第22章 朝阳镇大采购 二
辗转挪移,江颖终于逃过了菜摊来到了她们的目的地也就是肉摊,这里的肉摊没有菜摊那么夸张,一眼望去竟然仅仅只有三个摊子。
一家卖的只有猪肉,上面摆满的是猪身上的各个零部件:排骨、肘子、后丘、猪手、猪耳、猪肝、猪舌……
一家卖的则很是丰盛,家养的鸡,家养的鸭子,家养的羊……
一家卖的则是从山里打来的野物,摊子上满满都是山鸡野兔之类。
因为江颖目的明确,所以她和郑氏直奔猪肉摊,摊老板姓马,同样很是热情,是一个约莫五十岁左右的大叔,但按照江颖现在的年纪只能叫伯伯。
“伯伯,这个肉怎么卖?”江颖指的是一块肥瘦相间的猪肉,对于包子来说,最好的便是肥肉瘦肉都有,不会太油也不会太柴,所以她第一个问的便是这块五花肉。
“小姑娘,这块肉四十文一斤。”杀猪马一抬头见眼前问价的竟然是一个只有七八岁大的小女孩,虽然穿的很是寒酸,但一双大眼睛清澈见底,叽里咕噜乱转,看起来可爱极了,也着的他稀罕极了,所以他并没有因为对方是一个穷人外加小姑娘而敷衍了事,而是露出上面一整排牙齿极其热情的回答了江颖的问题。
“四十文!”江颖忍不住瞪大了双眼,怎么会这么贵?她们总共也只有四百文的钱财,如果买他一斤肉竟然去了十分之一,实在是太贵了,不划算不划算。
“小姑娘,猪可是都吃粮食的,这一斤肉得吃上多少粮食才能长出来啊,而且这块肉可是猪身上最好吃的部分了,不贵不贵!”杀猪马伯伯呵呵笑着解释。
“那这块呢?”江颖又拿手指了指旁边一大块白白的似肉非肉似油非油的问道。
“这块肉四十八文!”猪肉马伯伯痛快的给了价。
“伯伯,刚才您不是还说那块肉是猪身上最好吃的吗?可是为什么这块比竟然比那块肥瘦相间的肉还要贵?您不会是看我是个小孩子,故意唬我的吧!”江颖不信,肥肉这玩意怎么可能比五花肉卖的还贵?这大叔绝对是店大欺客。
“小姑娘,这你可就不知道了,这种肉叫油肉,虽然没有刚才那种肉好吃,但却可以放在锅里炸油,一斤的油肉可以炸出六到七两油呢!省着点吃的话,足够一个贫苦人家吃一两个月了”
“……”江颖无言,还真是炸干最后一滴剩余价值啊,古代人太会过日子太会营销了,一斤肥肉竟然可以吹的比五花肉还要宝贵。
郑氏在旁边看的直笑,闺女一上来就盯着最好的肉,不吃瘪才怪了。
“伯伯,您这个摊子里哪些肉最便宜啊!”江颖脸红,最后她决定直接让老板推荐好了,省得她一个个问之后买不起还丢人。
“最便宜的,只有那些了!”杀猪马指了指摊子底下的两个大号木桶,里面满满的都是猪下水,其中以肠子居多。
“猪大肠……”江颖看到以后忍不住抽了抽嘴角,猪大肠包包子这种黑料理跟西红柿炒月饼有的一拼了,她才不要因此名垂千古。
可是五花肉又实在太贵了,如果她们家摆摊子卖包子卖的太贵没人买怎么办?毕竟她不了解古代吃食的行情,昂贵的肉馅实在不敢用啊。
“老板,这些猪下水怎么卖?”在江颖纠结的时候,郑氏做了决断。
“一桶十文,两桶十八文。”老板很痛快的给了价,甚至还让了二文。
“颖儿,我们便买这些好了!”因为铜钱一直握在江颖手中,所以郑氏用钱还得跟江颖说,而江颖正陷入选择恐惧症中,有人替她下了决断,她也乐得听从指挥。
郑氏从怀里取出两个装米的很大的麻布袋子,将两个桶里的猪下水的血水控净,便在肉摊老板喜滋滋的表情中将这些猪下水通通倒进了麻布袋子中。
若是平时,这些猪下水可是基本上没人买的,腥臭的气味很难去除,也只有吃不上饭的穷人才会花钱来买这个,可是现在冰雪融化,根本冻不住,所以穷人也不会一买买上两大桶来储存着,平时一天能卖上多半桶就算不错了,其余的都得扔了。
其实他倒时听说京里专门有贵人吃这个东西,但是那个珍肴坊的大厨把炮制猪下水的方子压的死紧,他们这偏远小镇又怎么会有人有那个本事捞来这种千金贵方?所以他平时只能以一文钱一斤猪下水的价格出售,而且就这样还时常没有人买……
“伯伯,我们走了,改天再见!”江颖冲着肉摊老板摆手再见,帮着郑氏去抬那两大袋的猪下水。
不得不说,病好后的郑氏力气确实很大,两大袋子的猪下水的重量基本都压在她的身上,江颖只是搭了个边角边而已。最后郑氏嫌弃江颖走路太慢,还绊脚,直接把两个袋子都捞到了自己手中,一手一个,可走路的速度竟然一点也不比轻身上阵的江颖慢。
回程的途中,再次经过了那十大排的“菜摊”,菜摊的大伯大娘看到她们手上拎着两大袋的“肉”,更加认定了她们是个好主顾,因此招呼的也更加热情。
江颖被逼无奈,跑到一家摊子前询问道:“大娘,您这有不是腌过的菜吗?”
“小姑娘,这才刚开春,菜园子的菜籽也才刚刚种下而已,现在除了这种腌菜哪里还有其他的!”菜摊老板娘实话实说,但是其他的菜贩也知道了江颖的要求自己不能达到,所以也不再强行销售,只是用着一脸很遗憾的表情目送她们母女二人离去。
“娘,如果包子行情不好,我们还是照旧去采野菜,之后给菜摊大娘一些好处费,送到这里寄卖怎么样?”郑氏听了江颖的法子眼睛一亮,她家闺女真是个宝!这绝对是一个好法子!
但她同时也忍不住有些可惜,之前她怎么就没想到这法子呢?如果之前就想到的话,她们一家也不会被饿的这么惨!
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