第五百零四章 秋日忙乱

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　　八月初七，福伯从州城派了将近二十个人过来，帮忙干活。反正一应的主子都不在别院里，那边其实很清闲的，倒不如多弄些人过来，也能赶紧的把韩家地里的庄稼收拾了。

　　新来的这些，云雪挑了一大半让他们下地跟着齐长安一起干活了。另外的几个，则是跟在长亮的身边，帮忙收各类的野果子。

　　云霓不在家，家里又多了将近二十个人吃饭，再加上云雪还带着如兰如梅，秀娟、春花等人要弄那些野果子，家里的活可就忙了起来。齐婶子和方姑姑每日的忙着做饭都累的快直不起腰了，锦绣趁着孩子睡觉的工夫，也帮着摘菜切菜什么的。

　　原本大家是不想让锦绣插手的，孩子最要紧，再者锦绣的身子也没恢复好呢。不过锦绣也说了，村子里有的是女人生了孩子就干活的，也没见到如何。像是含玉一般，大儿子这才两岁多些，老二也不过三四个月，姜永林每日下地干活，含玉若是不做饭，难道一家人喝西北风去不成？

　　云雪被锦绣说的无言以对，的确就是这么回事，有太多的女人，都是背着孩子做饭的。不干活怎么行？不干活一家子吃什么喝什么？云雪无奈，也只好同意让锦绣适当的帮一把干点活。

　　还是韩月娥看不过去了，带着闺女和媳妇来韩家帮忙。吴家就十来亩地，开春时种的也晚了一些，眼下还不能往回收，所以倒是有些空闲，不如先过来帮韩家干点活。

　　宝珠成亲也这也四五个月了，却是一直没有动静。毕竟玉祺在家的时候少，小两口总是不在一起，上哪里能有动静去？韩月娥说了，等着秋收之后，就让宝珠去县城住一阵子，正好伺候着那爷三个的吃喝。

　　玉姝平日里就是在家里做嫁妆，帮着美玉看孩子。如今美玉家的孩子眼看着便一生日了，倒是不像以前那么难以离手，所以大家伙也都轻快了不少。美玉干脆把孩子也抱过来，跟锦绣一起，两个人换着看孩子，另外一个就能腾出手干点什么了。

　　韩月娥过来帮忙做饭，玉姝和宝珠两个，就去帮着云雪处理那些果子。

　　秋日各样野果子都不少，但是却不能再做那种蜜渍果子了。天气渐渐凉了，哪里还有人再吃冰水啊？于是，云雪就打算这一批果子，做果脯和果酱，还有酿酒。

　　山葡萄自然是酿酒比较好，当然也可以做果糕。软枣子都用特别制作的工具，打成泥制作果酱和果糕。

　　棠梨子熟透了，用细密的筛子搓出来，底下的果肉留着掺上淀粉和糖蒸熟，再用模子压出来烘干，就成了像山楂片一般的东西。

　　山里红更是不用说了，更是容易制作，果酱、果糕的，都可以。

　　家里的几个小子有负责往回收果子的，也有负责最初步的清洗粉碎的。然后云雪领着家里的一众女孩们，便在东跨院忙着制作各种样式的果制品了。

　　刘掌柜已然说过了，不管云雪再弄出什么东西，他都愿意在铺子里销售。自然采取的模式还像以前一样，都是分红的模式。这样一来，云雪倒是也比较有底气，各样原本只是做出来哄孩子的东西，如今也就全都大量的做出来了。

　　村子里的小孩子们，也是开心的，他们每天都要往韩家送很多的果子，然后就能挣上几十文到上百文钱。附近的好几个村子，云雪也都派了人过去收，每天晚上用车拉回来，集中在一起处理。

　　忙忙活活的，也就过去了六七天，野果子便收不上来那么多了。一来是近便的地方没有多少了，二来是家家户户的也都开始秋收，孩子们都是要下地干活的，谁也没工夫再去弄这些野果子了。

　　“云雪姐，今天的果子就很少了，这怎么办啊？”玉姝有些担心的问道。

　　“不要紧，咱们这些日子弄的也不少了。再者秋日的果子时间还长着呢，等着各家各户的收完了地，还可以再收上来一部分的。正好后天就是中秋了，咱们大家伙也都该好好的歇一歇。这几日，白天黑夜的忙活，都累的不轻了。”云雪倒是并没有在意，笑着道。

　　如今库房里已经存下了将近三百坛的果子酒，就等着发酵好了再过滤一回就行。剩下的果酱、果糕之类的，也都弄出来了很多呢。光是这些，也够刘掌柜往外卖一阵子的了。

　　家里原本的蜜渍果子，在嘉晔满月后没几天，刘掌柜就派人全都弄走了。到如今也有快二十天了，差不多该是卖完了呢。等着过了中秋节，自己就抽空去一趟州城，把果酱那些带过去，看看能不能好卖吧。

　　其实云雪有意想要自己开一家点心铺子，因为这些果酱之类的，最大的用处就是在点心上面。或许她可以找个厉害一点儿的师傅，看看能不能做出蛋糕来。

　　不过，这个还是云雪的一个想法而已。毕竟州城还有如意斋，她跟如意斋也算是合作关系了，若是自己再弄个点心铺子，那不是跟如意斋打擂台了么？所以在州城眼下还是不行。

　　但是县城呢？自己还有个铺子，最近正好租约快要到期了。要不要自己收回来，先试一试呢？云雪正在琢磨这个。

　　“大姑，你说我要是在县城弄一家点心铺子，能不能行啊？”云雪扭头问过来喊她们吃饭的韩月娥。

　　韩月娥愣了一下，然后笑道，“成啊，那还有什么不成的？不过，这点心铺子，最主要的就是手艺，你能找到手艺好的师傅么？”

　　云雪摇头，“暂时还想不出来，只是一个念头而已。这事情得好好琢磨一下。”就是这做点心的师傅，她心里没谱，所以才犹豫呢。

　　“要是大姑还年轻几岁，倒是可以帮一帮你，大姑在南面的时候，学了好些个做点心的法子。不过眼下大姑可是顾不过来这些了，家里的事情太多太忙，帮不上你啊。”韩月娥犹豫半天，最终只是摇头叹气道。

　　云雪眼前一亮，对啊，她怎么就忘了大姑了呢？之前自己不是还跟大姑学了一阵子做点心的么？“大姑，你看这样行不行，我这边的如梅对于这个多少懂一些，要不然等着闲下来了，大姑教一教如梅吧。我总不会让大姑吃亏就是了。”

　　韩月娥想了一下，觉得倒是也可行。“这个不着急，眼下都忙着呢，等着有空了，我慢慢教她吧。”

　　云雪也就是有这么个想法，还没有完全想好呢，并不着急的。所以也只是跟韩月娥商量了一下子，也就把这件事放下了。开铺子这种事情，不是心急就能办成的，又不像酒楼那时候，毕竟张叔和张婶都是现成的好厨子。

　　“大姑，后天是中秋了，正好这果子也收的没那么多，大家伙趁着机会稍微歇一歇。大姑家哪天开始收地？我让家里人过去帮几天，先把你家的收回来。”总不能光顾着自家，吴家有事情就不管吧？吴家那十来亩地，多去几个人，有两天就能弄完的。

　　如今韩家的好地已经收的差不离了，只剩下几亩玉米还没掰完，大头的是荒地那边，地瓜什么的最费工夫了。不过那东西在地里，也不怕下霜什么的，倒是晚几日也不怕的。

　　韩月娥也没跟云雪客气，“中秋之后吧，我估计着中秋你大姑父他们都能回来，正好收完了地再回县城就行了。你这边要是有空，就过去几个帮忙也行。”

　　这时天色也不太早了，最后一批的果子从外面运进来，大家伙赶紧各自又忙着挑拣清洗。“好了，今天晚上就这样，洗干净摊在外面晾一下就行。明天早晨再做也赶趟儿，都累得够呛了，还是吃饭去。”云雪一边用手捶了捶腰，一边说道。

　　那些野果子用水清洗之后，都需要控一下的，要不然有水分掺在里面，就容易坏掉。尤其是酿酒，更是需要注意的，有生水在里面，酒的品质就不好了。像是果酱什么的还差一些，毕竟还是要经过蒸煮的。

　　大家伙把清洗好的果子都摊到了席子上面晾着，然后就回到正院去休息吃饭了。

　　云雪刚刚回到正院，小云霞就一下子扑了上来。“大姐，那个葡萄糕真好吃，我还想要呢。”这个小家伙，最近可是美坏了，家里好吃的不断，她都挑着吃了。

　　“你还是少吃点儿那些东西吧，你五岁了，离着换牙不远，还是爱惜着点儿。要不然牙疼的时候，你就知道是什么滋味了。”云雪扯着云霞道。

　　这个年月里，又没有牙医，要是牙坏了，那可是很遭罪的呢。云雪可不希望自家小妹到时候天天牙疼。

　　云霞犹豫了一下，在好吃的和牙疼之间选择了半天，才决定还是少吃点儿吧。“要是二姐在家就好了，有她在，就不用担心牙疼。”

　　云霞的话，让云雪一下子惆怅了起来。也不知道，云霓如今是个什么情形，云霖又如何了？


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