第52章 第五十二章
直播影像里的夏染好奇地捻起一撮像木屑的油渣,凑近闻了闻,还放进嘴里品尝琢磨,戴迪恩一贯颓丧耷拉的眼睛忍不住瞪大一分,让他看起来极为严肃。
一起监考的老师心想情况不妙,主动便道:“究竟怎么回事,考题里怎么会出现那种东西?”
尤利亚放下评分器,转身道:“我去看看。”
“别去,不需要。”戴迪恩立马叫住她。
尤利亚回首,皱眉道:“可是夏染的考题明显被别人动了手脚。”
另一监考老师小声道:“但监考突然去现场将学生带走,会给别的学生造成一些心理影响吧,我们在这里监考,不就是为了观察学生拿到不符合预期的食材时的临场的反应吗?”
尤利亚:“可是……”
戴迪恩:“嘘——夏染的心态非常好,她甚至在笑。”
随着戴迪恩的话语,一众监考老师都惊讶不已,齐齐将目光投向夏染。
夏染咀嚼了一点鸡肉蛋白碎,笑起来:“果然吃着也和木屑一样呢,太干了,一点儿水分都没保留。”
张七露露担忧道:“小夏同学……”
夏染:“嗯?没事啦露露,这都小意思,我已经想到要做的菜品了,你也去做自己的吧。”
张七露露只好一步三回头看着夏染那边的情况。
此时飞昼和艾米澜也前后脚带着鸡笼到达了指定地点,两人一看夏染手里兑换的食材,皆是震怒,飞昼和艾米澜甚至嚷嚷着要去找导师,夏染连忙叫上张七露露,一人将飞昼按下,一人拽住艾米澜。
飞昼努力挣脱:“大姐头,相信我,你的考题绝对有问题,再怎么说也不可能……不可能拿油渣充当考题吧?!”
夏染使劲儿按着飞昼肩膀:“小飞你冷静一点,我真的没问题哦。”
艾米澜闻言抓头狠声道:“实在是欺人太甚!夏染,你自己就没发现嘛?这次绝对有人刻意在整你啊!”
张七露露拖着艾米澜的腿将她拽下来,道:“澜澜,我们可以相信小夏同学,既然她说没问题,就一定没问题。”
纹岚:“呵,真是好一出同窗情深的戏码。”
几人闻声抬头向天上看去,见纹岚双手揣在胸前漂在半空中,居高临下,一脸看戏的表情,身后跟着她忠心耿耿的舔狗威萨尔,勤勤恳恳一手提着一只鸡笼。
夏染忍不住翻了个白眼,不想搭理纹岚,拽着飞昼领子将人按回地面,道:“我真的没问题,已经都想好菜谱了。”
飞昼转怒为喜道:“真、真的吗?不愧是大姐头!连炼油的废渣都能做成菜品。”
艾米澜亦道:“哼,既然你都这么说了,那就不管你了。”
夏染:“放心,我完全没问题的啦,别担心我,你们也快点去准备自己的菜式吧。”
纹岚见夏染一脸轻松,似乎真的不被那盒木屑似的炼鸡油剩下的废料渣所影响,不免内心又升起一丝毒怨,夏染一定是演的,内心肯定早就惶惶不安了。
纹岚走过去,装模作样睇了一眼夏染盒子里的油渣,故作惊讶道:“哎呀,夏染,没想到你运气这么差哦,居然抽中了用作蛋白肥的油渣,这东西虽然理论上是可以吃的,但很难吃哦,没有谁会吃吧。”
夏染:“承蒙关照了,我倒是觉得我运气一向很好,这东西正合我意。”
夏染不咸不淡微笑着把话怼了回去,这使得纹岚像是一拳打在棉花上,一丝成就感都没有。
“那我就等着看你的大作了。”纹岚沉了沉气,
“威萨尔,我们走吧。”
纹岚去兑换了自己匣子以后,一边自己做菜,一边却还是不由自主将目光转移到夏染身上。
她为什么就这么讨厌夏染呢?甚至讨厌到憎恨的地步。
大概是因为同性相斥吧,她早在第一次见夏染时,就一眼就看穿了夏染的虚假,夏染才不是那种真心在意周围人的热心暖女,夏染和她一样,都是冷心冷肺极其功利主义,仗着外表欺骗性披着和善外衣,却只拿周围人敬仰的目光当作自己荣耀光环的那类人。
而且最不可原谅的是,夏染居然是真的非常热爱炊事学,她天赋高,能力高,行事来风格也张扬狂妄,总带着股高高在上的批判视觉,但因着她对炊事学本身非常热情,平日为人时的虚假嘴脸也全被这光芒掩盖,跟在夏染身边的人全都义无反顾,对夏染付出了真实的情谊。
夏染还时不时便洋洋得意地在班级里公布宣传一篇闻所未闻的新食谱,引得大家争相叫好。
那全是她一直以来最想要的东西,她小心谨慎步步为营苦心钻研,其中付出精力数不胜数,最终却落得个无人问津徒劳无功的境地。
如果没有夏染,在这炊事系一年级全系最引人注目的该是她纹岚才对。
如果现在不把夏染搞退学,她简直不知道将来还有四年半的时间该怎么熬过去!
所以,她是一定要把夏染搞退学的!
纹岚犹如怨妇般的注视目光,夏染当然有所察觉,从很早之前她便注意到了,只是先前纹岚没有动作,她也就懒得打理。
只不过她还是太高估纹岚的水平了,搞了半天就是在期末测试上把她题目给偷偷换了?
就这?就这就这?
夏染忍着好笑,专注埋头处理食材。
就算没有一点油脂了,但好歹也是鸡肉蛋白质,复水、调味、加油,应该怎么也能变得能吃吧?
说试就试,夏染先将清水放入料理机里热成温水后取出,将鸡肉屑泡在温水里等了一会儿,吸取了水分的肉屑很快泡发,十来分钟,便发胀成了黄豆大小的碎粒。
夏染将多余的水倒掉,用盐、胡椒和自备的醪糟酒、酱油给肉粒调了个底味,用手揉压按摩以便于入味,等调味料汁水也被吸收,夏染抽出料理机的油盒,往肉里倾倒了一些油,再继续揉捏至每一块肉粒都均匀裹了一层油。
接着她将大量油直接倒入料理机的锅里,等油温升高到五成热后,将油锅取出来,倒入已经搓成的肉丸,等油温降下去,将肉丸捞出,重新热油,放入肉丸油炸,如此反复七八遍,肉丸也成功炸制熟了,焦褐色的小肉丸隐隐散发着肉香。
夏染取了一个来尝,咀嚼口感和普通鸡肉完全不一样,可以说是一咬就稀碎成渣,但多咂摸两下还是能品出肉味,又是经过细心调味的,她还算满意。
总结一下,方向方法都是对的,剩下就是口感还需要再想办法调整。
好在还有两个多小时时间,够她再试几次了。
夏染立刻又重新尝试了几次,调整了复水时用的水温和浸泡时间,成功做出了口感更好的肉丸。
专注于做菜,时间就过得特别快,就在夏染感觉自己还能调试出口感和味道更好的肉丸时,测试时间已经结束,她只能停下手中动作,抬眼等着远处飞来的一众老师评分。
戴迪恩率先落地,甫一落地,他便走至夏染的厨台前,低头看了看夏染做的几盘肉丸。
夏染:“戴迪恩导师?”
戴迪恩:“嗯,还不错。”
夏染:“……”
戴迪恩没过多表示什么,便退了回去,等一众监考老师都到齐了,一起从最前排的厨台开始观摩品尝学生的作品。
大家看见每个监考老师身旁都漂浮着评分器,大气都不敢出,那是为保证评分公平,独立于个人终端的插件,只有会载入档案的大考才会用上。
第一个便是纹岚,纹岚的箱子里是几块鸡胸肉和一把茼蒿菜,她用切菜机将鸡胸肉片成薄片,裹着切成粗酱的茼蒿放入料理机烘烤,加上自备的香辛调味料,最终成品得了不少监考老师的夸奖。
第二个是一直跟随纹岚的威萨尔,威萨尔的箱子里是一只整鸡,并没有别的配菜,但威萨尔明显自备了一些的香辛料,罗勒叶、百里香、大蒜,加上厨台上原本就备有的盐、黑胡椒,他烹饪出的整鸡味道闻起来就非常不错。
之后几个同学也都根据自己拿到的食材做出了还算不错的菜品,但都没有轮到飞昼时那么出风头。
飞昼没有用料理机,而是另辟蹊径做了叫花鸡。
他箱子里拿到的是整鸡和香菇,手头上又有米酒和酱油,关键是附近可活动范围有小湖,湖里有莲叶,他直接拔腿便踅回之前路过的那片小湖泊,取了几张莲叶,又减了木材回来,动手做出了夏染教过他一次的叫花鸡。
当烧硬的泥土壳被敲碎,混合了荷叶清香、酱油豉香的鸡肉香味弥漫开来,甚至盖过整个测试区,不止是评委惊异,甚至全班的吸引都被吸引了过去。
戴迪恩:“飞昼同学的菜谱很有创意啊,居然是用木材烧制明火来加热的。”
一众评委老师点头同意,
“荷叶的清香中和了鸡肉本身的油腻,的确不错。”
“好吃啊!能品尝出来,除了荷叶和香菇的味道,其中还用了一种特殊的复合香料。”
“保留了整只鸡的完整性,鸡腹中还藏有香菇,真是天才创意。”
其中一个问:“能说说,你是以什么为灵感,想出要创作这道菜的呢?”
飞昼很老实腼腆的交代道:“其实这道菜谱是以前夏染同学教给我的,今天恰巧拿到了鸡肉和香菇,材料齐全,就做了。”
戴迪恩:“是夏染啊,难怪了,做得不错。”
飞昼:“谢谢导师。”
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