第三百四十二章 整他吗?

　　

　　沈丹瑶的安排，那就是将这些瓜皮，瓜肉送到了第酒楼姬五那里。

　　姬五看到那么多的瓜皮，瓜肉，脑子里闪过的第个念头就是这丫头该不会是拐个弯想要整他吧。

　　“沈姑娘，这——”

　　沈丹瑶落坐下来道：“姬掌柜，你也知道，我既然答应接管了景哥哥的所有生意，那么从今天开始，景哥哥名下所有的宅子，田地，庄子，还有商铺，那都得归我管了。”

　　“没错，沈姑娘说得对。昨晚回来的时候，我又整理了番，除了昨晚给沈姑娘的账本之外，还有各处宅子的钥匙，底下人的所有名单以及他们的卖身契，全在这里了，请沈姑娘过目。”

　　姬五将个木匣子放到沈丹瑶跟前，接着他又拿出大串钥匙，放在桌子上。

　　沈丹瑶飘了眼身侧的春杏，春杏很有眼色，忙将木匣子连同那大串钥匙都给拿好了。

　　“可以，我回去之后会好好过目的。现在最重要的是，赶紧处理了眼下的事情要紧。”

　　沈丹瑶站起身来。

　　“你们这里的厨房在哪儿？”

　　“沈姑娘，这边请。”姬五从不少人嘴里听说过沈丹瑶擅长厨艺的，主子对她的厨艺更是夸赞不绝。

　　所以，眼下听沈丹瑶要去厨房，姬五下子精神起来了，他觉得这回他有口福了。

　　事实上，他想得没错。

　　沈丹瑶到了厨房之后，马上将瓜皮如何处理的三种方式都传授给了厨子们。

　　传授完后，姬五望着沈丹瑶亲自示范做得瓜皮汤，瓜皮菜，还有瓦罐的腌制瓜皮。

　　这腌制的瓜皮还得等上天才能品尝，但是这瓜皮汤跟瓜皮菜，倒是现在就可以尝尝了。

　　别说，这瓜皮汤煮出来味道还不错，挺适合这种炎热的天气。

　　瓜皮菜也是，酸酸甜甜的，很是爽口。

　　这下他总算明白为何沈丹瑶送了这么多瓜皮过来了。

　　不过这些瓜肉呢，难道给客人就这么吃？想来应该不是这样的。

　　姬五正猜测着沈丹瑶会如何处理这些瓜肉的时候，沈丹瑶开始动手了。

　　“各位，看清楚了，我会试着做几种用瓜肉做的饮品，每种，我只示范次，你们可要看好步骤。”

　　厨子们瞪大眼睛，丝不苟地盯着沈丹瑶这里。

　　沈丹瑶当即开始她第种处理瓜肉的法子。

　　“第种最为简单，将瓜肉切块，加糖压榨成西瓜汁，放到冰窖里冷冷，时间不以过久，稍微放下便好，要不然冰冻了倒是不美了。当然，还可以用冰凉的井水来解决这个问题，让井水将冰凉传递到西瓜汁中。不过，这个法子最好在西瓜没有切开之前使用比较好些，眼下用在瓜肉上倒是有些麻烦，所以我觉得，第种放到冰窖里冷冷的办法更好些。”

　　沈丹瑶边说着，边动手已经将西瓜汁榨好了，倒入了个个杯中。

　　“将这些放到冰窖中冰下，在冰窖外稍微等上刻钟便可以了。”

　　沈丹瑶此言落，姬五便赶紧叫来个伙计，端着这些西瓜汁去冰窖了。

　　随后，沈丹瑶开始她的第二种处理瓜肉的法子。

　　“这第二种法子，就是西瓜沙冰。方法跟第种差不多，西瓜切块，加点糖，压榨成西瓜汁，然后封好，冰冻。前面步骤都是样的，差别就是最后步，冰冻时间要长些，等西瓜汁冰冻成冰块了才取出来，然后敲碎，装碟。”

　　这沈丹瑶完成后，自然有人拿着封好的西瓜汁拿去冰窖冰冻着了。

　　此时前面的冰西瓜汁已经好了，伙计摸了摸杯子，都是冰凉冰凉的，里面西瓜汁也没有冰冻的痕迹，应该是沈姑娘说得那般了，他便麻利地给端过来了。

　　“你们可以尝尝，味道如何？”沈丹瑶指着冰凉的西瓜汁道。

　　姬五等人在沈丹瑶的注视下，人拿起杯冰凉西瓜汁，喝了起来。

　　喝完之后，他们顿时觉得整个人清凉了许多。

　　个个笑着道：“沈姑娘，这味道不错，又冰凉爽口，想必在这样的天气里，会非常受客人们喜欢的。”

　　“各位认可就好。下面我来说第三种瓜肉的处理法子。那就是西瓜雪糕。做这个西瓜雪糕比前面两种都要麻烦下，先材料除了西瓜之外，还得准备糯米糊，黄油，之后还需要用到雪糕的模具。你们这里应该有做过中秋月饼的模具，我就先用月饼模具来做这个西瓜雪糕好了。”

　　话到这里，沈丹瑶吩咐厨子给她准备了糯米粉，黄油还有清水。

　　她将糯米粉放在碗中，用少许的水稀释成糯米糊，然后将糯米糊倒入锅中，加大概小碗水，搅拌均匀。

　　接着让人烧火，火不宜烧得太旺，也不宜太小，随后她边煮边搅拌防止糊锅。

　　煮到透明糊状便可以了，之后晒凉旁，待用。

　　等糯米糊凉了，装在碗中，加上黄油，搅拌到黄油与糯米糊完全融合便可以了。

　　这个时候，将加糖的瓜肉榨成西瓜汁，再将糯米糊倒入西瓜汁内在搅拌均匀，倒入月饼模具里。

　　“完成这步骤，接下来跟前面两种方式样，都是送入冰窖冰冻，这个西瓜雪糕跟前面两种方式有点不同，它可以直放在冰窖里，等想要吃的时候再将其拿出来，然后放会儿便可以从模具里拿出雪糕吃了。”

　　话到这里，沈丹瑶将该传授的都传授完毕了。

　　“姬掌柜，接下来就看你们自个儿处理了，我得走了。另外，我可以给你个建议，除了西瓜这种水果之外，你还可以用其他的水果，尝尝不同的口味，想必客人会喜欢的。”

　　“多谢沈姑娘提点。”姬五拱手道。

　　“不必谢，我这么做可是为了我自个儿。虽然我答应景哥哥的条件，帮他管理生意。可是其中涉及到我自个儿的生意，那么赚来的银子就不是景哥哥的了，而是我的。比如这次的瓜皮，瓜肉，那是我的生意，除了我该付出的成本费用之外，那利润可是属于我的。”

　　要不是为了她自个儿，她如此劳心劳力做什么。

　　她可是从来不做亏本买卖的。

　　姬五听到沈丹瑶此言，先是愣，转而笑了。

　　“沈姑娘言之有理，这笔生意的确是沈姑娘的，赚来的银子自然也该是沈姑娘的。往后沈姑娘若还有这样的生意，希望先关照下主子的生意，在下绝不会让沈姑娘白白花费心力的。”

　　“好说，好说。”沈丹瑶笑得跟只狡猾的狐狸似的。


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