第四百九十六章 牛眼蛤
在海上见识了一场酣畅淋漓的捕捞后，郑老板又上岸加入了赶海的行列。
赶海队的成员们正拿着“挖蛤蜊神器”在沙滩上探寻着宝贝。
“这怎么像是在扫地雷呢？”
郑老板的一句话将赶海队的人全都逗笑了。
“这可是我们程老板发明的‘挖蛤蜊神器’呢！”
一个赶海队的成员说着就给他示范了一下。
就见他将兜子一样的铁爬犁往滩涂上使劲一挖，就挖上来满满的一堆泥沙。
将爬犁放到海水里涤荡一下，没想到奇迹就发生了。
泥沙被海水冲掉，里面居然显露出一小堆蛤蜊来！
郑老板连连拍手叫好。
“原来咱们平时吃的蛤蜊都藏在沙滩下面啊？”
“还有这把真不愧是‘神器’！一挖、一涮，居然就能筛出蛤蜊来。程老板你这是怎么想出来的啊？”
郑老板啧啧称奇，接连的神奇事物让他应接不暇。
他怀着好奇，也加入了挖蛤蜊的行列。
学着刚刚赶海队成员的样子，弯下腰，用“挖蛤蜊神器”在沙里深挖。
当爬犁触碰到硬物，他的心跳都会加速，仿佛挖到了宝藏一般兴奋。
看着桶里的蛤蜊越装越满，郑老板有种说不出的满足感。
他又如常挖了一爬犁，可当海水冲去泥沙的时候，却露出了一种奇特的贝类来。
“你们快看这个！”
郑老板大喊着，将其他人叫过来看。
大家闻声纷纷围拢过去，只见药厂老板手中捧着一个奇特的贝类。
它的壳呈现出独特的牛眼形状，个头比蛤蜊大不少，呈现出淡淡的褐色和边缘白色相间的纹路，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。
“这是什么啊？我们也从来没有挖到过，更没有见过。”
没想到这个特殊的贝壳把赶海队的成员们都难住了。
“问问老板，她兴许能知道！”大家说着，便将程小芸叫了过来。
程小芸凑近一看，惊喜地说，“这是牛眼蛤！很稀有的一种贝类。咱们能碰到真是幸运呢！”
郑老板听了激动万分，没想到这么稀有的东西都能被他碰到。
“这东西也像蛤蜊一样，是能吃的对吧？”他忍不住和程小芸确认。
“不但能吃，还特别好吃呢！”程小芸给出了他肯定的答案，并且耐心地给他科普着。
“‘牛眼蛤’学名蓝面镜蛤，它的氨基酸含量相当丰富，是文蛤的两倍还多，所以它的鲜美可想而知，可以算得上是最鲜美的贝类了！”
“那可是好东西啊！”一听说如此好吃，郑老板兴奋地无法自持，更因为是自己是第一个发现的而高兴不已。
“那咱们今天得多挖点！”
说干就干，大家知道牛眼蛤不常见，都卖力地挖了起来。
空气中弥漫着海水的咸鲜味和太阳的热情，大家欢快的交谈声、筛洗蛤蜊的碰撞声和海浪的拍打声交织在一起，好不热闹！
直到夕阳西下，太阳的余辉将海水镀上了一层金色，众人才肯罢手。
郑老板站直了身子，用胳膊擦了擦额头上的汗，“都这个点了啊，我说怎么饿了呢！程老板，今天能不能再去你饭店，尝尝你的手艺啊？”
没想到在赶海的过程中，时间竟然过得如此之快。
程小芸笑着道，“不需要去饭店，咱们在这儿就能享受到美食。”
“在这儿？”郑老板不可置信地看着眼前的大海和脚下的滩涂。
“没错！”程小芸十分肯定道，“今天就让您体验一下最天然的吃法。”
郑老板听了更加好奇了。
就见赶海队的其他人驾轻就熟地跟着帮忙。
有的拿来了铁锅。
有的在海水里将牛眼蛤清洗干净。
有的捡来木柴。
有的挖出个简易的灶台。
不一会儿的功夫，炊烟就升了起来。
夜幕降临，篝火在沙滩上熊熊燃烧，映照出人们兴奋的脸庞。
他们将刚挖出的牛眼蛤和螃蟹清洗干净，准备用最原始的方式来烹饪这些海洋的馈赠。
牛眼蛤被仔细地摆放在篝火旁的铁架上，每一个都犹如小小的艺术品，静静地等待着被唤醒的时刻。
火焰舔舐着它们的壳，释放出淡淡的海的香气。
随着时间的推移，牛眼蛤开始逐渐张开壳，露出里面鲜嫩的肉质。
贝壳里的汤汁在炭火的炙烤下，“滋滋”地冒起了小泡，看得人垂涎欲滴。
“来，赶紧尝尝吧，开壳就能吃了！”程小芸张罗着大家赶紧动筷。
郑老板迫不及待地夹起了一只吹了吹。
光是轻轻吸了一口贝壳里的汤汁，都差点鲜掉眉毛！
再咬下里面的肥美的蛤肉，居然如此的鲜嫩多汁！能感受到海洋的鲜美在口中爆发！
“这也太鲜，太嫩了！”郑老板觉得这怕不是天底下最好吃的美味吧？
“当然了，刚上岸就直接吃，能不鲜吗？”赶海队的一个人笑着和他道，也迫不及待地吃下了一个蛤肉。
一批又一批的牛眼蛤被放到铁架上烘烤，大家等着蛤肉开口时，那真是分外的期待。
与此同时，螃蟹也被放入了锅中。锅中的蒸汽渐渐升起，与螃蟹的鲜香交织在一起，此时也已经熟透了。
冉冉升腾出蒸汽，挟夹着浓郁的鲜香味道。
一揭开锅盖，这香味更甚。毫无保留地全部飘散出来。
之前孔武下海抓的青壳螃蟹，此时呈现出一种诱人的橙红色，看起来就让人垂涎欲滴。
程小芸不忘给郑老板夹上一家，其余的让大家拿去分食了。
“尝尝吧，小心烫。”
郑老板笑呵呵地接过来，迫不及待地掰开了蟹壳，露出了里面橙红浓艳的蟹黄。
没想到海蟹居然也能如此的肥美！
他心中一阵惊喜，也顾不上烫手，直接咬下一口。
细腻浓郁的蟹黄立即在口中化开，脂香醉人。
里面的蟹肉白白嫩嫩，入口更是鲜甜，释放出浓郁的海洋味道，让人陶醉其中。
大口地嚼着蟹肉，大概人生中没有什么更幸福的事情了吧？
郑老板也暂时忘却了平日里工作的辛苦和繁忙，完全沉浸在了这美味和美景当中。
海风轻轻吹过，篝火温暖炽烈。
这原来就是大自然的恩赐，和生命的奇迹啊！
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