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第215章 起死回生的例子


  其实,太利松花皮蛋厂的技术是不消说的,即使市场上那么多竞争对手,但太利牌皮蛋的口味、色泽、松花的形状,都仍然是属于市场上所有皮蛋中的佼佼者。

  不过,只是因为胡岩松三人的不思进取、争权夺利、坐吃山空,才把皮蛋厂搞到今天这般境地罢了。只要能让销路提上去,太利皮蛋厂很快就能起死回生。

  但是,因为胡岩松三人的胡搞,皮蛋厂现在不仅没有什么资金,反倒还欠着银行数十万的贷款,而且也借不到什么钱,根本没有资金建立销售渠道和打广告。

  所以,这个销量该如何提升,却是要好好商议一下了。

  因为皮蛋厂的衰败,现在的太利松花皮蛋厂规模一再缩小,全体员工从巅~峰时期的200多人弄到现在已经只剩下30多个人了。

  管理权更迭之后的厂子管理层,规模也进行了大幅度的压缩,除了必要的厂长、财务、销售、生产班组长等重要职位外,其他职位全部进行了合并、压缩。

  比如两名副厂长和车间主任的设置,就被胡振生等人全部取消了。

  事关爷爷胡太礼创建的这个皮蛋厂的前途,厂子管理权更迭完毕后,胡振生就召集厂子全体员工30多人和家族内部所有人士,集思广益,商议出路。

  当然,胡岩松三人没有脸面出现,没有与会。不过,三人的配偶、子女、其他有股份的亲戚等,倒是全部出席了。

  虽然有些人有自己的事业,不是想要从太利皮蛋厂收获什么。但是,胡太利创下的基业,各房都或多或少有些股份,大家还是想出出力,让它东山再起,再现荣光的。

  会上,大家踊跃发言,提了很多想法,不过都是关于内部管理的。因为胡岩松三人的混乱管理,给厂子带来的太多的伤害。所以,大家对内部管理的意见也最多。

  然后,在外部销售上,大家都提议需要换包装、打广告,需要提高销量。

  否则,再这样半死不活的拖下去,一旦银行催贷,厂里连大家的工资都发不出,厂子就只有关门倒闭一条路了。

  销售处被裁撤,原来的销售科长等人都已经离职,留下来的只有一个原来的老销售员,40多岁的老张。

  谈到销售的问题,老张就道:“要我去跑销售没问题,但我们的皮蛋口味好,成本高,又没有知名度,在市场上完全没有竞争优势。因此,要让销售有起色,必须提高我们的皮蛋的知名度。否则,以现在的批发价和知名度,没有多少商家愿意卖我们的皮蛋,也没有多少市民愿意吃的。”

  老张的话,大家都认同。

  太利皮蛋厂的皮蛋确实更好吃,口感更好,松花更漂亮好看。

  但同样的,成本也比市场上的其他皮蛋高了许多。批发价高,经销商利润薄,卖到消费者手中的价格,也比其他皮蛋平均贵了好几成。

  加上胡岩松三人掌权的年代没有好好经营,从未投放过广告,导致知名度持续下滑,现在已经失去了老牌子的竞争优势。

  除了在湄谭和周边县城有点销量,维持着现在几十个员工的规模外,太利皮蛋已经辉煌不在了。

  太利皮蛋在质量和口味上都没有问题,现在要东山再起,除了内部管理的优化外,关键就是提高知名度,扩大销售量和销售范围。

  但是,现在厂子里连维持现状都困难,哪里还有钱去打广告提高知名度呢?

  就在大家一筹莫展的时候,正在外地读大学、放暑假回家的胡岩雪的女儿杨婕突然道:“不知道你们知不知道一品居?”

  除了少数几个工人外,大多数人都点头说知道。而且,不少人或多或少的去吃过一品居的美食。

  然后,杨婕道:“最近几天,一品居刚刚推出了一款皮蛋瘦肉粥,我昨天早上去吃过,还是一如既往的美味,广受好评。我觉得,如果我们让一品居固定采用我们的皮蛋,成为他们的唯一指定供应商,会不会有一些广告效果?”

  马上有人笑道:“一品居每天不过卖20多碗皮蛋瘦肉粥,用几十个皮蛋而已,对我们这么大一个厂能有啥效果?”

  “不错,用量太小,吃的人也少,有点广告效果也不大。”

  就在这时,有人提醒道:“我觉得杨婕的建议提得好,你们别只盯着一品居那点用量。每天几十个皮蛋,确实对我们没什么用处。但是,你们要知道,现在一品居在黔州省范围内,可是名气不小。在全国范围内,也是有点知名度的。如果我们能成为一品居的指定皮蛋供应商,肯定有一定的广告效果。”

  另外还有个人也马上开口赞同道:“确实!一品居的用量是不大,甚至可以说非常少。但通过一品居,却能提升我们的皮蛋在消费者心中的档次和知名度。比如我有个朋友,在须阳县晨月食品公司上班。他们生产的须阳银丝空心面,原来已经陷入了销售困境的。结果,就是因为成了一品居杂酱面的面条唯一供应商,提升了在消费者心中的档次和知名度,就打开了销路。现在,他们的销量,已经比去年提高了好几倍。”

  听到这里,胡振生顿时眼睛一亮。

  他是刚刚才回到家里,在家族的推举下接手这个太利皮蛋厂的,以前都在沿海工作。

  但是,即使相隔这么远,他也是早已听说过一品居的大名,而且关注了一品居的薇信公众号,知道一品居薇信公众号的关注人数,现在已经达到了好几十万。

  这些美食爱好者,不少是来自全国各地,并不是只有黔州省的人才关注的。

  他也曾光顾过一品居餐厅,对一品居的天价美食也亲口品尝过,深为叹服。

  同时,在一品居餐厅顾客们的反应,他也是亲眼看到的。大家都对一品居的美食推崇备至,哪怕价格再高大家也吃得开心乐意。

  同时,一品居还在外面开了几家竹筒饭加盟店,名气的增长速度,是越来越快、越来越大了。

  加上有人举出了晨月公司银丝空心面起死回生的例子,就由不得胡振生不心动了。

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  (未完待续。)


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