第五章卖配方

午觉都没睡，王静帆又烤了些蛋挞，又煮了一锅奶茶，放到冰箱里面降温，倒进保温桶里，蛋挞装了几个饭盒，就坐着小姨的电动车出门了。

        “小姨，我们去xx金店那边，金店边上有一家糕点店，我想去那家看看。”王静帆跟小姨说自己的目的地。

        “好的，你坐好了，手扶住。”小姨说完就往金店方向前进。

        到了金店门口，先把车停在停车区，王静帆拿着装蛋挞的袋子，小姨则提溜着两个保温桶。

        走到店铺前面，这个时间没什么逛街的人，店主夫妻两个一人一个躺椅在店里躺着休息。

        抬手敲了敲柜台，夫妻俩睁开眼睛，男的一边起一边问“你们好，吃点什么？”

        “你好叔叔，我想跟你谈点生意。”王静帆一边说一边打开包，拿出一盒蛋挞递过去。

        “叔叔，你尝尝我这个点心做的怎么样。”

        看着眼前的蛋挞，老板伸手拿了一个放嘴巴里咬了一口，仔细的尝了尝，直到一个蛋挞吃完，“我拿一个给我媳妇儿尝尝。”王静帆自然痛快的答应了。

        “叔叔，你有杯子吗？我再给你倒点喝的你尝尝。”王静帆想把奶茶也打包给这个糕点店。

        把蛋挞递给自己的媳妇，从柜台底下拿出两个杯子，王静帆倒了八分满，老板迫不及待的端起来尝了一口，接着把另一杯递给自己媳妇儿。

        吃了喝了，老板两口子把柜台移开让王静帆她们到店里坐下，夫妻俩对视一眼，老板主动开口，“小姑娘，你让我们尝的这两个东西是想供货给我们吗？”

        “不，我想卖配方给你们，供货会增加成本，不如你们自己做利润更可观。”

        老板听了王静帆说卖配方后没有马上回应，知道对方的担心，“我可以在这现场制作一些吃的，你们看看再决定要不要买吧。”

        看到店里卖的东西，王静帆大概有数了，跟着老板娘进了制作间，王静帆准备了水，面粉，食用油，细砂糖，盐和鸡蛋。

        王静帆看有奶油，准备制作泡芙，说起泡芙，那可真是热卖好物，今天她准备制作后世大火的酥皮泡芙。

        把油，盐，水，糖全部放到锅里，煮沸腾后倒入面粉，搅拌至没有干粉的状态，离火。

        盛到一个小盆里晾晾加入鸡蛋，小心的分多次加入，最后搅拌均匀。

        然后开始制作酥皮，把油和细砂糖还有面粉混合在一起，搅拌均匀，擀成薄片，用一个圆盖卡成一片一片的。

        最后把泡芙体糊糊寄到烤盘上，在上面盖一个片片，请老板娘帮忙开了烤箱，烘烤过程中，打了一些奶油，这时候蛋糕店用的都是植物奶油，非常好打发，而且稳定性好。

        在这个经济刚刚起步的时候，人们的意识还没到考虑吃个东西对身体有没有什么负担。

        烤好后拿出来晾一下，把打好的奶油从抠出来的小洞挤进去，全部挤好后，端给大家品尝。

        老板两口子一连吃了几个，王静帆就知道，泡芙出手，保准拿下。

        “你们想多少钱卖？”老板主动开口问价格。

        “你们也尝了这三种的味道，这三种配方打包两千块钱，我再送你们一个布丁的配方。”王静帆报了自己的之前想好的价格。

        “这个价格还能不能降？”老板娘试图讲价。

        “阿姨，我这个价格绝对公道，你们买了这个配方，不用一个月就能赚回来，而且这可是长期生意，你们稳赚不赔。”王静帆自信的说。

        老板两口子对视一眼，下定决心，买配方。

        “一会儿我把这几样点心的做法都做一遍，你们两个都看着学，把用料比例记下来，明天我会再来一趟看你们两个自己能做出来了，咱们的教学就结束了，你们看成吗？”

        王静帆是包学会的，他们这种平时点心做熟了的上手很快。

        金店旁边就有银行，老板去取了两千块钱递给王静帆，数好钱，四个人都进了制作间。

        王静帆边做边讲解，老板两口子认真的盯着看。

        做好一遍，王静帆让位，让老板两口上手去做，她一边看着有哪些地方不对在提醒。

        做好了以后，王静帆把所有步骤又写了一遍，让他们放好，别丢了。


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