第27章 有肉的晚餐

　　等江家一家人将所有的猪下水都处理完毕的时候，不说月上柳梢头，但确实也看不到太阳了。

　　原先装了整整将近两大盆的猪肠子经过刮油去污剁碎成丁以后用一个盆子就可以完全装的下了，郑氏在上面盖了一个盖子又压了两块砖头后放到冷仓子里，防止屋里太热而缩短储存时间导致腐败变质。

　　至于处理完毕的猪肚、猪肝、腰腰子这些猪下水仅仅装了多半盆，江颖因为比较爱吃猪肝也好几天不闻肉味了，所以在母亲都搬到冷仓子之前特意单独留下了一些作为今天的晚餐，并且也能让她家那群久未吃肉的小小兄弟姐妹打打牙祭。

　　“颖儿，我们今晚上就吃猪下水馅的包子吗？”虽然江影来到这个世界才短短几天，但却在有意无意中竖立起了博学多才能当家作主的派头，所以江楚楚第一时间便来向江颖征询晚饭的做法。

　　“不，我们今天不吃包子！”江颖看了看黑糊糊的天，觉得包包子太麻烦了，又要剁馅又要和面，最后还要蒸熟，费劲又浪费时间，直接做点面片汤算了。

　　“不吃包子要吃什么？”江楚楚有些发蒙，在她的意识里面粉只能包包子，还能做出别的吃食吗？

　　“你一会儿就知道了！”江颖做了一下午的活计有些累，所以也有点懒得一点点给她这个小姐姐解释，因此故作神秘的一笑显得自己高深莫测。

　　因为一下午都在用水，锅里一直也都在烧着热水，所以江颖需要做的只有舀面和面了。她看了看装面粉的大木盆，无奈的叹息了一声！

　　因为今天一直用面粉清理猪下水，所耗颇多，目测足有多半斤，所以她忍不住有点点心疼。要是有醋或者食用碱就好了，哪里会用这些得来不易的面粉整治猪下水？只是可惜这个世界发展的非常不均衡，人们在穿的上面发展的极其迅猛，无论是绫罗绸缎还是绵麻丝帛都是应有尽有，可在吃食上面却是落后的可怜。

　　醋没有，酱油没有，辣椒没有……唉，巧女难为无米之炊！江颖禁不住有些怨念，亏她第二任男友还是一个有名的厨师，她也偷了很多师，可在这里竟然英雄无用武之地……

　　因为家里有了些粮食，不再那么紧迫了，所以江颖今天足足舀了两碗面，想让一家人吃一顿饱饭。之后她又舀来一碗冷水，边加水边搅动，直到整盆面都和匀了才停手。

　　江颖先用菜刀将菜板下狠劲的用力刮了两遍，将上面的碎渣木屑都刮净了以后，又用干净的抹布仔仔细细的擦拭干净，才在菜板上均匀的散了些面粉。因为菜板不是很大，所以仅仅从木盆中挖了出来三分之一左右的面团，之后将放在菜板上将其揉成一个长长的柱状体之后，用刀均匀的切成薄片，等到整根面棒都切完了，她又如法炮制，将剩下的面团也切成了面片……

　　先将锅里的热水全部舀出来，等锅里没有一滴水珠的时候，江颖拎起了油瓶，往里面倒了一些菜油，看的旁边的江楚楚直心疼。

　　“颖儿，咱们自家人吃饭就不用加油了吧！”最后江楚楚还是没忍住，把自己的忧伤说了出来：“菜油那么贵，用完了还得花钱去买！我们对付对付就成了。”

　　“姐，我想试试看这些麦米粉除了包子还能不能做出其它种类的吃食出来，万一那些客人不爱吃包子呢！”江颖一句话就堵住了江楚楚的絮絮念，却也在心里偷笑，她才用了这么点油她家小姐姐就心疼，要是她把这一瓶油全部都用了去炸油条的话，她家小姐姐岂不是得吓晕？

　　锅里的油很快就热了起来，江颖将刚才嘱咐小姐姐切好的葱花下了锅，几乎在瞬息之间锅里就爆出了嘶拉嘶拉的声响，今人的精神猛的一震！她是有多久没有感受到油的滋味了？这种感觉还真是亲切。

　　当葱花爆出香味以后，江颖为了节省做饭的时间，就把刚才舀出去的热水又舀了一些倒回到锅里，等到锅里的热汤彻底烧的沸腾以后，又将之前切好的面片下了锅。

　　因为天已经完完全全的黑了下来，厨房已经彻底看不到东西了，所以江楚楚从灶堂里抽出了一根燃烧火苗的木段插在旁边的架子上做为照亮之用，虽然没有电灯方便，但是有了点亮度也总比刚才强多了，江颖深呼了一口气，暗中庆幸幸亏原主老爹在离家之前，给她家准备了几乎能用上十年的木材，否则现在连烧火的柴火都是个愁！

　　面片下锅之后，江颖又把刚才江楚楚切好的二大盘肝片倒入其中，与面片一起熬煮。而她则是和江楚楚开始择洗野菜。

　　惯性的，江颖又去寻了江柏轩的野菜篮子回来，果然里面都是荠菜，惹得她笑的眉眼弯弯，满意极了。她家大哥真是一条筋，看来是不打算去认识第二种野菜了，不过也幸亏不认得，她才能顿顿都吃到那么好吃的荠菜。

　　因为是春天，一篮子荠菜又是上午才摘来的，所以都是又嫩又新鲜，没有一片老叶。江颖这次仅仅用了不到四分之一，其他的她想留作明天早起包包子用，况且今天除了面片还有很多肝片，足够全家人吃了。

　　很快，锅里的汤汁便沸腾了起来，江颖赶紧将洗好的荠菜扔了进去，仔细翻转，防止粘锅，等荠菜变了色儿以后，她又往里加入了食盐，尝了尝觉得味道适中以后便让江楚楚不用再烧火了，这些面片猪肝汤可以起锅了。

　　听到可以起锅，一直趴在门框处的小七小八欢呼一声，乐颠颠的帮大姐二姐把往日用来盛粥的大铜盆端了过来。江颖忍不住又笑又叹，一方面是觉得孩子们懂事，另一方面则是心疼孩子们真是太久没吃过肉食了。

　　这时，一直在仓子里忙碌的郑氏也进了屋，当闻到满屋飘散的肉香味之时腹内也忍不住的发出了咕咕之声，惹的一群孩子嘻嘻哈哈的笑闹起来……


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