第四百六十四章 给国人争气！
而众多涮品中最有趣的，当属“口蘑酿虾滑”了。
光是它可爱的外表，就让人一见倾心。
口蘑去掉了根部，只留下一个圆圆的光滑的“小碗”。
“小碗”倒扣，里面盛放着一团晶莹的虾滑。
看起来就像是被扣上了一顶圆溜溜的小帽子，十分小巧可爱。
在粥底火锅中煮上一会儿，口蘑吸满了米浆的精华变得更加柔软嫩滑。而虾滑在热力的作用下，变成了淡淡的粉红色，更加饱满多汁。
咬上一口，口蘑和虾滑兼而有之，满口爆汁！
口蘑细腻嫩滑的口感配上了虾滑的弹牙脆爽，浓郁的菌菇香气撞上了鲜甜的滋味，形成了一种交融的独特美味。
一个是来自大山的馈赠，一个是来自海洋的献礼。
这匠心独运的搭配，齐聚了海陆两种顶级的、又截然不同的鲜美，互相碰撞，互相成就，又共同升华！
外宾和阮志飞二人都沉浸在这道美食当中，感受着大自然带来的独特魅力，久久不能自拔。
海鲜里最后涮煮的就是鱼片了。
鱼片在盘中摆放得整整齐齐，薄薄的一片，看起来近乎透明。在灯光的映照下，更显晶莹剔透。
薄如蝉翼的鱼片背后，需要的是精湛的刀工。
鱼刺被全部剔除，很是需要费一番工夫。
鱼片形状完整，清澈透明，微微泛着光泽，能清晰地看到鱼片上精致的纹理。
用筷子轻轻夹起一片，能感觉到它的轻盈，几乎都要飘起来了！
似清晨的薄雾，又似山间的清泉。
只需要在滚烫的米浆中稍微汆烫一下，飞薄的鱼片就需要迅速拿起。
原本几乎透明的鱼片，在米粥中走过一遭后，竟变得洁白如雪，边缘微微打起了卷。
在蘸料中轻轻略过放入口中，无须过多的咀嚼，柔嫩的鱼肉便在齿间化开。
在米浆的包裹下，鱼片更加滑嫩鲜甜。淡淡米香气和鲜甜滋味糅合在一起，将滋味又提升了不止一个层次。
鱼片用的是海鱼，毫无河鱼的土腥气。取而代之的，只有专属于海洋的鲜甜。
一口一片，鲜与爽兼而有之。每一口都是像是在品尝大海的味道，让人回味无穷！
“真是奇了，这看似不起眼的粥底居然涮什么都这么好吃！”外宾吃得都有些上头了，频频竖起大拇指，赞叹连连。
阮志飞在一旁听了，心中不知道有多高兴。
这个一直以来的大难题，总算是解决了！
正当大家以为这一餐吃得差不多时，程小芸却又端上了一个托盘，里面各式各样的摆放了一堆。
干贝、咸蛋黄、青菜碎……
琳琅满目的一大盘。
“涮过海鲜的粥才是精华的所在，最后喝一碗海鲜粥收场才完美。”
程小芸说着，将一碟碟的小菜分别倒入了粥底。
没想到居然还有这种吃法，外宾啧啧称奇。
“我不得不承认，还得是你们中国人会吃啊！”
他这句话一出口，阮志飞和旁边的翻译忽然有种说不出的自豪感油然而生。
中国的餐饮文化博大精深，还不把你这个洋人吃得服服帖帖的？
若是说烟火气能幻化为声音，那么便是此刻粥底火锅沸腾时“咕嘟咕嘟”的响声了。
光是听着这声音，都能感觉到美味与熨帖。
伴随着冉冉升起的雾气，仿佛被温暖和幸福都包围了。
原本雪白的粥底在涮煮过海鲜后变得微微泛黄，由清淡无味变得浓郁而鲜美。
将咸蛋黄慢慢碾碎，炖煮之下便化为了无形，而粥底却变成了金黄的色泽。
其间点缀着的点点青菜如玉的干贝丝让粥底看起来更加丰富了。
程小芸用汤勺不断搅拌着锅子，一是防止糊锅，二是让这些美味更好的融合在一起。
“请慢用，小心烫。”她盛出了几碗粥分给大家。
用汤匙轻轻舀起一点，放到唇边吹拂去热气。
当米粥滑入口中的一刹那，那滋味简直让人无比震惊！
刚刚涮锅的海鲜已经让人无比惊艳，没想到这碗粥才是精华所在啊！
海鲜的精华一点一滴滴都渗入了粥中，汇聚了各种的鲜甜。而其中的鲜美又与粥底完美结合，能清晰地感受到海鲜与粥底的醇厚。
之前清淡的粥此时已汇聚了大海的精华，变得浓郁而鲜美。
化于无形的咸蛋黄增加了咸香和一种独特的砂质口感。给浓稠丝滑的米粥中油增添了细腻与松散并存的轻盈感。
干贝的加入更是鲜上加鲜，青菜给粥底又注入了一丝清新和爽利。
这浓厚鲜醇的一碗喝下去，简直让人从头舒服到了脚，驱赶了身体所有的疲惫和心中所有的不快。
“太棒了！”
外宾用蹩脚的中文激动地道。
“真是多亏了程女士，让我感受到了中餐独特魅力的一面。我会将这种美妙的体验告诉给我的朋友们，让他们也能有机会来感受这份美好！”
他转身，脸上洋溢着感激和友好的笑容，向阮志飞表示歉意。
“阮先生，之前是我有失偏颇，对中餐有所误解。我曾经以为中餐只是简单的炒菜、炖菜，但经过今天这一顿丰盛的宴席，我算是重新认识了中餐的深厚底蕴和博大精深。”
“原来中餐不仅仅是食物，更是一种文化，一种艺术，我算是被深深折服了。”
“我对我之前的无礼深感抱歉，为我之前的无知向您道歉。”
阮志飞受宠若惊，连连摆手表示不介意。
“您太客气了。每个人对未知的事物都会存在误解，您已经亲身体验到了中餐的魅力，并且愿意向更多人展示这份美好，这才是最重要的！”
今天的就餐在轻松愉快的氛围中结束了。
通过了这次的事情，两个人居然还结下了深厚的友谊。外宾和阮志飞约定，等过几日一定要再带他来这里尝尝其他的美味，让他再见识更多令人惊艳的中餐。
阮志飞完成了上面交代的这次任务，如释重负。
这次程小芸真是功不可没，可算是给他争了一口气，在外宾面前挽回了属于国人的面子啊！
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