第20章 正宗米皮
赵清之在这里倒是呆的畅快，好吃好喝的倒是乐不思蜀了，一点也没有唐越当初想的呆不下去，刚开始来的时候努力装的一本正经的样子也没有了，每天跟在唐越身后上山下水的半点也不觉得辛苦。
赵家却是炸开了锅，这赵清之刚解了禁就离家出走，走了不说还把家丁仆人都遣了回来，过了没几天连梨花也被撵回来了。
赵老爷子刚开始睁一只眼闭一只眼，后来等的不耐烦了这小东西还是没回来，他家就这一颗独苗，要是真出了什么事，还不闹翻了天，于是叫来当日跟他一起去的家丁问了个清楚，这才知道这小东西竟然为了个厨子，去了离这县城几十里外的小山村。
这个儿子自然是当老子的最清楚，赵清之对吃上的那点执念，赵老爷子是再清楚不过了，这改不了就只能随他去，既然喜欢吃也就由着他找了最好的厨子在家里变着花样的做给他吃，这样他还不满意还要为了个厨子离家出走，赵老爷子一向纵容他这下也有些气不过了。
“去，把那个小兔崽子给我揪回来。”
一众家丁领命，扭头就往外走，正好碰上个人跨门进来。
家丁赶紧弯下身子，“秦少爷。”
“这急急忙忙的是要去哪儿？”
“老爷说让我们把小公子请回来。”
男人一身锦缎负手而立，“这清之又跑到哪里去了？”
“离这里几十里的李家村。”
“去那做什么？”
“为了个厨子。”
“哦？”男人一挥衣袖，“我同你们一起。”
这头唐越几人正忙得不可开交。
要说这几天能忙什么，大约种过地的人都知道，这七月下旬，正是水稻成熟的季节，这里地处偏南，水源充足，种植水稻的就很多，唐越自家的地比较贫瘠，种水稻是不行的，可是李铁柱家和李婶家都种了不少，水稻收割不比麦子，必须要人工收割，不过这个朝代连麦子也要人工收割就对了。
唐越自然也在收水稻的人选之内，本来李婶他们并没有叫他，因为他带着唐心也不方便，干活什么的又不是老手，就安排他给大家做饭，可是唐越看大家都在干，包括才十几岁的翠生也在水田里弯腰干的起劲，要他站在一边光等着做饭的时候帮一下忙就简直有些不好意思。
唐越坚持要做，大家也由着他，给他一把镰刀，随他做，只是大家都下意识的照顾他，给他留的地方只有一点点。
被小瞧的唐越囧囧有神，就算他不会也可以学啊，不用都把他当小孩子吧，翠生都比他干得多。
不过这水稻还真不是那么好收的，最让人害怕的就是水里面有蚂蝗。
天朝管这个学名叫水蛭，是一种类似蚯蚓却比蚯蚓凶残的多的生物，平日里就生活在水里，但凡有活物经过这水里就吸附上去，靠吸血为生，而且如果被蚂蝗吸在身上千万不能用手拽，你越拽它越钻的深，反正唐越觉得这简直是最恐怖的生物就对了。
不过他们一般也有对付它的方法。
干的稻草做成伞状插在水里点燃，蚂蝗是冷血动物，对热有明显感应就会游过去，这一方法就足以对付大部分蚂蝗了。
如果真的不幸被吸了，也就只能顺着它吸血的方向用力拍打，它就会自己钻出来。
唐越就是那个不怎么幸运的人，仅仅一小会的功夫，唐越已经被三只蚂蝗临幸过了。
翠生最先看不下去了，“越哥哥，不然你还是先回去吧，剩的不多了，我们很快就做完了。”
唐越咧咧嘴，明明还剩好大几片地。
李铁柱也吱声，“是啊，我们都做的很快的。”
这种农忙时期，壮生也赶了回来，这时候也抬起头来憨厚一笑，“就是，越崽你就听大家的先回去吧。”
李婶也想说些什么被唐越打断了，得，这算是全票通过了。
唐越看看自己磨了半天才弄了一点的水稻，手掌反而已经火辣辣的疼起来，算了，看来他留下来也帮不了多大的忙，还是回去给他们做饭好了。
唐越一走，后面自然又是一大串的拖油瓶。
赵清之牵着虎妞，一边走一边问，“今天中午吃什么？”
......
唐越发现自己最近已经升职为全能厨师加奶爸了，为了这几张小嘴每天变着花样的做各种各样的吃食，很多之前只看过听过并没有实践做过的东西也被唐越一一做了个遍。
比如现在看着这新鲜出炉的水稻，唐越竟然一下子就想到了天朝另一个很出名的小吃，米皮。
其实并不是什么东西都是越新鲜的越好，比如米皮，上好的米皮要柔韧劲道就必须要用两年以上四年以下的陈米，三年的最佳，用石磨磨成米浆，沉淀后将上面的水倒掉，剩下的就可以上火蒸成劲道好吃的米皮了。
唐越记得自己第一次吃米皮的时候是偶然跟朋友去天朝的某个城市，那里以米皮文明，当地的米皮都做的十分好。
一碗好的米皮不但米是关键，油辣椒也是关键，正宗的米皮里是没有醋的，只有豆芽的清香和辣椒油的开胃爽口。
唐越想了想，三年的陈米大概是没有了，不过之前米缸里倒还剩了些去年的米，没舍得吃，现在新米出来了，又到了一年之中好不容易能好好的吃一回米的时候，不如就拿缸里的米磨些米浆做米皮好了。
唐越回家将米泡起来，准备等到几个时辰以后，拿去磨浆。
赵清之带来的那个石磨太小，只适合磨些小东西，要磨米浆，就要去村里唯一的那个磨坊里磨了。
磨坊并不是谁家私有的，是村里很早就有的，大家公用的，不过大部分时候是一家做豆腐的用的比较多，因此他家每年都要给村上一大笔钱，所以虽然不是私有的，想要用这磨坊里的石磨还是要给人家打招呼。
唐越提了木桶带着三个拖油瓶一路走到磨坊，和另一边匆匆赶来的人马擦肩而过。
“婶子在么？”
磨坊跟做豆腐的人家隔得并不远，这家每天下午都会开始磨浆煮浆，然后晚上压模，早上早早就起来赶很远的路去别的村子里卖豆腐，所以这个时候应该是在家里的。
果然唐越敲了几下门，门就应声而开了。
“秀琴家的越崽啊，怎么了有什么事么？”
唐越将手里的木桶放下来，“婶子，我想磨点米浆，石磨现在用着么？”
“我们刚好用完了，不过还没收拾，我收拾一下，你用吧。”
唐越拦住女人，“婶子不用收拾了，我自己弄一下就好了。”
石磨是很老式的石磨，手推的那种，一推就“嘎嘎”作响，也很费力气，不过这样原始的石磨做出来的东西最香，所以费点力气也是值得的。
唐越推磨，赵清之就帮着添米添水，没多大会功夫，小半桶的米就变成了大半桶的米浆。
磨完了米浆，收拾好了石磨，唐越走出来发现天都已经黑下来了。
路上碰到了个不算熟识的人一见是他，赶紧冲他挥手喊话，“越崽啊，你家来人了，快去看看吧。”
唐越去磨坊的时候大家都忙着，也没几个人看见，以至于另一行人在唐越家门口都等了大半天了，唐越才从磨坊里回来。
赵清之本来推着唐心走在后面，远远的快要到家的时候看到门口一群人里面显眼的那个男人，一下子精神奕奕的跑了上去，“舅舅！”
舅舅？唐越也抬头，模糊的月光下，一张似曾相识的脸就站在离他不远的地方，不知道是不是错觉，唐越总觉得那张脸好像也在看他。
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