102:办招待,发现大香芋
李招娣越想越害怕,眼神求助地将大儿子瞧着。
“颂颂,你认识这些芋头吗?”
霍景川没有一口否定叶颂的想法。
叶颂轻轻点头。
“认识,这芋头叫做大香芋,跟肉一起炖很好吃。”
“这世上的芋头有很多种,有的芋头是不能吃,但这种吃了没问题。”
“颂颂,不怕一万就怕万一啊。”
李招娣心里还是觉得不踏实。
“娘不是想反对你,而是咱们今儿中午请全屯的人吃饭,教育局的两位领导也在,万一吃出个好歹,咱们担不起这个责任,更会害了颂颂你。”
“娘,我知道你的顾虑,也理解你的顾虑,可两位教育局的领导若是吃满意了,对庆华跟秀芽或许有好处。”
“待会儿大锅饭煮好了,我先试吃。”
霍景川打断李招娣的话,给叶颂递了一道鼓励的眼神,对媳妇信心满满。
“我身体底子好,不会吃出什么大问题。”
见大儿子已经做出了决定,李招娣只好收起顾虑。
“颂颂,今儿中午这大锅饭要怎么煮?”
李招娣,霍景川兄妹一起将叶颂瞧着,等着叶颂发号施令。
怎么煮这大锅饭,叶颂昨儿晚上已经想好了。
猪血做灌肠。
猪骨头跟大香芋熬一锅高汤。
汤汁熬到香浓,下入猪肝片,血灌肠,猪肉片。
这么煮能煮一大锅,还能节约不少猪肉,最重要的是味道鲜美,老少皆宜。
“猪血跟猪小肠用来做血灌肠,昨晚剔下来的大骨跟这几颗芋头炖汤,然后把血灌肠,猪肝片,猪肉片下进骨头汤里,这么煮能煮满满的一大锅,保管够吃。”
“血灌肠?嫂子啥是血灌肠?”
霍秀芽一脸好奇地将叶颂看着。
“你嫂子现在没时间给你解释,早点把大锅饭做好了,你嫂子中午才能休息片刻。”
霍景川伸手轻轻敲了一下霍秀芽的脑袋。
“想知道什么是血灌肠,一会儿认真看你嫂子做。”
“颂颂,你歇会儿,我跟秀芽去新宅把食材取来。”
霍秀芽实在好奇得紧,还想缠着叶颂问东问西被霍景川一把拽着离开。
一会儿,叶城跟着他们兄妹俩一起来到村口黄泥坝。
一盆猪血,一盆大骨头,一笼猪肝,一笼猪小肠,一大块猪肉大概有十几斤的那样,被霍景川跟叶城端到了叶颂的跟前。
所有食材都清洗干净后。
叶颂在霍景川的帮助之下开始灌血肠。
血肠灌好,蒸熟,切成一片一片的,看着很诱人。
“嫂子,这就是血灌肠呀,看着好好吃的样子。”
霍秀芽禁不住咽了一口唾沫,一脸崇拜地将叶颂盯着。
“哥,我发现嫂子啥都会做,而且啥事情都做得很好,你娶了嫂子这样的媳妇儿,真是太幸福了。”
小媳妇每天晚上都撩拨他。
可不是太性福了!
“哥,你脸怎么忽然这么红?”
“烧火热的。”
霍景川意识到自己思想抛锚,忙低下头往灶膛里添柴,让火光掩饰自己此刻通红的糙脸。
见霍秀芽馋得不行,叶颂另外拿了一截蒸好的灌肠,将一截灌肠一切为四,递给霍秀芽李招娣叶城尝。
“景川哥,你也尝尝。”
叶颂把最后一段血灌肠喂到霍景川的嘴边,压低声音,温柔开口:“听说吃啥补啥。”
霍景川竟然听懂了,盯着叶颂手里紫红色的一段血灌肠,嘴角狠狠一抽。
这个撩人精。
叶颂撩得霍景川心里怦怦乱跳,飘飘然后,退回到灶台后,继续拿着菜刀忙活。
铛铛铛......
钟声一响,她就揭开大锅盖,一股白茫茫的热气瞬间从大铁锅里跑了出来。
随着热气到处飘散,整个黄泥坝被一股浓浓的肉香味弥漫,肉香味里夹着一股香芋的味道,两种味道混合,好闻极了。
叶颂将猪肝片,血灌肠,猪肉片倒入滚开的肉汤之中,紫黑色的血灌肠,棕色的猪肝片跟红红的肉片在汤里翻滚,一会儿就变了色。
下工回家的村民知青,陆陆续续地打从黄泥坝经过,无一不扭头朝热腾腾的大铁锅瞧一眼。
“好浓的肉香味啊,这霍家办招待可真舍得下血本,咱们今儿中午有口福了,干净回家洗把手,端碗来打菜吧。”
“野猪是叶知青捡的,应该说景川跟叶知青大方舍得,若这野猪是霍水生或者霍大业捡的,以霍老太跟张芬芳那抠门的劲儿,咱们连猪毛都吃不到。”
“是是是,是景川跟叶知青舍得,那叶知青平时看着高傲冷漠,不好相处,却没想到是个大方人,真是人不可貌相,就像那邱知青,平时看上去文质彬彬,温和有礼,结果却是个会打媳妇儿的。”
村民们低声讨论着从村口黄泥坝经过。
一会儿,村口黄泥坝就排起了长龙。
以前屯里办过招待,大家都懂规矩,一家一个人出面,拿着菜碗到村口排队,打了肉回家吃。
“景川,这锅里炖的一坨一坨的是啥?”
王启发领着教育局的两位同志排在前面,见锅里炖了一些块状的食物,看着不像红薯跟土豆就好奇地问了一句。
当着众人的面,霍景川夹起一块芋头塞进嘴里,细细地咀嚼。
“大队长,这一坨一坨的是芋头,我媳妇今儿在山里发现的,顺手就挖了回来。”
“山里挖的芋头能吃吗?”
立刻有村民发出质疑。
“以前饿饭时,就有人去山里挖野芋头吃,结果把自己吃出了问题。”
听说霍景川说那是叶颂从山里挖的野芋头后,王启发跟生产队的另外几名干部全都紧绷着脸,眼神齐刷刷地落在霍景川的身上,紧张地将霍景川盯着。
今儿教育局的两位领导也在,若是吃出了问题,他们担不起这个责任。
“景川,这山里挖的芋头能吃吗,可别吃出了事啊?”
“大队长,十分钟前,我已经尝过了,现在身上并没有哪里不舒服。”
霍景川目光在众人身上一扫。
“我刚才也吃了,大家都亲眼看着的,我还好端端的,这就证明我媳妇从山里挖的这些芋头没问题。”
“我媳妇说,芋头分很多种,有的芋头含有轻微的毒素不能吃,有的芋头却是能吃的,而且味道非常好。”
“今儿个,我媳妇挖的这些芋头跟猪肉一起炖,香软可口,十分好吃。”
“景川同志,给我来一碗吧。”
锅里飘出来的香味实在太诱人,教育局的男人闻着这香味只觉得饥肠辘辘,一年无惧地对着霍景川伸出了手里的饭碗。
霍景川笑了笑,给他添满。
“真好吃,又软又糯,好久没吃过这么好吃的肉了。”
见男人吃了一点事儿都没有,还一脸满足地赞扬,王启发等生产队的干部跟众村民心里踏实了,继续排队。
知青点。
“村口那边在领肉,邱爱华,你赶紧起床去排队。”
邱爱华像烂泥一样瘫在床上,连掀起眼皮子看李兰英一样都觉得累。
“我不吃,要吃你自己去。”
割了一上午的草,把他累坏了。
李兰英气得狠狠瞪了他一眼,取了一只大海碗,骂骂咧咧地出门。
“你个没用的,割把草就把你累成这样,不知情的,还以为是我把你榨干了。”
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