第一百九十一章 熏烤章鱼足片
程小芸和孙有福签订了工厂的转让合同。
原本说好了先付一半十万块钱，可临了孙有福却只收了她九万。
“你这孩子也真实在，把所有钱都给我了，你拿什么给员工开工资交各种费用？”孙有福直接拿出一万块钱又塞回给了程小芸，“我多这一万少这一万也没什么影响，等你赚钱了再给我也不迟。”
程小芸连声道谢，她觉得自己真是遇到了贵人。起初帮自己加工海鲜，如今又把加工厂低价转卖给了自己。
可殊不知，这也是因为她种下了善因，帮孙有福解决了运输的难题，如今才结下了这善果。
于是，程小芸顺利接手了工厂。孙有福也终于将工厂转让了出去，还给老员工们也谋了出路。两个人可以说是都达成了双赢！
孙有福更是帮忙帮到底，将新进口来的机器组装上了。程小芸一看，这竟然是条新增的生产线！
在原本烘烤的基础上，又增加了熬制、切割、榨汁、提取、灌装等好几道工序。
“我本来打算用来深加工蘑菇制品的，你看你能不能用得上。”孙有福花了不少钱买来的，生怕闲置了可惜。
“用得上！”程小芸如获至宝般地惊喜，她已经在脑海中想到了好几种能用来加工的海鲜。她只是想收购加工厂，没想到还有这般意外的收获。
既然厂子都是自己的了，她连忙打了个电话，让人把章鱼立刻运了过来。自己则研究起了章鱼的加工方式。
之前加工的海货，只是简单的烘干。这次有新机器入场，程小芸说什么也不能错过这个试验的好机会。
一条条粗壮的章鱼足被切割下来，去除掉表面的吸盘，使表面光滑。洗净后放入调好的料汁中进行烹饪卤制。待其入味后，再整条进行烘干烤制。
这次程小芸改良了一下，将一条条章鱼足整齐摆放在镂空的架子上，下面用天然的果木进行熏烤。
随着温度的升高，章鱼足慢慢缩小，大大加快了烘干的速度。汁水滴下来，落在下面炙热的果木上，化作一缕青烟，给章鱼足笼罩上了一层烟熏火燎的果香。
待外表变成了漂亮的琥珀色，不再有汁水滴下，章鱼足就熏烤得差不多了。
这还不算完，还要将一盘盘的章鱼足取出，每一根都要用机器切成薄片。切的片按大中小筛好，到时候会按不同等级、不同的价格进行售卖。
就见切开的章鱼片，横断面是洁白如玉，外面一圈却因为熏烤变成了漂亮娇艳的琥珀色。
程小芸拿起一片尝了尝，经过碳烤的章鱼足片，香味被牢牢地锁住，因为提前卤制过，甜咸适中，可以直接当做零食食用。不但鲜味浓郁，还有着一股熏烤的味道，回味还带着丝淡淡的果香。
成了！
这东西在八零年代可能很少见，可在后世却是很普及的一种休闲零食——熏烤章鱼足片。
程小芸雇了辆车，准备拿到杜斌那里寄卖一部分，另一部分再拿到自己的饭店里卖。
临走前，她还不忘将处理下来的章鱼吸盘全都带走了，这可是好东西！
到了百货商场，程小芸找到了杜斌。
这次不但带来了熏烤章鱼足片，还带来了虾米。
虾米杜斌是认识的，可旁边这一包他说什么也没看出个究竟。
就见一个个小圆片，似白玉一般，周圈却染上了漂亮的琥珀色。
“这是什么？”杜斌对着光照，又拿在手中来回摆弄，却是没看出个所以然来。
“您先尝尝。”程小芸笑着卖关子。
“这东西能吃？”杜斌表示怀疑，之前每次拿来的海兴县干货不都是生的吗？
“能的，我们厂子新进了一批设备，能直接做深加工。这是一种可以直接食用的海鲜零食。”程小芸给他详细地介绍道。
杜斌点了点头，他还是第一次接触到这种可以直接食用的干货，对它产生了浓厚的兴趣。
不过……等等！
“你刚刚说什么？你们厂子？”杜斌忽然反应过来，抓住了她刚刚话里的重点。
程小芸笑着点头，也没打算瞒他，“没错，之前一直和我合作的食品加工厂不干了，我就给收购过来了。”
“哎呀，那我得恭喜你啊程老板！这经营范围又扩大了啊！怪不得忽然生产出了新品！”杜斌很是意外，却又觉得这很像程小芸能干出来的事。
“那还请杜老板品鉴一下我们厂出产的新品，给提提意见。”
杜斌对手中这个圆圆的薄片更有兴趣了。
刚一入口，就是一股浓郁的鲜甜咸香，肉质十分有韧性，而且越嚼越香。细品之下，还带着股烧烤的炙香气和阵阵回甘的果香，简直让人回味无穷！
“嗯！不愧是你的手艺！”杜斌忍不住惊叹。没想到这厨艺好的人，连加工出来的海鲜味道也如此美味。
“不过……”他忽然迟疑，“你然我想想这到底是什么。”
杜斌的胜负欲被激起，他又拿起一片来仔细琢磨，就见这圆片的纹路清晰，从中间撕开后变成了一丝丝雪白的细肉，简直比头发丝还要细上几十倍！
“这是鲍鱼干吧？”
杜斌觉得自己猜对了。无论是从肉质的紧实度，还是浓鲜的味道，亦或是一片片的形状来说，都和鲍鱼相差无几。
也不怪杜斌会这么猜，这东西在后世，真的有无良商家当做干鲍鱼片来卖。
他胸有成竹地等着答案，谁料程小芸却摇摇头，笑着揭晓了答案，“这是章鱼足片。”
杜斌听了，恍然大悟。他怎么就没往这上想呢？
不过更让他惊喜的是，没想到章鱼足竟然有类似于鲍鱼的口感和鲜味，无论是从味道还是外观上来讲，都是上乘。
“程老板，你真是让我涨见识了！”
杜斌还是第一次见到这种能够直接食用的海产品。不但省去了烹制的麻烦，食用起来特别方便，味道还特别的好。
这样一来，人们随时随地就能吃到海鲜了！
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