第17章 红烧茄子和爆炒猪肝

“五花肉平日卖14文一斤，小姑娘给12文一斤就行了！”
  老板憨厚的笑道。
  嘿嘿，这么可爱还不怕他的女孩子！必须优惠！
  见老板如此好说话，苏九月也展颜一笑。
  “好嘞，来上两斤！”
  “得嘞！”
  肉铺老板开心得直咧牙，小丫头不仅不怕他，还对他笑哎……
  小丫头的笑容好好看，好暖……
  老板称肉的间隙，苏九月眼神随意打量起肉铺。
  见另一侧墙边放着个盆，装了满满一盆猪下水，有些纳闷。
  这些可都是好东西！怎么如此随意丢在地上？还放在角落里。
  好奇一问:“老板，这些为何不放在台面上卖？放这里不仔细都瞅不着！”
  单单那一笼猪大肠，就不知道比肉贵了多少！
  老板哈哈一笑。
  “害，小姑娘说笑了！这种东西又没有人要！我放在台面上占地方干什么！这是我准备拿回去喂狗的！”
  苏九月闻言，眼前一亮！
  肥肠！猪肺！猪肝！猪心！没人要？！
  “老板，这些东西卖我如何？你给个价钱！”
  看来这个时代的人还不会处理猪下水！这不是便宜自己了吗！
  老板难以理解，并大为震惊。
  这年头，谁买这些东西？这不是糟蹋钱嘛！
  “你要这些做什么？家中也有狗要喂？”
  “没有，我做着自己吃呢！”
  苏九月诚实回答。
  老板惊呼一声:“吃？这东西可不能吃！又腥又臭！这怎么吃！”
  苏九月自信一笑。
  “我有办法的，您就说个数呗！”
  老板还欲再劝，苏九月急忙摆手叫停。
  “老板，我省得的！”
  老板欲言又止，这么个娇滴滴的小姑娘，口味怎的如此奇特！
  哎……
  心中无奈，这玩意，他也没卖过啊！
  “要不……给个八文钱，你全拿走？”
  苏九月掏出铜板数了数，只有三十文。
  挠了挠头，不好意思的笑了笑。
  “那猪肺要不就先不要了？我没那么多铜板了……”
  老板将猪肉装好，又去装猪下水。
  闻言也是憨厚一笑。
  “不打紧，送你便是了，就当留一个回头客了，左右也不是什么值钱的玩意！”
  说着，手脚麻利的装好，将肉和猪下水一股脑递给苏九月。
  “小姑娘，这些东西可不轻，你拎得动吗？你家大人呢？”
  老板见苏九月小身板小骨，颇为有些担心。
  苏九月连连道谢，接过老板手中的肉。
  “放心吧！我力气可大呢！”
  心满意足的提着菜，雄赳赳气昂昂的走了。
  看得老板一阵目瞪口呆，直呼不愧是不怕他的女娃娃，就是厉害！
  不过想到她独特的口味，又忍不住摇了摇头……
  来到个无人的角落，四下观望，确定安全后。
  苏九月将东西将东西全部收进空间。
  火急火燎的朝家中赶去。
  回到家，已经日晒三竿！
  手脚麻利的焖好饭。
  摸了摸下巴，苏九月看着一上午的战利品。
  琢磨着中午的菜品。
  眼睛落在了新鲜的茄子和猪下水上。
  有了！
  “就炒个红烧茄子和爆炒猪肝吧！”
  苏九月撸起袖子，说干就干！
  首先将猪肝切片，放入葱姜水中浸泡。
  再将茄子滚刀切块。
  加盐杀水，杀水后用清水洗净，挤干多余的水分。
  想了想，又从系统买了三个感恩点的淀粉。
  加入淀粉，抓匀备用。
  “以后还是得自己挣钱买调料！感恩点买太奢侈了。”
  苏九月一边肉疼的想一边准备好料汁。
  起锅烧油，油热下茄块，炸至变软，部分焦黄捞出。
  锅中留少许油，放入炸好的茄子，翻炒几下放入料汁。
  继续炝炒出汁，待茄子与料汁充分融合在一起，出锅！
  苏九月闻着空气里的菜香，咽了咽口水。
  色泽诱人，香味四溢！
  太馋人了！
  见猪肝此时也浸泡好了。
  控干水分，放入调料腌制入味。
  这一步苏九月做的格外用心。
  猪肝之所以难吃就是它本身的腥臭味！这个时代的人根本就不会去腥和调味！
  葱姜水很大程度上去除了猪肝的腥臭味。
  再加上有了美食精通的配方！
  想做不好吃都难！
  起锅烧油，倒入猪肝大火爆炒。
  炒香出锅
  没忍住抓起一片放入嘴里。
  苏九月瞬间瞳孔放大！太赞了！
  烹饪后的猪肝入口即化，口感丝滑。
  且它的味道迅速在口腔中扩散，让人沉醉于其中。
  享受的眯起眼睛。
  香，嫩，滑！让人唇齿留香，欲罢不能！
  等饭蒸熟，苏九月赶紧将饭菜打包好，往田里送去。
  刚到了饭点，田间干活的家人们便有些心不在焉，翘首以盼。
  也不知道月儿今天做什么好吃的！
  自从尝了小月儿的手艺，每天最期待的事情就是吃饭了……

  明明也没过多久，就是让人心中难耐！
  月儿怎么还没来，好饿……
  在众人望眼欲穿的目光中，苏九月提着饭盒的身影终于出现在了田坎上。
  不知道为什么，众人只觉得她在发光！
  尤其是她举了举饭盒，笑着高喊了一句:“吃饭啦！”
  传到众人耳中，如仙乐般动听。
  放下农具，如饿虎扑食一般冲向苏九月。
  苏茂林哈哈笑着。
  “咱们月儿今天又做了什么好吃的？”
  苏九月打开食盒。
  香味一时间传到每个人的鼻腔。
  香！太香了！
  口水要流出来了！
  “红烧茄子和爆炒猪肝。”
  苏九月淡笑着回答，一边给把菜端出来。
  猪肝？闻言众人一愣。
  猪下水？
  因着有先前两次的经历，众人并未提出什么异议。
  任何他们觉得不能吃的东西，经过月儿之手，肯定是好吃万分！
  让人恨不得把舌头咽下去！
  瞅瞅，这茄子，油光水滑，这猪肝，光闻着味就让人垂涎欲滴了！
  苏全孝有些先前的经验，直接动筷。
  一口猪肝入肚，眼前一亮！
  这口感！与猪肉完全不一样！
  醇厚，细腻而浓郁。在口中经久不散，令人回味无穷。
  再吃一口红烧茄子。
  香浓的酱汁包裹着茄子，配上米饭，独特的风味更是让人一口一口，根本停不下来！
  见他吃的满嘴流油，众人心中暗骂一句狡猾！
  也纷纷开始动筷。
  李氏和周氏一开始还顾及着形象，细嚼慢咽。
  待看到盘中菜急速减少，也顾不得矜持，加快了干饭速度！
  尤其是最后剩那片猪肝，众人差点没打起来！
  苏九月见他们吃的欢快，笑着打趣。
  “大伯，你莫不是欺负小叔年纪小？竟都不让让他！”
  苏全孝哈哈一笑。
  “月儿这手艺，简直了，怎么吃都吃不够！哈哈！”
  苏全友也附和。
  “就是，也不让让我！所以晚上吃什么？”
  苏茂林一拍他脑袋:“午饭刚吃，就想着晚饭！怎么不馋死你！”
  不过，眼神确是直勾勾的盯着苏九月。
  苏九月抽了抽嘴角，这几个人，真是……
  双手抱胸，故作深沉的吐出两个字！


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