第一百五十八章 鸭血粉丝煲
晚食是邓钰掌勺。
田香兰打下手。
处理好的鸭血与切碎的鸭杂一起加入咸菜爆炒，再搁上几根泡椒，辣味一下就呛了出来。
邓钰偏头咳了几下，把菜盛入盘中。
祁子南下学回来，被香味吸引过来。
看到今日又是他娘做饭，兴奋道：“娘，又做啥好吃的呢？”
“做的这道菜，叫鸭血粉丝煲。”邓钰把鸭血鸭杂放入锅中爆炒，之后加入一勺水，等待水沸腾的这会，她让祁子南把那头浸泡的粉丝拿过来，“看到这一块块东西没有，这就是凝固的鸭血，也叫血豆腐。”
猪血、鸭血凝固之后，像豆腐一样一块块的，所以民间也有人管这类食物叫血豆腐。
祁子南好奇探头看，他娘总是能做些他从未见过的东西，虽然这个血豆腐卖相不好，但吃起来一定味道很不错，他对他娘的手艺一向有信心。
祁子南中午的时候吃了一碗米饭，下午两堂课听得晕晕乎乎，好歹是耗费了大量心神，这会肚子早就瘪下去，饿得咕咕叫唤。
邓钰让他把米饭先盛出来。
粉丝浸泡过之后变得柔软，在沸水之中变得透明，邓钰用一个大的瓷碗，把粉丝和汤一块舀出来盛进碗里，码了满满一层鸭杂鸭血上去，最后撒上一把小葱花。
小炉子里炖的卤味也好了。
邓钰掀开盖子的时候，香气直扑面门，她用筷子把里面的东西夹出来，祁子南已经舔着嘴角，举着盘子候在一旁了。
他一回来的时候就注意到了这个小炉子，他娘不知道在炖些啥吃食，香得他口水直流。
一见他娘在掀盖子，他屁颠屁颠就跟了过来。
里头是鸭头和鸭掌，用了满满当当一锅大料炖的，祁老太太看到这么多香料，听说里面还放了冰糖，不由暗暗心疼。
能不好吃吗，用这么多大料来炖，就是炖鞋底都好吃。
卤味的汤汁也很下饭。
祁子南光是拌饭就吃了满满一大碗，好在今日邓钰多添了几两米，几个小伙子差点不够吃。
“娘，这个卤味太好吃了！”
“还有这个血豆腐，没想到鸭子血也能做成吃食，吃起来一点也不腥。”
“这个粉丝也好吃，汤底鲜得很。”
一家人赞不绝口。
听闻他娘要去镇上卖吃食，就连祁子东也表示支持。
这些日子，他在镇上酒馆后厨学到了不少东西。
酒楼里头的菜色，不仅味道好，卖相也需要能够吸引人。
最近师傅正教他雕花呢，他学得慢，雕出来的东西坑坑洼洼不平整，跟狗啃得似的。他师傅可就厉害了，萝卜到他手中，能雕出一朵栩栩如生的白玉兰来。
他只盼有生之年能学到他师傅一半的手艺就不错了。
而他娘做出来的这些吃食，虽然卖相不是很出挑，但味道那是没得说，只要味道好，一定会有人买。
到时候在集市上支一个摊位，不愁没人买。
想到这里，祁子东高高兴兴又宣布了一件好事儿。
“娘，掌柜的和我说，下个月起就给我涨工钱。”
祁子南对这事儿十分来劲，他心心念念还想去当店里的跑腿伙计呢，对镇上的工钱薪资那是时刻关注着，“大哥，涨了多少工钱？”
祁子东笑笑说：“涨到六十文。”虽说不多，但他依然很高兴，说明他已经得到了掌柜的的认可，只要他再好好学扎实，往后也能当一个正式的厨子，到那时工钱涨得可不是一星半点。
“今日发了这个月的工钱，娘，给。”祁子东掏了一把铜板递过来。
邓钰没收，说：“你留着给媳妇儿孩子买点东西吧，自个儿注意身体，别太劳累了。”
祁子东自从上工之后，每日天蒙蒙亮就起了，给大伙做好早饭，挑了水回来，半刻也不能歇就要赶路去镇上。
酒楼后厨有多忙邓钰能想象，一个帮厨，能够在一个多月就涨工钱，那得干得多辛苦。
祁子东递钱的手顿在半空，有些不可思议。
他去上工，赚的钱不多不说，家中的活计都干得少了。
如今家中大大小小的杂活都是大伙分摊干着，他整日都在上工，除了早上做个早食，几乎啥也没干，他娘连工钱都不要，他心里却有些过意不去了。
福宝和香兰在家中，吃的穿的，哪样不是他娘给买的，根本不需要旁的钱再来买东西。
祁子东看到他娘消瘦的侧脸，忽然有些内疚起来。
这半年来他娘大改了性子，为一家上上下下操碎了心，他一直都没注意到，他娘居然整个人瘦了许多。
全家人都吃上了金贵的白米饭，餐餐都有肉，一年穿两次新衣，整个村子只怕就他们一户了。
这一切都是他娘的功劳。
自从他爹没了以后，家里的顶梁柱就成了他娘。
他作为长子，却没有为他娘分担到一二，反而让他娘如此操劳。
即便如此，他娘竟还反过头来叮嘱他别太过劳累。
祁子东眼眶热热的，攥紧了手中的铜板，暗暗下定决心，往后一定赚大钱，让他娘过上好日子。
邓钰不知道祁子东想了这么多。
她满脑子里想的都是明天去卖烤鸭的事情。
下午的时候，她用黄豆子熬了点甜面酱，感觉味道差了一点点感觉。
但田香兰尝了一点，表示非常好吃。
邓钰想了想，这次就先凑合，后面多熬几次，就能知道差哪了。
祁老太太摊得一手好饼子，各个大小一致，薄厚均匀，制作面饼这件事邓钰很放心交给她。
邓钰准备了许多黄瓜和大葱，嘱咐田香兰明儿一早给切成丝，等她起了，把东西装到罐子里。
到时候她就用牛车把风炉和食材一块运到镇上摊位。
现烤现卖才能保证食物最好的口感。
祁子南也想一块去卖烤鸭，可他还得去学堂上课。
自从上回端午灯会之后，他苏妙姐上起课来更积极了，跟打了鸡血似的，每日都教习许多内容。
搞得祁子南差点儿都崩溃了。
他不仅要上学堂，休沐那两日还得去镇上习武，好不容易酸痛的胳膊刚缓过劲来，又要去承受廖师傅非人般的折磨。
这种日子他是一天也不想过下去了，他宁愿去镇上当伙计。
邓钰直接拒绝了他的请求，表示会带他二哥和顾河两人去卖烤鸭。
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