第四百四十一章 海鲜自助
“我能把这个办法告诉其他人吗？”
阮志飞兴奋不已，看来自己是真没有找错人。没想到程小芸这姑娘，主意是真多啊！
不过既然是人家想出来的，那就得先经过对方的同意才行。
程小芸二话没说，直接点头答应了。
“当然可以，您现在就赶紧打电话告诉其他人吧！”
程小芸怎么会不答应？
今天出的这一桩事，还不全是因为她吗？
而且自己能帮着行业协会解决问题，简直是再高兴不过的事情了。
她将具体的实施方法和阮志飞讲了一遍，阮志飞越听越觉得十分可行，他如获至宝般地准备将这个办法告诉给行业里的各家，尽量帮着他们挽回因为这次停电所带来的损失。
说干就干，程小芸根据水族箱里的海货和冰箱里的库存制定了菜谱，并且在饭店门前贴出了大大的公告：本店今日特推出海鲜自助餐，全店菜品无限畅吃，仅此一天！
张贴出去后，她就回到后厨忙碌了起来。
“今天的工作量可能有点重，辛苦大家了！”
程小芸就是这种人，即便是自己的员工，也不会觉得让人家干活就是理所应当。
而也正是因为这样，大家才更愿意跟着她。
“老板，跟我们就别客气了，有什么活尽管吩咐吧！”
程小芸点点头，便开始布置起来。
“所有鱼都要处理，一半切成鱼片做水煮鱼，一半打成鱼茸做鱼丸。”
“鱼杂也别浪费了，炖香辣鱼杂煲。”
“海肠清理好切段。”
“大海螺片成片儿，小海螺洗净了和贝类一起辣炒。”
“鱿鱼和鲍鱼打上花刀。”
“大虾开背去虾线。”
“螃蟹去壳去腮剁成块。”
“其他的都洗净备用。”
既然电力恢复不了，那不如干脆将所有的食材都拿出来使用，反正留着也逃不过放坏的命运。
程小芸凭着这股破釜沉舟的劲儿，带领着后厨一众人热火朝天地忙碌着，终于在天黑之前将所有食材都处理好了。
“把后厨和前厅的蜡烛都点上，上灶做菜！”
程小芸一声令下，大家都有些热血沸腾是怎么回事？
颠勺时锅中忽而燃起的火焰，让后厨有那么一瞬间亮如白昼。
一阵阵香气飘散出去，让路过的人都忍不住驻足深吸一口气。
“我看今天整条街都停电，你们饭店还营业吗？”路人被香气吸引，探头和海鲜大饭店门口的迎宾打听。
“我们不但营业，还推出了‘自助餐’的形式，要不要了解一下？”门口的迎宾十分专业地介绍了起来。
“自助餐是什么啊？”其他人听到了，也都禁不住好奇凑过来问。
“自助餐就是不用点菜，我们会做出几十道菜，全凭大家的口味自行取用。也就是说，大家今天来就餐的话，可以品尝到我们店里几乎所有菜单上的菜品呢！”
听到迎宾这样介绍，谁能不动心啊？
交一份钱就能享用所有的菜品，听起来也太合算了！
这种新型的就餐方式一经推出，立刻让人们都产生了浓烈的好奇心，尤其是年轻人，说什么都想来试试。
于是还没到饭时，饭店门口居然就排起了长队。
程小芸带领后厨一众人也是忙活的热火朝天，眼见着一份份的菜，都鱼贯端到了前厅。
避风塘炒蟹、香辣蟹拌面、蟹粉捞豆腐、生腌膏蟹、花雕熟醉蟹、麻辣蟹钳……光是螃蟹就做了好几道菜。
虾类的菜有：花蛤酿虾滑、油焖大虾、卤青虾、盐焗火焰虾、培根芝士虾滑卷、菠萝油条虾……
贝类的菜：蒜蓉粉丝蒸扇贝、辣炒杂贝、葱爆鸟贝、爆炒蛏子、插蛏、捞汁花甲、鲜香杂贝锅……
鱼类的菜：红烧大黄鱼、香辣鱼杂煲、麻辣水煮鱼、酒香焗鲈鱼、紫菜鱼丸汤……
海皇粉丝煲、海胆蒸蛋、椒盐皮皮虾、海肠捞饭、爆炒螺片、扒烤章鱼爪、铁板鱿鱼……但凡是能叫出名字的海鲜，这里几乎都有。
除此之外，还有些大家没听说过的新奇玩意：麻辣吸波螺、五色海灵菇、玻璃牛、清炒海豆芽、红烧海葵……
别说吃了，简直是让人大开眼界！
几十道菜品，琳琅满目地摆了一大圈。用铁盘盛放着，下面还用酒精灯小火煨着，起到了保温的作用。
第一次吃自助餐的食客们，看到这场面都惊呆了！
这哪里是吃饭啊？这简直就是在参观海洋世界啊！
就连平日里常常来光顾的老客都被震撼了。他们原以为自己在这里吃过的菜已经够多够全的了，却没想到有些连见都没见过。
不得不说，今天来的这一趟可是太值了！
一次性能吃到几十道菜，囊括所有店里的海鲜，这简直是老饕们的天堂啊！
大家拿着盘子取菜，眼前纷繁的种类简直让他们应接不暇，恨不能像牛一样再多长出几个胃来。
可为了能品尝更多的菜品，只能每样都只夹取一点点。
端着盘子回到座位上，大家便兴奋地和同伴分享起了自己夹的哪个菜好吃。
插蛏弹牙有嚼劲儿，咬下一口浓郁鲜美的汁液便在口中迸发。
爆炒螺片切得飞薄，经过大火简单的爆炒便出锅了，时间和火候都恰到好处，爽脆的口感激发着人们咀嚼的欲望。
椒盐皮皮虾连外壳都炸得酥脆，红艳的色泽和喷香四溢的味道还没吃呢，就已经让人垂涎欲滴。剥去外壳，品尝里面的虾肉竟也十分入味，浓郁的鲜甜肥美配上了风味独特的椒盐，幻化出了一种特殊诱人的美味。
不起眼的香辣鱼杂煲出乎意料的美味。爆浆醇香的鱼籽、软绵黏糯的鱼肝、脆嫩香滑的鱼泡、弹牙爽脆的鱼肠……，就连这里面的豆腐都吸收了精华，居然也浓鲜入味！
“这个蒜蓉粉丝蒸扇贝你一定要尝尝，各大肥美，简直是太鲜美了！”
“这海肠捞饭更绝！脆嫩脆嫩的，爽滑的我差点没咬到舌头！”
“麻辣蟹钳也太适合下酒了！不行，我得再点几瓶啤酒！”
人们沉浸在一道道还在不断上新的菜品当中无法自拔，被一种无法言说的满足和喜悦充斥了身心！
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