被不远处正在吃饭的赵磊听见了，他放下了手中的筷子。
这怎么还有人惦记起程小芸了？
他再也坐不住了，起身正要走过来，却听程小芸又补了一句。
“但我结过婚了！”
赵磊脚步一顿，正在喝芒果奶昔的杜斌却是一噎。
这还不算什么，因为她接下来的话更加炸裂。
“结婚第一天就死了老公！”
“咳咳咳咳……”
杜斌强忍着没把奶昔喷出去，却给自己呛得够呛。
这孩子，身世还挺凄惨的。
“您没事儿吧？”程小芸关心地问。
“咳咳，没事儿，我就是随便问问。”杜斌摆着手，只得将这件事作罢。
一旁的赵磊听了，却是忍俊不禁。
程小芸拒绝别人的方式，真是太特别了！
送走了一批又一批的食客，夜色也渐深了。
大家一起将饭店收拾妥当才离开，程小芸自己一个人拿着账本清点起来。
只这一天，两箱芒果就销售一空。
人们对新菜式的接受度非常好，也给饭店攒下了不错的口碑。
今天的营业额虽然没有开业第一天高，但是加入了自制饮品的销售，利润也相当可观。看来以后这种饮品、甜点，可以适当地增加一些。
差不多晚上九点多，程小芸才收拾妥当。正准备关门，外面响起响亮的车喇叭声。
“磊哥，是你啊！”
赵磊开着他新购置来的东风汽车来了。他摇下车窗，冲着程小芸一招手。
“快上车，我带你去钓鱿鱼！”
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