第311章:准备卖扣肉
时光如梭,岁月飞逝,眨眼间就到了一年又终的时候。
柳夕雾昨晚上又在家里琢磨了个好点子挣钱,这会儿正独自一人在家里做准备,打算做足够的货明日拿去卖。
“咚咚咚!”外边传来敲门声,紧接着响起舅舅响亮的声音:“夕雾,开门。”
“来了。”柳夕雾手上全是油,找了块抹布随意擦了下,匆忙前去开门了,嘴上还在抱怨:“舅舅,你那不带钥匙的破毛病能不能改改?下回我不给你开门,让你关外面吹冷风。”
话音刚落,门也打开了,却见门外站着一大帮子人,都是舅舅运输队的同事,还有周红旗牵着个七八岁的小男孩,立即笑着招呼:“红旗叔,各位叔叔伯伯,你们好,快进来。”
柳佩林笑睨了她一眼,跟大家开玩笑,“你们看看,她这晚辈天天嫌弃数落我,现在知道我在家里的地位有多么低下了吧。”
“哈哈……”大家齐齐笑了,周红旗笑着嗅了嗅鼻子,“小辣椒,在家弄啥好吃的呢?”
“嘿嘿,大家来得正是好时候,我准备的好菜刚出锅,大家帮我点评下。若是好吃,我明天就拿去摆摊卖了。”
“早就听佩林说小辣椒的菜做得很好吃,今日我们可就有口福了。”运输队的同事老刘乐呵着接话。
柳夕雾谦虚了一句:“我也就家常菜做得还行,大菜可不擅长的。来,各位叔叔伯伯,快进屋里坐。舅舅,来帮忙泡茶,我手上全是油。”
“夕雾,我们刚加班了,都还没吃中饭,你快帮我们弄几个菜,煮一锅米饭来垫肚子。”柳佩林今早上出门时,看到外甥女买了很多肉回来,知道她在家里做好菜,所以就带着同事们过来玩玩蹭顿好吃的了。
“好的。”
柳夕雾连忙将盆里剩下的肉放碗里码好,拿出蒸笼先蒸了三碗,又用高压锅快速给大家煮饭,另外在柴灶上炒了个大白菜,腊八豆炒荷包蛋,清炒莴笋丝,还有个葱花鸡蛋汤。
半个多小时后,香喷喷的饭菜出锅了。在堂屋里烤火喝酒的男人们一闻到熟悉的味道,齐齐出声:“扣肉!”
“嘿嘿,是啊,这不快过年了嘛,我打算做些扣肉去摆摊卖,叔叔伯伯们快点给我试试味道。”柳夕雾端着三大碗冒着热气的扣肉过来,色泽酱红的扣肉切得很均匀,看着就食欲大增,她还在旁边介绍:“两碗下边有豆豉酱,一碗有梅干菜。”
柳佩林已经端着其他菜过来了,看着这三碗扣肉,他都忍不住咽口水了,催促道:“夕雾,别啰嗦了,快点去盛饭,舅舅快饿死了。”
“呵呵……”其他人全都笑了起来,他们也都饿了,全都在等着碗筷送上来开饭。
这个时间点才下午三点多,柳夕雾倒是不饿,她在旁边看着大家大快朵颐,顺便帮着盛饭添水。
“夕雾,再给我去蒸两碗……”周红旗觉得这扣肉超好吃,决定打包些带回家吃,看了一眼旁边吃得满嘴是油的二儿子,改变主意:“再给我蒸三碗,我等会儿带走。”
“好的。”柳夕雾立即起身,问了一句:“红旗叔,豆豉味的还是梅干菜?”
周红旗推了下儿子,询问他:“华子,要什么料的,快说。”
“都要。”周永华从碗里抬起头来,将嘴里的肉咽下去,咧着缺了两颗门牙的嘴补充着:“两个豆豉,一个梅干菜。”
“好咧。”柳夕雾笑了下,立即去厨房准备了。
周红旗给儿子又夹了块很肥的肉,笑道:“我家两小子吃肉比老子还厉害,两碗估计还不够他们塞牙缝,等下我们两口子连汤汁都没得喝。”他的大儿子刚好十岁,正是调皮捣蛋的年纪,刚本来也要跟过来玩的,后来半路坐他爷爷的车去厂里玩了。
“哈哈,都差不多的。人只有巴掌大,吃起肉来跟饿死鬼投胎般,稍不注意,一碗肉就咕隆几下就下肚了。”老刘附和。
这年代物资贫乏,一年到头也吃不到几块肉,也就过年时才会有几斤肉吃。各家孩子都多,分过来一人只能吃个两三块,像这种好看又好吃的扣肉,不说小孩,连大人都嘴馋得紧。
“来,喝酒,喝酒。”柳佩林吃了半碗饭垫肚子,这会儿起身给大家将酒碗都满上。
有了他们这帮人的全部认可,柳夕雾的扣肉摊第二天就开张了,她弄了一碗来试吃,还带了个小炉子温着。好奇前来的客人都可尝一小块试试味道,几乎吃过的人都觉得味道极美,都爽快的掏钱买肉吃。
她的扣肉价格不低,豆豉味的两块一碗,梅干菜的一块九,当然是连碗带肉卖的。碗里的肉份量也足,足有一斤的份量,所以大家觉得挺划算的。去肉联厂买肉也得一块二一斤,她这加了配菜和油盐辣椒等配料,还加工煮好了,拿回家只要稍稍加热就可吃,他们觉得价格还过得去。
她今日一次性带了四十碗扣肉出来卖,唐家和薛家都忍不住嘴馋,各带了一碗回家吃,其他的全部在中午饭之前卖完了。吃完中饭后,她又马不停蹄的前去肉联厂买肉准备明日的货。
这生意好做得很,刚巧唐家老二夫妻俩得到消息,也要从她这进货去他们的菜摊上转手卖,柳夕雾只得请何建芳帮忙捎个信回家,将外公外婆也请过来帮她几日忙,打算在年前这几日好好挣一笔钱。
有外公外婆这两个好手帮忙,柳夕雾可要轻松许多了,茯苓川穹姐弟俩也乖巧的帮着做些力所能及的小事,院子里天天散发着浓郁的香味,闹得隔壁的邻居们都天天吞口水。好在有外婆提醒她,她也经常给隔壁送些肉,让他们也尝尝帮忙宣传下。
柳夕雾每天天亮就去肉联厂买肉,有时候不够多,她只得偷偷从系统里买些鲜肉补充,每天都得做至少一百碗才够卖,还有好多提前预定的,比糕点还要好卖。
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