18.猪肺
世人皆如此，妒人有笑人无。
范远瞻家里情况特殊，更容易招人闲话。
范远瞻问：“若是去码头卖这猪肺饭，要怎样卖？推车去？”
范溪点头，“暂时只得如此。”
“打算哪日开始卖？”
范溪沉吟：“若是大兄你们觉着可行，明日我就与大伯母说说，而后一道去码头那边打探打探。”
“不成。”范远瞻前些日子还去过码头背货，知晓那边什么情景，他看着妹妹道：“在码头做生意的人不少，混混亦不少，你们女流之辈贸然去那儿，容易被人欺负。”
范溪眉头微皱，“县城里有钱人不算太多，若不去码头卖给那些做苦力的人，恐怕来我们摊子吃饭之人不会太多。”
做生意亦有讲究，无论手头东西多么好，客人有需求，这生意方做得起来。
像田螺这样的小食，客人们隔三差五买一份下酒，会觉得值。
卖饭则不同，在县城讨食的大抵是县城周边的人，谁家带饭都方便，出去外头吃纯属浪费银钱，何况范溪她又不打算弄成饭馆，就一道猪肺饭，吃来吃去都那道，纵使再美味，回头客应当亦不会太多。
码头背货的人干的是苦力活，最求便宜管饱，好吃作为额外的惊喜，会将她们的小饭摊从其他饭摊中区分出来，仅凭这点，她们生意就差不了。
且码头那边结现钱，手头有钱，许多人不自觉便会追求更好吃的饭食，追求口腹之欲。
范溪有些为难，让她大兄与她们一道去卖饭肯定不成，堂堂读书人去码头卖饭，那叫有辱斯文。
范远瞻见她这模样，笑笑：“先吃饭，莫愁，你在家中好好歇几日，我来想办法。”
“能有什么法子？”
范远瞻笑笑，“以后你便知晓了。”
范远瞻人长得高大，力气足，又学过拳脚功夫，打架算是把好手。
他在码头那边背货时，与那里的小混混亦算有些交情，既然要去那里头做生意，范远瞻自然得提前打个招呼。
他娘还在桌上用着饭，这话万万不能当面说。
范溪也顾忌她娘，打算私下再问问。
范积蕴沉吟道：“我们找大伯母，却未找婶子，这事还得想个由头，不然怕祖母回来要闹。”
“若是把婶子拉进来，就无我们家事了。”范溪一想起萍娘，眉头便不自觉皱起来，“我与大伯娘说说，她应当有法子。总不能事事都如婶子他们愿，大兄二兄你们都快成家了，现今我们又与大伯一家站一块，不必怕他们，顶多打些嘴皮官司罢了。”
范远瞻亦道：“这事确实不能让婶子插手，不然摊子到底归谁还两说。”
范积蕴见兄长与妹妹都反对，便不再多说了。
范远瞻说有事，范溪问他，却并未问出来，只知他这两日都要早出晚归。
第二日一大早，范溪起床，做好早饭，一家人用过后，两位兄长都出门去了。
范溪瞧瞧外头的天色，回来道：“婆婆，我去县城里瞧瞧。”
柴娘边忙活手头上的事情，边问：“你去县城作甚？”
“昨日买的猪肺偏贵，我今日再去问问价钱，且我们要做这生意，一个两个猪肺定然不成，起码得收来十个八个，方好做这门生意。”
“你一女娘家，哪能独自去？”柴娘擦擦手，“要么我与你一道去罢？正好你娘现今身子骨差不多，不必人看着。”
安娘在里头听到，也道：“溪儿，你与你婆婆去，我自个在家便成。”
范溪皱眉，“这哪成？您一人在家，若出了什么事，喊都难有人听见。”
安娘知她忧心之处，闻言笑笑：“朗朗乾坤，有甚事？你若不放心，我去村头坐坐，与其他人说说话便是。”
范溪道：“算了，我去大伯母家瞧瞧，看能不能将您放那。”
荆娘家家境还成，若不是农忙，她们婆媳一般就在菜田或家中忙活。
范溪过去将来意一说，大伯母立即答应下来，“你让你娘尽管来便是，我们也好久没正经说话了。”
“那我让她来，麻烦您了。”
荆娘喜欢她，见她这样客气，笑道：“谈不上麻烦，你不是要赶着出门么？可要莲娘过去扶你娘过来？”
“不必，谢谢大伯母。”
范溪在这边说好，又去接她娘，“娘，我们与大伯母家做生意的事情还未定下来，您可千万莫说漏嘴。”
安娘摸摸她头发，“娘知晓，你与你婆婆放心出门罢。”
安娘过去，荆娘搬了凳子让她在檐下坐着，一边纺线一边与她闲话。
范溪回来，拿上藏在床底下的钱袋，锁好门，与婆婆一道出门去。
柴娘大字不识一个，极少出门，更莫提去县城，上一回去县城还是好几年前的事情。
祖孙俩慢慢往县城里走，晒出一身汗。
时人并无缠脚习俗，柴娘一双天足，与范溪一块赶路，赶到一半，忍不住停下来抹抹汗，“这路可真远，难为你们兄妹天天走来走去。”
范溪从背篓里拿出竹筒来给外祖母倒水喝：“习惯倒还好，我与兄长们腿脚轻快，走起来亦不算太难。”
“这倒是。”柴娘喝下小半筒水后不肯喝，推给范溪，“溪儿，你也喝。”
范溪从善如流笑着转了个边，喝完剩下的水。
顾忌着外祖母的身子，范溪带柴娘歇息了好一会，才重新动身。
范溪在县城里卖田螺卖了好些日子，街头巷尾都熟，她带着柴娘往东边第一个肉摊子走去。
那肉摊子主人长眉黑须，身量较瘦，个头倒挺高，一见范溪与柴娘走过去，他便招呼，“老人家，砍哪块肉吃？”
柴娘在他摊子上瞧了一会，问：“猪肺几个铜板？”
“猪肺？”摊主瞧她们祖孙穿得倒也整洁，劝道：“猪肺不好吃，不如吃点别的罢，像我这排骨，您瞧瞧，上面的肉又肥又厚，这五花亦是，三瘦二肥，看着多美。”
他灵活的大手掂起一块块肉，搁到柴娘与范溪眼前给她们瞧。
柴娘温言，“我就想吃猪肺，敢问猪肺多少铜板？”
摊主随口道：“这个倒不贵，一个三文钱，你们要哪个？”
说着他啪一声把摊子底下竹篓里放着的三个猪肺拿出来，放在案板上，让范溪她们挑选。
想想她买的那两个铜板一斤的猪肺，范溪无声吁口气。
柴娘看范溪一眼，范溪转头朝她道：“婆婆，不如我们三个都要了罢？”
“成。”柴娘子数出九个铜板，递给摊主，摊主便眉开眼笑地把猪肺给了她们。
范溪问：“您每日杀多少头猪啊？”
“多的时候三头，少的时候两头。”摊主做成这生意，脸上笑容越发和蔼，问道：“小娘子问这个作甚？可要再割点肉回家吃？”
“下次罢，谢谢您。”
摊主也不介意，扬声道：“你们若吃了好，下回再来啊。”
“哎，谢谢您。”
范溪与外祖母背着背筐继续往下一家走，县城里的猪肉档不算多，加加减减起来不过十来档。
范溪和外祖母背着背篓在整个县城转了一圈，基本每个猪肉摊都去过，猪肺卖得贵也就四文一个，便宜两文一个，范溪有些郁闷，她上次在那摊主那里买了那么多肉，没想到还被他骗。
她们走了一圈，一共买到十七个猪肺，背篓里被放得满满当当。
这么多猪肺，两人背回村里前便在河里收拾了一遍，等背回家时，又煮又洗又切又卤，足足折腾到午后。
这么多猪肺，范溪估摸了下时间，若是出去做生意，她们前一日便要弄好下一日的食材。
猪肺那么多，一时亦吃不完，范溪便一齐卤好，吃不完不要紧，每次做饭时将卤水滚开一遍就好。
卤着，范溪忽然灵机一动，从屋子一角抱了个大冬瓜出来，削好皮挖去囊切成大块，也放到卤锅里卤。
猪肺一煮会缩水，不过一个猪肺亦能收拾出两盘肉来，再配上大量辣椒，一个猪肺能煮出三四盘。
一盘猪肺做成盖饭能配与三人，上面再放两块卤好的冬瓜，而后搭一碗冬瓜蛋花汤，便很够看了。
论成本，冬瓜辣椒都由自家种，柴火等亦是自个上山砍，真正要出银钱的唯有猪肺。
按一个猪肺三文钱算，一个猪肺配成九份饭，一共卖五十四文，其中五十一文都是利润。
若一日能卖出十个猪肺，一天就能挣半两银！
不对，范溪揉着脑袋，还有香料的成本未能算进去。
她又重新算了笔账，即使这般，一月挣上十两银钱亦不难。
十两！
一亩上好的水田才十六两，差一些的田八两就够了！
这里大姑娘出嫁，聘礼能有十两，丈母娘家得感恩戴德。
起一间青砖大瓦房，连材料带人工，加加减减总共也用不着十两。
范溪捂着账本，心跳得有些快。
这可不同田螺生意，田螺生意只能做一阵子，这生意若是做得好，当祖传秘方也当得。
她脸色变了又变，柴娘子抬头见她这模样，忧心地伸出粗糙大掌出来摸她额头，“怎么这神色，可是病了？”
“并未，只是想到了些事。”范溪拉着她外祖母的手腕，抬头笑，“婆婆，我们家要过上好日子了！”
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