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第3章 第03章要不要跳槽


林好在青桐镇最大的酒楼找了份洗盘子的工作,暂时稳定下来。

        说是最大,只是相对镇里其他店面而言,飘香酒楼堂食面积不足百平,后面的厨房更是狭小,一个掌勺一个帮厨一个堂倌,就撑起整家店的生意。

        本想找份厨子的工作,可青桐镇近日不缺厨子,林好能屈能伸,洗盘子就洗盘子。

        没想到酒楼工作餐味道居然很不错。

        其实也不是什么高大上的食材,就是每天收工后,将灶台上的剩菜整成一锅炒,有那么点老苏州白什盘的那感觉。白什盘传说就是厨师的工作餐,把当天剩下来的零碎食材一炒,就是一道菜了。同样各种菜混搭,林好只吃过东北乱炖。做法和白什盘完全不一样,乱炖要先炒了然后再炖,颜色也丰富多了。

        工作餐好吃,掌勺随和,帮厨活泼,林好对工作环境挺满意,自我安慰做厨子也挺累的,一天到晚顶着高温工作,既是体力活更是脑力活,多辛苦。

        做好心理建设,林好安心洗盘子。

        小镇地方小人少,生意再大,也和她穿越来的那个世界比不了。目前的工作量,她暂时还能接受。

        这一日,她正在天昏地暗地洗盘子,忽然听到掌勺胖厨在唉声叹气,原来是有客人拿着一筐鱼要他做。

        客人是青桐镇老大,据说整个青桐镇都是由他罩着。这种人,自然也是飘香酒楼超级vip,谁也得罪不起。老板发话了,必须得做,还得做好。今天王老爷可是请了贵客,都给我好好做,不能砸了酒楼招牌。

        温老大平时吃鱼,就爱吃糖醋鱼,不论鲤鱼鲈鱼鲫鱼草鱼,管他什么鱼,一律糖醋,不必商量。

        胖厨也在温老大府邸做过一段时间,熟知温老大的口味。

        但这回,温老大却要求,不一定糖醋,怎么做好吃就怎么来。

        做鱼是胖厨的强项,清蒸糖醋红烧,每一样都拿得出手。谁知这回胖厨两手一摊:这鱼他不会做。

        胖厨不会,帮厨更加不会了。

        这鱼长相如此怪异,要怎么洗、怎么剪都不知道,无从下手啊。

        是什么鱼让人这么头疼?

        林好好奇,往筐里一看,笑了,原来是鱿鱼小管呀。青桐镇也算是海边的小镇了,居然还不兴吃鱿鱼,倒是有些奇怪。

        说起鱿鱼,那营养价值是相当高,但很多人不大敢吃,主要是怕吃了胆固醇飙升。林好的爸爸就是这种人,所以家里不怎么做鱿鱼吃,最多用鱿鱼干煲汤。那汤头特有的咸香,喜欢的人闻着爽,不爱的人捏着鼻子跑得远远的。

        市面上的鱿鱼常见有两种。

        一种躯干比较肥大的是枪乌贼。价格比较便宜,口味也比较一般,但是拿来做烧烤或碳烤,刷上油,撒点盐、孜然、芝麻、辣椒面,瞬间变身人间美味。

        另一种身体比较细长的叫小管。筐里这些让胖厨头疼不已的就是小管。别看小管个头小,肉质可比枪乌贼鲜美多了,就算是清蒸白灼,味道也很清甜。也许正应了那句话——浓缩就是精华。

        林好口味重,爱吃爆炒香辣鱿鱼。那清脆香浓的口感,再配上冰阔落,快活似神仙。

        口味这东西,真是众口难调。

        爸爸就永远不懂林好的这种快乐,他吃不得一丁点儿的辣,所以家里吃鱿鱼不是清蒸就是白灼。这样做出来的鱿鱼口味清淡,没有一点腥味,更能吃出鱿鱼原本的味道。

        看着胖厨一脸愁容,林好毛遂自荐:“我会。”

        “你会?”掌勺和帮厨一脸不可思议。

        这洗碗工看起来平平无奇,居然会做这怪鱼?死马当活马医,总得先把菜做出来。

        这里条件有限,没有青椒红椒杭椒小米椒,青桐镇人好像也不怎么吃辣,林好想了想,那做个白灼鱿鱼吧。

        找来豆芽、韭菜配菜。

        鱿鱼先洗干净,处理掉不能吃的部位,再切成段。

        烧锅开水,倒入豆芽韭菜烫熟,捞出铺在盘底。

        再下姜丝,鱿鱼汆水,捞出沥干。

        沥干的鱿鱼上盘,撒上切好的葱花,淋上酱油,浇一勺热油,随着一声刺拉,白灼鱿鱼就做好了。

        装盘的时候,林好突然想,要是有那家炒面的秘制酱料,这道白灼鱿鱼的味道会更好。

        林好做菜时,胖厨的眼睛就没舍得眨过。可没等他开口说话,外面的堂倌就催着上菜了。

        匆匆端走菜,堂倌提醒胖厨:温老大点的可不止这一道菜,还有好几道呢,抓紧点上。

        等胖厨回过神来,林好已经回到她那盆水边,又开始刷碗了,彷佛什么事都没有发生过。

        胖厨也回到灶台前。

        两人各司其位,烧菜的烧菜,洗碗的洗碗。

        也就年轻的帮厨不够淡定,一会儿看看胖厨,一会儿看看林好,好像有什么话要说。

        不一会儿,老板激动地冲进厨房:“胖师傅,那盆柔鱼是怎么做的?快跟我出来!”

        胖厨看了眼正在洗碗的林好,咬了咬牙,出去了。

        林好终于洗好一摞碗叠,正想歇口气,眼前突然一黑,一个高大的人站在她面前。

        蓝衣白边,这衣服……仰头一看,吃烤鱼的神仙帅哥?

        这帅哥真的很接地气啊,不修仙跑这人间的酒楼后堂做什么?

        “刚才的柔鱼是你做的?”神仙帅哥问林好。

        柔鱼?这个林好懂,柔鱼就是鱿鱼嘛。只是,需要特地进来问厨师吗?

        这时老板、胖厨也都来了。

        一起来的还有一位衣着考究、气质清冷、长相清秀的年轻男子。

        见林好没有回答,老板赶紧出来圆场:“小林才来我们青桐镇没几天,还没适应这里的情况。剑仙不要着急,待我好好问他。”

        说完,老板轻声问林好:“胖厨说那盘柔鱼是你做的。是真的吗?”

        “当然是真的。我们都亲眼看见了。”站在胖厨旁边的帮厨先一步替林好回答了。

        得到肯定,神仙帅哥看林好的眼神更加不一样了:“愿意到我们剑派做厨子吗?”

        呃?吃了顿鱿鱼,就要炒老板鱿鱼?老板还在呢,你当他不存在啊。

        林好看向老板,没想到老板心胸那是相当的宽广,自己手下员工被当场挖走一点不介意,还帮忙好言相劝:“小林啊,这可是你的造化啊。那可是海上的仙山啊,我们凡夫俗子可是想去也去不的啊。”

        看林好表情呆呆的,没什么反应的样子,老板赶紧和蓝衣帅哥解释:“这孩子命苦,是出来寻亲的,走到了我们青桐镇,盘缠用完了,这才在我这飘香酒楼洗碗打杂。剑仙别着急,我和他好好说说。”

        没等老板开始劝,林好这下总开了口:“你怎么知道柔鱼是我做的?”

        这是什么问题?

        老板有些尴尬,心里直骂林好这个二头青。

        “我吃出来的。”神仙帅哥看着林好认真答道。

        原来刚才老板跑来厨房,一脸激动的样子,胖厨以为那盘柔鱼出了差错,正准备咬牙认栽,把责任担在自己身上。可神仙帅哥却坚持,这柔鱼不是他做的。

        他居然吃得出来?!难道这蓝衣帅哥有条神仙舌?

        还真有,他吃出来柔鱼和其他菜不一样,不是一个厨师做的。

        “有什么不一样?”林好问道。

        “你做的菜里,有对家人的思念。”神仙帅哥还是一脸认真。

        啥?啥?啥?这你都能吃出来?

        还是说,听了刚才老板的话现场诌的?

        不止林好,老板、胖厨、帮厨听了蓝衣帅哥这话也懵了。真不愧是神仙啊,这也能吃得出来?看表情每一个人都很相信的样子。

        “姚仙人确实能吃出饭菜里边的情感。”在场还有一位林好不认识的年轻男子,之前一直没有说话的。

        这人说话极有分量。他一开口,老板马上跑到他身边:“温老大说是,那就真是了。仙人真是妙人啊。”

        传说中的青桐镇老大,不是耳大面肥、大腹便便的中老年人士,也不是凶恶粗犷、霸气侧漏的大佬,反而有点英俊潇洒、玉树临风的味道。

        林好扶额,果然还是不了解这修仙的世界。

        蓝衣帅哥和温老大走了,林好还留在飘香酒楼。

        老板主动请缨,给他三天时间,他负责做林好的思想工作。

        三天,林好总算将有关凌云的民间传闻听了个七七八八。

        和小渔村了解的差不多,在山的那边海的那边住着一群仙人,那里常年云雾缭绕,凡人根本无法靠近。

        “凌云山里是什么样子?”林好问道。这问题眼前这些凡人可回答不了。

        好吧,下一题。

        “仙人还要吃饭吗?”林好纯粹好奇。好像没听说过神仙要吃饭,修仙也有辟谷一说,怎么会需要一个凡间的厨子呢?

        这问题,回答就五花八门了。

        胖厨的说法是:“人是铁饭是钢,是人就要吃饭。神仙长得像人,自然也是要吃饭的。”

        帮厨的理解是:“听说王母娘娘每年都举办蟠桃宴。既然天上的神仙都吃东西,海上的仙人应该也是吃吧。”

        林好点点头:“嗯,说的也有点道理。”

        老板是经验派:“别的不知道,那位姚仙人是吃的。来我们店里吃过几回了,都是和温老大一起来的。”

        这个林好赞同:那位姚仙人,我还见过他吃鱼呢。

        老板劝林好:“姚仙人说了,他每个月都会抽点时间带你去找家人。仙人和我们不一样,可以去的地方多了,相信很快,你就能找到你家人了。”

        林好心道:我也不知道我家人穿越到哪里去,不一定在这个世界啊。不过每个月有几天旅游假,听起来好像不错。不知道工资怎么样。

        她还有些担心:“我怕我的手艺不好,仙人们吃了不满意。”

        老板听了笑了,道:“你后来又做了几道菜,姚修士吃了很满意。我和胖厨他们都尝过,也觉得不错。放心啦,你完全可以胜任。”

        林好忍不住问老板:“你为什么极力劝我去仙山呢?留在酒楼做菜帮你挣钱,不好吗?”

        老板双手合十,一脸虔诚道:“这天下妖魔鬼怪这么多,青桐镇却安宁祥和,就是因为有凌云山上的仙人们,还有温老大罩着。现在仙人需要你,自然要把你送过去。”

        仙凡殊途,凡人对仙山只有仰望,这个林好可以理解,可是老板啊,你这话说的,怎么像是在进贡物品啊。


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